यह ठंढ प्रतिरोधी है, -35 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है, सर्दियों में कवर की आवश्यकता नहीं होती हैशौकिया खेती में अरोनिया उर्वरक आवश्यक नहीं है, लेकिन इसका उपयोग किया जा सकता है - तरल उर्वरक हैं पर्याप्त। अरोनिया रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। पके फल गहरे, लाल-नारंगी रंग के होते हैं जिनमें छोटे बीज होते हैं।
अरोनिया के फल में अपार दौलत छिपी होती है। इनका उपयोग फार्मेसी में आहार पूरक के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है।इनमें बड़ी मात्रा में एंथोसायनिन, फेनोलिक एसिड, टैनिन, पेक्टिन, विटामिन (विशेष रूप से सी और पी, साथ ही फल समूह विटामिन, पीपी और प्रोविटामिन ए), खनिज लवण: पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम होते हैं। , लोहा और तत्व ट्रेस: आयोडीन, मैंगनीज, मोलिब्डेनम।
अरोनिया फल एक पारिस्थितिक और स्वस्थ कच्चा माल है। एंथोसायनिन, या लाल-बैंगनी रंग, कई सकारात्मक औषधीय गुण दिखाते हैं।वे रक्तचाप को कम करते हैं, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, और रोडोप्सिन के उत्पादन को उत्तेजित करके, जो दृष्टि की प्रक्रिया में बहुत महत्वपूर्ण है, इसकी गुणवत्ता में सुधार करते हैं।
एंथोसायनिन में भी विरोधी भड़काऊ और एंटी-ऑक्सीडेटिव गुण होते हैं, और अप्रत्यक्ष रूप से तथाकथित खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। इसके अलावा, विटामिन पी की सामग्री (रूटोसाइड सहित, जो दवाओं का हिस्सा है, उदा।रुटिनोस्कोर बीनू) पारंपरिक रूप से पोलैंड में उगाए जाने वाले फलों की सामग्री से कई दर्जन गुना अधिक है।
अपने मूल्यवान उपचार गुणों के कारण, अरोनिया का उपयोग हृदय, संचार, तंत्रिका और पाचन तंत्र के रोगों की रोकथाम में किया जा सकता है, क्योंकि यह यकृत और अग्नाशय के रोगों को दूर करता है।इसके अतिरिक्त, चॉकबेरी में निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ रेडियो थेरेपी के प्रभाव को कम करते हैं और कैंसर विरोधी दवाओं के दुष्प्रभाव को कम करते हैं।
अरोनिया जूस, जैम, वाइन और फलों की चाय के उत्पादन के लिए एक कच्चा माल है। ताजे फल तीखे होते हैं, इसलिए आप इसे कच्चा न खाएं।इनके कसैलेपन को कम करने के लिए इन्हें 48 घंटे के लिए फ्रीज कर दें।
चॉकबेरी झाड़ी के लिए मुझे कौन सा बिस्तर चुनना चाहिए?
मल्चिंग एक महत्वपूर्ण देखभाल प्रक्रिया है जो खरपतवार के संक्रमण को काफी कम कर देती है, सब्सट्रेट की नमी और तापमान को समान कर देती है, रौंदने को सीमित करके मिट्टी की संरचना को प्रभावित कर सकती है, और कार्बनिक मल्च के मामले में, क्योंकि वे खनिज करते हैं, झाड़ियों को अतिरिक्त पोषक तत्व प्रदान करें।चॉकोबेरी की खेती में, प्राकृतिक मूल के मल्च की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है, जिसमें बारीक कटा हुआ अनाज और रेपसीड पुआल, पेड़ की छाल और चूरा शामिल हैं।
- कहते हैं डॉ. इंजी. Tomasz Mróz
अरोनिया जूस
जूसर-बाष्पीकरणकर्ता में विटामिन युक्त चोकबेरी का रस प्राप्त करने का सबसे तेज़ और आसान तरीका। अरोनिया के फलों को चीनी के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है।गर्म भाप की क्रिया के तहत, यह एक उत्तम, लगभग काले रंग के रस से निर्मित होगा।
दूसरा तरीका है चॉकबेरी बेरी को चेरी के पत्तों के साथ चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ पकाना। लगभग एक मुट्ठी चेरी के पत्तों के साथ 2 किलो चोकबेरी को 3 लीटर गर्म पानी में डाला जाता है, 15 मिनट के लिए उबाला जाता है और सूखा जाता है।जूस में 2 किलो चीनी, 5 किलो साइट्रिक एसिड डालकर 15 मिनट तक पकाएं.
सबसे महत्वपूर्ण देखभाल उपचार: वसंत कटाई और रोपण के बाद
चोकबेरी लगाने के लिए दो साल की पौध सर्वोत्तम होती है। वे बड़ी और यहां तक कि फसल भी देते हैं।बीज से पैदा होने वाले बीजों में अलग-अलग विकास शक्ति होती है और बाद में फल लगते हैं। वसंत में, रोपण मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक किया जाना चाहिए। पहला फल रोपण के एक साल बाद दिखाई देता है, लेकिन वसंत रोपण के साथ, फल एक ही वर्ष में दिखाई नहीं दे सकता है।पतझड़ में लगाए गए झाड़ियों को वसंत में काट दिया जाता है, और वसंत में लगाए गए झाड़ियों को रोपण के तुरंत बाद काट दिया जाता है, जो पौधे को विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करता है।लगभग 1/4 से छोटा अंकुर या उनकी लंबाई का 1/3। कटिंग के लिए जो बहुत मजबूत हैं, अच्छी तरह से जड़े हुए हैं और जिनमें कई अंकुर हैं, छंटाई आवश्यक नहीं है। चॉकबेरी को काटने के अलावा, लगभग किसी देखभाल उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, केवल इसके आस-पास के खरपतवारों को हटाते हैं।
