"निम्नलिखित पाठ और तस्वीरों के लेखक गार्डन के लिए प्रोविजन पत्रिका के पाठक हैं - पॉलिना सोस्ज़्ज़िंस्का, ज़ावियर्सी "

वसंत ऋतु में हमें ताजी सब्जियों की विशेष प्यास लगती है। एक लंबी सर्दी के बाद, हमारा शरीर अंत में कुरकुरी मूली और हरे सलाद के लिए तरसता है।इसलिए, जब सर्दी ठंढी नहीं होती है, फरवरी के दूसरे भाग में, मैं एक गर्म उद्यान निरीक्षण में शुरुआती वसंत सब्जियों की बुवाई शुरू करता हूं: सलाद, मूली, पालक।एक निरीक्षण या पन्नी सुरंग होना प्लाट पर सुविधा है।

लेकिन अगर हमारे पास नहीं है, तो देश के गर्म क्षेत्रों में, पहले से ही मार्च की शुरुआत में, हम 'जसिया' या 'एक्शन' लेट्यूस, 'चेरी बेले' या 'क्राकोविंका' मूली और कवर बो सकते हैं। एग्रोटेक्सटाइल की दोहरी परत वाली फसलें, जो पाले से सुरक्षा प्रदान करेंगी। बोर्ड और फॉयल से बना एक लंबा तंबू एक आदर्श आवरण होगा।

सभी किस्में कम तापमान को सहन नहीं कर सकती हैं, हमें जल्द से जल्द स्टॉक करने की जरूरत है।कम तापमान पर, बीज बहुत लंबे और खराब रूप से अंकुरित होते हैं, इसलिए मैं पहले से ही उगने वाले पौधों को लगाने की सलाह देता हूं।

बीज को सब्सट्रेट के साथ ट्रे पर बोया जाता है और हल्के से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। सब कुछ हल्के से फेंटें और इसे एक छलनी से पानी वाले कैन से धीरे से पानी दें।

मैं पर्याप्त नमी सुनिश्चित करने के लिए पारदर्शी पन्नी से बने फ्रेम के साथ ट्रे के ऊपर एक मिनी-कैंटीन बनाता हूं। हर दिन हमें अपनी फसलों की देखभाल करनी होती है ताकि वे सूख न जाएं।

जब बीज अंकुरित होकर पत्ते

जैसे ही अंकुर अपनी पहली पत्तियों को विकसित करते हैं, मैं उन्हें अलग से कंटेनरों में या मल्टीप्लेट्स, यानी अंकुर पैलेट में चुनता हूं। मैं युवा पौधों को बिस्तर में लगाने से पहले अगले कुछ दिनों के लिए सख्त कर देता हूं। लेट्यूस 18-20 डिग्री सेल्सियस पर सबसे तेजी से अंकुरित होता है, जबकि मूली के विकास के लिए सबसे अच्छा तापमान 10-13 डिग्री सेल्सियस होता है।

शुरुआती वसंत में उगाई जाने वाली, मूली सिकुड़ती नहीं है और पुष्पक्रम के अंकुर नहीं बनाती है। गर्मियों में, सूखा और उच्च तापमान अक्सर कॉलस को दरार और निगलने का कारण बनता है।इसके अलावा, मैं पालक को जल्दी बोने की कोशिश करता हूं। वसंत में यह अधिक समान रूप से बढ़ता है और बेहतर फसल देता है। इसमें बहुत महीन पत्ते भी होते हैं और इसे सलाद में कच्चा खाया जा सकता है। मैं विरल सीडिंग का उपयोग सीधे जमीन में 2.5 सेमी गहरे खांचे में करता हूं।

ग्रीनहाउस और फ्रेम के लिए लोकप्रिय सब्जियों की बुवाई

मैं पौधों को हर 15 सेंटीमीटर छोड़कर, रोपाई बंद कर देता हूं। बहुत ही स्वादिष्ट पालक ही बहुत ताज़ा होता है।

आप इसे फ्रिज में ज्यादा से ज्यादा 24 घंटे तक स्टोर करके रख सकते हैं, इसलिए इसे अपने घर के पास किसी सब्जी के बगीचे में उगाना लाजमी है। लेट्यूस का स्वाद भी अलग होता है, और बिना रसायन।