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मटर एक वार्षिक पौधा है, और उपयोग करने योग्य भाग कच्ची फली और बीज हैं।
बढ़ते हुए, हालांकि, अधिक से अधिक बार हम चौड़ी, मांसल फली की विशेषता वाली चीनी किस्मों के लिए पहुंचते हैं, जिन्हें कम मात्रा में कच्चा खाया जा सकता है।
ये बहुत मीठे होते हैं, इसलिए इन्हें हमारे बच्चों के लिए हेल्दी मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मई के मध्य या देर से शुरुआती किस्मों की पहली फसल का आनंद लेने के लिए, हम अब बीज बो सकते हैं।
मटर 2-4 डिग्री सेल्सियस पर भी अंकुरित होने लगते हैं, इसलिए हम उन्हें बिना किसी डर के पीट-सेल्युलोज के बर्तनों में बो सकते हैं।केवल वे फलीदार पौधों के उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं, जो जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और पुन: उत्पन्न करना मुश्किल होता है।
बोने का समयफरवरी में, आप कुछ सब्जियों के अंकुर पैदा करना शुरू कर सकते हैं: क्रूसिफेरस, पत्तेदार, और महीने के अंत में भी नाइटशेड। यदि मौसम की स्थिति अनुकूल है, तो इस प्रक्रिया को धीरे-धीरे शुरू करने के लिए लंबी अंकुरण अवधि वाले सब्जियों के बीजों को सीधे जमीन में बोया जा सकता है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, पत्ता और जड़ अजमोद, पार्सनिप और गाजर।पोलैंड के कुछ क्षेत्रों में, फरवरी पहले से ही सकारात्मक दिन के तापमान से चिह्नित है। तो हम आसानी से मटर के बीज और अन्य शुरुआती सब्जियों को गमले या फ्रेम में बोना शुरू कर सकते हैं।
