पेटीओल्स रूबर्ब का खाने योग्य हिस्सा हैं। वे केक और डेसर्ट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। आप इनसे कॉम्पोट या जैम बना सकते हैं। गहरे लाल, मांसल जो पूर्ण सूर्य में मीठे हो जाते हैं, सबसे स्वादिष्ट होते हैं।

वसंत ऋतु में, मई में, कार्प छोटे सफेद या गुलाबी फूलों से बने शानदार पुष्पक्रमों में समाप्त होने वाले लंबे अंकुर उगाते हैं, जिनसे बीज बनते हैं।

बीज के विकास और निर्माण के लिए संसाधनों का उपयोग करने से पौधा कमजोर हो जाता है, और पेटीओल पतले और कम स्वादिष्ट हो जाते हैं। इसलिए, जैसे ही वे दिखाई देते हैं, पुष्पक्रम की शूटिंग को हटा दिया जाना चाहिए। ऐसी स्थितियां हैं जब पुष्पक्रम समय से पहले दिखाई देते हैं। ऐसा क्यों हो रहा है?

ओल्ड कार्प.हर 4-6 साल में, अधिमानतः सितंबर और अक्टूबर के मोड़ पर, आपको रूबर्ब को फिर से जीवंत करना चाहिए। हम कार्प को खोदते हैं और इसे भागों में विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक में कम से कम 2-3 जड़ें और समान संख्या में पत्ती की कलियाँ होनी चाहिए। कटी हुई सतह के सूख जाने के बाद उसी वर्ष स्थायी रूप से नए पौधे रोपने चाहिए। इस तरह, उनके पास ठंढ की शुरुआत से पहले जड़ लेने का अवसर होता है, और अगले वर्ष के वसंत में भरपूर फसल देते हैं।

गलत तरीके से तैयार मिट्टी। यदि मिट्टी भारी, सघन या बहुत हल्की है, तो जड़ की गुणवत्ता खराब हो जाएगी और पौधे तनाव में समय से पहले खिल सकते हैं। यदि हम इसे रोकना चाहते हैं, तो कटाई की खेती के लिए मिट्टी उपजाऊ, धरण, उपयुक्त नमी और तटस्थ प्रतिक्रिया के लिए थोड़ा अम्लीय होना चाहिए। कार्प में पोषक तत्वों के भंडारण और बड़ी मात्रा में हरे द्रव्यमान के निर्माण के कारण, मिट्टी की पोषक सामग्री बहुत महत्वपूर्ण है।इसलिए, खाद के साथ निषेचन रूबर्ब की खेती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हर 2 साल में उपयोग किया जाता है, यह मिट्टी की संरचना में सुधार करता है, पानी और पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, कार्प के विकास के पक्ष में है।

वसंत ऋतु में सूखा और उच्च तापमानरूबर्ब विकास चक्र को बाधित करता है, जिससे यह बहुत जल्दी खिल जाता है। पानी की कमी की अवधि में, पौधों को हर 4-7 दिनों में नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, खासकर पानी की बढ़ती मांग की अवधि में, यानी मई से अगस्त तक।