साथ ही मैरीनेट करने के लिए तैयार किए गए आंगन या पेटीसन को क्रमिक रूप से चुना और संरक्षित किया जाना चाहिए।
सबसे स्वादिष्ट फल तोरी 8-10 सेंटीमीटर लंबे होते हैं, स्क्वैश फल 20 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं, जबकि पेटीसन 10-12 सेंटीमीटर व्यास के होने चाहिए, और अगर वे मैरीनेट करने के लिए हैं, तो वे छोटे होने चाहिए, 3 -4 सेंटीमीटर आकार में।
समर्थन का उपयोग करके खीरे की ऊर्ध्वाधर खेती में फल को उठाना आसान होता है।इस उद्देश्य के लिए, आप एक साधारण बाड़ की जाली या डंडे, तार और तार से बने स्व-निर्मित संरचनाओं का उपयोग कर सकते हैं।इस तरह से उगाए गए पौधों के फल तेजी से पकते हैं क्योंकि उनकी बेहतर पहुंच होती है प्रकाश।
अगर हम पौधों को सपाट उगाते हैं, तो अभी उनका अनुवाद न करें, क्योंकि इससे उनकी उपज सीमित हो जाएगी। गर्मियों की बहुप्रतीक्षित सब्जियों टमाटर में भी फल लगने लगे हैं।खुले में उगाई जाने वाली किस्में महीने के अंत में बाद में उपज देंगी। बैंगन और मिर्च भी कटाई के लिए उपयुक्त हैं। काली मिर्च के मामले में, पके फल की कटाई में देरी से नए फलों के विकास में बाधा आ सकती है।बैंगन की त्वचा चमकदार होनी चाहिए, और फल बहुत अधिक नहीं होना चाहिए - वे स्वाद में अधिक नाजुक होते हैं।
प्याज की सब्जियों की भी कटाई की जा सकती है। वसंत प्याज से उगाए गए प्याज की कटाई तब की जानी चाहिए जब चीव पूरी तरह से टूट जाए, और लहसुन को वसंत में लगाया जाए जब आधी पत्तियां टूट जाएं। प्याज की नियोजित कटाई से पहले पानी सीमित कर देना चाहिए।
गर्मियों में पानी की कमी को कैसे रोका जाए
गर्मियों में कई दिनों तक चलने वाला सूखा सब्जियों की वृद्धि को रोक सकता है।पानी की कमी को रोकने के लिए अपनी सब्जियों को नियमित रूप से पानी दें।हालांकि, उच्च तापमान का मतलब है कि पानी बहुत जल्दी वाष्पित हो जाता है। इसलिए सुबह या देर दोपहर में पानी देना सबसे अच्छा है, जब पानी के मिट्टी में घुसने की अधिक संभावना हो।
इसके अतिरिक्त, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को मल्च करने से पानी का वाष्पीकरण कम होगा। प्रयुक्त मल्च का एक अतिरिक्त लाभ है: वे प्रतिस्पर्धी पौधों के विकास को रोकते हैं। सबसे अच्छी सामग्री पन्नी है। यह सब्सट्रेट से पानी की कमी को पूरी तरह से रोकता है।यह पारदर्शी या काला और सफेद हो सकता है।
ब्लैक फॉयल के इस्तेमाल से मिट्टी ज्यादा गर्म हो सकती है।जैविक मल्च का उपयोग करना एक अच्छा उपाय है, जैसे पुआल, घास की कतरन, खरपतवार। बाद वाले के साथ, फूलों को निकालना याद रखें जो बीज का स्रोत हो सकते हैं।
