गार्डन क्रेस, पेपरकॉर्न (लेपिडियम सैटिवम)
श्रेणी: जड़ी बूटियोंस्थिति: सूर्य, आंशिक छायाऊंचाई: 50 सेमी तक
ठंढ प्रतिरोध: -
प्रतिक्रियामिट्टी: तटस्थ, थोड़ा अम्लीय
वरीयताएँमिट्टी: उपजाऊ, रेतीली दोमट
पानी पिलाना: बहुतरंग पत्ते /सुई: हरा
रंग फूलों का: सफेद, हल्का गुलाबी
आकार: सीधा
अवधिफूलना: जून-जुलाई
बोना: बसंत, ग्रीष्म, पतझड़प्रजनन : बीज
हठपत्ते: मौसमी
आवेदन: बालकनी, खाद्य पौधे, छतों, जड़ी बूटी बिस्तर, कमरे
गति विकास की: तेज
गार्डन क्रेस - सिल्हूटईस्टर के लिए जल क्रेस कब बोना है?गार्डन क्रेस ग्रोथ का रूपगार्डन क्रेस - स्थितिबढ़ता हुआ बगीचाजलकुंभी के लिए आवेदनसलाहगार्डन क्रेस - सिल्हूटबुवाई क्रेस, या पेपरकॉर्न, भूमध्यसागरीय और एशिया माइनर के देशों से आता है। यह प्राचीन काल में पहले से ही मूल्यवान था।यह रोमनों की बदौलत मध्य यूरोप में आया।
ईस्टर पर जलकुंभी कब बोएं?ईस्टर से लगभग 5 दिन पहले क्रेस को सबसे अच्छा बोया जाता है, यदि आप इसे चैपल या ईस्टर टेबल से सजाने की योजना बनाते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए आपको केवल धुंध, पॉटिंग या अंकुरित करने की आवश्यकता है। यह हर दिन पानी के साथ छिड़कने या धुंध के एक जार के ऊपर डालने के लिए पर्याप्त है, जिस पर यह बड़ी समस्याओं के बिना बढ़ेगा।इसका तापमान 20 डिग्री सेल्सियस के भीतर होना चाहिए और मोल्ड के गठन को रोकने के लिए अंकुरण कंटेनर को हवादार किया जाना चाहिए। युवा क्रैस के पत्ते स्वाद में उत्कृष्ट होते हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि स्प्राउट्स में 2-3 दिनों के बाद सबसे अधिक पोषण मूल्य और विटामिन होते हैं।बाग़ की कलियों की वृद्धि का रूपCress एक वार्षिक पौधा है जो 30 से 50 सेमी लंबा होता है, जिसमें अंडाकार पत्ते और सफेद से गुलाबी फूल होते हैं।हम सीधी, घुँघराले और बड़ी पत्तियों वाली किस्में देते हैं।
गार्डन क्रेस - स्थितिक्रेस सब्सट्रेट की गुणवत्ता पर अत्यधिक मांग नहीं करता है।धूप या आंशिक छाया में एक स्थिति इष्टतम विकास की स्थिति प्रदान करती है।यदि स्थान गर्म है, तो छाया में भी खेती सफल होती है।
बढ़ती बाग़ क्रीजमार्च से सितंबर तक, पौधे जमीन में, सर्दियों में घर में ही खिड़की पर उगाए जा सकते हैं। (या बिना किसी कवर के छोड़ दिया) , फिर इसे धीरे से सब्सट्रेट पर दबाएं।
जलकुंभी के लिए आवेदनन केवल युवा पौधे खा सकते हैं, बल्कि परिपक्व पौधों की पत्तियां और तेज स्वाद वाले फूल भी खा सकते हैं।कटाई के लिए, सबसे अच्छे पौधे युवा होते हैं, लगभग 7, 10 सेमी लंबे पौधे, जिन्हें सब्सट्रेट की सतह से थोड़ी देर ऊपर काटा जाना चाहिए। केवल ताजे जलकुंभी का पाक महत्व है, क्योंकि इसमें केवल यह न केवल स्वाद को बरकरार रखता है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी रखता है (क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर होता है)।
क्रेस सैंडविच, पनीर और सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है।इसके अलावा, यह दिल को मजबूत करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है, और सिरदर्द और दांत दर्द से भी राहत देता है। ।
युक्तिकागज़ के तौलिये या रूई की परतदार पंखुड़ियों पर भी क्रेस उगता है।सबस्ट्रेट हमेशा गीला होना चाहिए।
