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सफेद शहतूत एक लोकप्रिय पेड़ है जो कई बगीचों और पार्कों में उगता है। यह छाया देता है, सुंदर पत्तेदार हेजेज बनाता है, खिलता है और सुगंधित गंध करता है। पेड़ के गुण, जो सफेद शहतूत है, मधुमेह की सहायक चिकित्सा में उपयोग की जाने वाली पत्तियों को बनाते हैं। बगीचे के लिए नए पौधों का चयन करते समय, यह सफेद शहतूत से परिचित होने लायक है।

सफेद शहतूत - विवरण और स्थिति
सफेद शहतूत (मोरस अल्बा एल।) शहतूत परिवार का एक छोटा पेड़ है।यह पोलैंड में पाई जाने वाली एकमात्र शहतूत प्रजाति है। यह चीन से आता है, हालाँकि यह दुनिया के अन्य हिस्सों में बहुत पहले दिखाई देता था - इसकी खेती यूरोप में 9वीं शताब्दी से की जाती रही है। सफेद शहतूत के अलावा, दो समान प्रजातियां हैं - लाल शहतूत और काली शहतूत। ये पोलैंड में नहीं होते हैं। फूल वे एक पेड़ पर होते हैं। शहतूत के फूल अगोचर होते हैं, पीले रंग के साथ, वे एक हल्की और सुखद सुगंध देते हैं। बड़े आकार के पत्ते आकार में अंडाकार होते हैं, हालांकि वे अनियमित और अक्सर भिन्न होते हैं। सफेद शहतूत के फल अचेन होते हैं, जो बिना फटने वाले बीजों से घिरे होते हैं, चर्मपत्र से ढके होते हैं जिनमें बहुत सारा मीठा रस होता है

सफेद शहतूत के फल अलग-अलग रंग के होते हैं, सफेद से, गुलाबी से भूरे और बैंगनी-काले रंग के होते हैं यही कारण है कि यह पेड़ कभी-कभी संबंधित प्रजातियों के साथ भ्रमित होता है।

चीन में, सफेद शहतूत अर्थव्यवस्था में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है - इसकी पत्तियां

शहतूत रेशमकीट लार्वा पर फ़ीड, जिससे रेशम प्राप्त होता है ।दूसरी ओर, पोलिश उद्यानों, पार्कों और शहरों में, इसे एक सजावटी और छायांकन संयंत्र के रूप में लगाया जाता है। सफेद शहतूत के पत्तों में भी मूल्यवान स्वास्थ्य गुण होते हैं, और फल का स्वाद होता है। शहतूत जैसे लोकप्रिय पेड़ के लिए, लगभग किसी भी बड़े बगीचे की दुकान पर रोपाई खरीदी जा सकती है। पौधे को फलने-फूलने के लिए धूप और आश्रय वाली स्थिति और एक हल्की, दोमट, तटस्थ मिट्टी तैयार करें। यह कई रूट चूसने वालों की विशेषता है जिन्हें घने, पत्तेदार हेज बनाने के लिए छंटनी या उपयोग किया जा सकता है। उत्पादक अपने बागों में शहतूत के पेड़ लगाते हैं ताकि रसदार फल पक्षियों को आकर्षित कर सकें। इसके लिए धन्यवाद, कम से कम कुछ नुकसान से बचा जा सकता है, खासकर चेरी के बागों में।

सफेद शहतूत - देखभाल

सफेद शहतूत एक ऐसा पेड़ है जिसकी खेती करना आसान है। यह उसे एक अच्छी स्थिति प्रदान करने के लिए पर्याप्त है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह कई रूट चूसने वाले पैदा करेगा जिन्हें सफलतापूर्वक और सुरक्षित रूप से छंटनी की जा सकती है। वसंत और गर्मियों में छोटे अंकुरों को काटें, अगस्त के अंत की तुलना में बाद में मोटा अंकुर नहीं।एक अच्छा अंकुर खरीदने के लिए, यह लायक है फलों के पेड़ों की पेशकश करने वाले एक सिद्ध स्टोर पर जाएंएक अप्रमाणित स्रोत से अंकुर खरीदने में इतना अधिक जोखिम शामिल नहीं है, जब सफेद शहतूत केवल एक सजावटी या छायादार पौधा हो। हालांकि, अगर इसका उद्देश्य जाम और सुखाने के लिए या पत्तियों के रूप में एक हर्बल सामग्री के रूप में फल की आपूर्ति करना है, तो यह रोपाई के एक विश्वसनीय और अच्छे स्रोत की तलाश में है। ठंड में मौसम, पेड़ जम जाता है क्योंकि यह पोलैंड की तुलना में दुनिया के गर्म हिस्से से आता है। उन्हें पाले से बचाने के लिए के लायक है, खासकर जब वे अभी भी युवा और छोटे हैं। ठंड का जोखिम, हालांकि, पूरे पोलैंड पर लागू नहीं होता है - यह मुख्य रूप से बेलस्टॉक और सुवाल्की के क्षेत्र में होता है, जहां सर्दियों में सबसे कम तापमान होता है। सफेद शहतूत कब लगाएं? सफेद शहतूत की रोपाई वसंत ऋतु में करनी चाहिए। नई मिट्टी में पेड़ जल्दी जड़ लें इसके लिए उन्हें

10 - 15 सेमी गहरा नर्सरी में उगाने से

लगाना चाहिएप्रकाश और औसत बगीचे की मिट्टी तक पहुंच, ज्यादातर मामलों में, एक पेड़ के पूरी तरह से विकसित होने के लिए पर्याप्त स्थितियां होती हैं। सफेद शहतूत कब फल देता है? सफेद शहतूत मई में खिलता है, और फल गर्मियों में दिखाई देते हैं, अक्सर जुलाई में या जून और जुलाई के मोड़ परवे छोटे और एक आयताकार आकार में गुच्छेदार होते हैं।
सफेद शहतूत के फल से क्या बनाये ?

श्वेत वाणी है वह पौधा जिसके फल खाने योग्य हों। इनका स्वाद मीठा होता है लेकिन विशेषता नहीं होती है। कई लोग इसे बेहूदा बताते हैं। उनका मीठा स्वाद और सुक्रोज और फ्रुक्टोज की उच्च सामग्री, हालांकि, पेड़ द्वारा उत्पादित सफेद शहतूत फल को चीनी के अतिरिक्त के बिना संरक्षित करने के लिए पूरी तरह उपयुक्त बनाती है। शहतूत के फल से निम्न तैयार किया जाता है:

• खाद,
• सिरप,
• रस,
• जाम.

शहतूत के फल संरक्षित करने के लिए कई सिद्ध व्यंजन हैं। उनमें से कई मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त हैं अतिरिक्त चीनी की कमी के कारण। माना जाता है कि इसके स्वाद के अलावा, शहतूत के फल में एंटीट्यूसिव और इम्यून-बूस्टिंग गुण भी होते हैं। बिना चीनी की चाशनी में बहुत सारा आयरन होता है। वैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि इस पौधे के सूखे पत्तों का अर्क रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट (फ्लेवोनोइड्स, एस्कॉर्बिक एसिड) भी होते हैं। सफेद शहतूत के पत्तों के अर्क का उपयोग टाइप 2 मधुमेह के उपचार और स्लिमिंग डाइट में सहायता के रूप में किया जाता है।