विविधता के आधार पर, मांस का रंग हल्के पीले से, नारंगी के रंगों के माध्यम से, लाल रंग में भिन्न हो सकता है।पोलैंड में उगाई जाने वाली प्रसिद्ध किस्मों की त्वचा (जैसे 'सोमो' या 'अर्ली ऑरेंज') ज्यादातर पीला-नारंगी, अक्सर धब्बेदार या मार्बल वाला होता है और साथ ही फजी होता है।
खुबानी की मांग हो सकती है, हालांकि पेड़ों को कई कृषि-तकनीकी उपचारों की आवश्यकता नहीं होती है। प्रूनिंग आमतौर पर रोगग्रस्त या परेशान शाखाओं को काटने तक ही सीमित है। अक्सर पेड़ों को पूरी तरह से अनुपचारित छोड़ दिया जाता है। यह उचित है क्योंकि लकड़ी और छाल दोनों ही कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।याद रखें कि काटने के बाद घावों को उपयुक्त तैयारी से ढक दें। खूबानी का फायदा यह है कि इनके फलों पर शायद ही कभी बीमारियों का हमला होता है और आमतौर पर इन्हें रासायनिक सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है।
अधिकांश वर्षों में बिना छिड़काव किये ही ये काफी अच्छा करते हैं। हालांकि, अपेक्षाकृत मजबूत वृक्ष विकास समस्याएं पैदा कर सकता है। अभी तक हमें अच्छे बौने रूटस्टॉक्स नहीं मिले हैं, जिसका अर्थ है कि कुछ वर्षों के बाद पौधे काफी बड़े हो जाते हैं।खूबानी लगाने से पहले, आइए इसके लिए एक उपयुक्त जगह का चयन करें, काफी बड़े मुकुट आकार (प्रजातियों को मजबूत छंटाई पसंद नहीं है) को ध्यान में रखते हुए।
साधना में सफलता मुख्य रूप से एक उपयुक्त स्थिति के चुनाव से निर्धारित होती है। आम धारणा के विपरीत, सुप्त पेड़ बहुत गंभीर ठंढों का भी सामना कर सकते हैं।दुर्भाग्य से, वे पिघलना की अवधि के बाद बहुत जल्दी सख्त हो जाते हैं, जो क्रैकिंग छाल या मरने वाली शाखाओं के रूप में ठंढ क्षति के गठन का पक्षधर है।
ज्यादातर समस्याएं पेड़ों के बहुत जल्दी फूलने से होती हैं। ऐसा होता है कि पहले फूल मार्च और अप्रैल के मोड़ पर दिखाई देते हैं, यानी ठंढ के समय। फूलों के दौरान शून्य से नीचे तापमान में कुछ डिग्री की गिरावट भी फूलों के विनाश का कारण बनती है और परिणामस्वरूप, कोई फल नहीं होता है।जोखिम को कम करने के लिए आश्रय और एकांत स्थानों में पेड़ लगाने की सिफारिश की जाती है। गड्ढों में खेती से बचें जहां ठंडी हवा जमा हो सकती है।
खूबानी लगाने से पहले यह जांचना जरूरी है कि क्या हमने जो किस्म चुनी है वह दुर्घटनावश परागित तो नहीं हो गई है। इस मामले में, हमें फूलों को निषेचित करने के लिए आवश्यक पराग प्रदान करने के लिए एक और खुबानी के पेड़ की आवश्यकता होगी। कुछ वर्षों में कुछ अविश्वसनीयता देने के बावजूद, खूबानी असाधारण रूप से प्रचुर मात्रा में फल देती है। जब पाले से फूल नष्ट नहीं होते तो जुलाई में पूरा पेड़ सुर्ख फलों से ढक जाता है। एक पेड़ से उपज कई दर्जन किलोग्राम तक भी पहुंच सकती है।इस कारण अक्सर फल के भार के नीचे शाखाएं टूट जाती हैं। पोलैंड में उगाई जाने वाली किस्मों में शुरुआती 'अर्ली ऑरेंज', 'वेसेस्ना ज़ मोर्डेन' और 'हारकोट' शामिल हैं। 'सोमो' किस्म नवीनतम पकती है।
जानकर अच्छा लगाखुबानी फलों के पौधों के एक छोटे समूह से संबंधित हैं जो जनन प्रजनन के दौरान मातृ विशेषताओं को अच्छी तरह से पुन: उत्पन्न करते हैं।इसका मतलब है कि पत्थर से उगने वाले पौधे न केवल दिखने में समान होंगे, बल्कि स्वाद में भी समान होंगे। दुर्भाग्य से, प्रजनन की इस पद्धति का नुकसान फल के लिए काफी लंबा प्रतीक्षा समय है, जो 5-6 साल भी हो सकता है।
सबसे लोकप्रिय उद्यान किस्में'शुरुआती संतरा'पेड़ और कलियाँ कम तापमान के प्रतिरोधी। यह जुलाई में फल देता है, मांस रसदार, स्वादिष्ट और नारंगी होता है।हरकोट 'मजबूत, उपजाऊ पेड़। यह जुलाई में फल देता है, फल नाशपाती के आकार का और मांस नारंगी रंग का होता है।
'अर्ली इन मॉर्डन'पेड़ तापमान में गिरावट को अच्छी तरह सहन कर लेता है। मध्य जुलाई में फल लगते हैं, रसदार, नारंगी मांस।
सोमो 'पोलिश किस्म, यह स्वस्थ रूप से बढ़ती है। फल अपेक्षाकृत छोटे होते हैं, अगस्त के अंत में पकते हैं, मांस रसदार होता है।'स्वर्गीय रेजमान'मजबूती से बढ़ने वाली, स्वस्थ, उपजाऊ किस्म। यह सितंबर की शुरुआत में पकता है, गूदा नारंगी रंग का होता है।
