ग्रेज़गोर्ज़ पावलिक: पिछले साल ने दिखाया है कि बगीचे हमारे जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। क्या आप भी हैं?
Katarzyna Dowbor: पत्रकार अक्सर मुझसे पूछते हैं कि मैं अपनी बैटरी कहां चार्ज करता हूं। ज़ांज़ीबार में? मैं हमेशा अपने बगीचे में, अपने पालतू जानवरों के साथ इसका जवाब देता हूं, क्योंकि यह मेरे लिए एक जादुई जगह है। इस बगीचे के बिना मेरे लिए इतनी मेहनत करना मुश्किल होगा।
आपके पालतू जानवर क्या हैं?
मेरे पास तीन कुत्ते, दो बिल्लियाँ और दो घोड़े हैं।
बगीचे में घोड़े?
लगभग। बगीचे के ठीक पीछे एक घास का मैदान है जिसे मैं किराए पर देता हूँ। एक स्थिर और निश्चित रूप से, मेरे घोड़े हैं।
क्या आपके बगीचे में फलों और सब्जियों के लिए जगह है?
हाँ, मेरे पास एक छोटा सा सब्जी का बगीचा है। हाल ही में, मैंने एक बढ़ई से बढ़ी हुई छूट देने के लिए कहा ताकि मुझे झुकना न पड़े। इससे मेंटेनेंस का सारा काम बहुत आसान हो जाता है।
आप पहले से क्या रोपने में कामयाब रहे हैं?
मेरे पास रोपाई करने का समय नहीं है, इसलिए मैं तैयार रोपे खरीदता हूं। पिछले साल मैंने बहुत सारी सब्जियों का सपना देखा था, इसलिए मैंने खुद को इस साल रोपण में देरी करते हुए पाया। मैं मुख्य रूप से तोरी, स्क्वैश और हरी फलियाँ उगाता हूँ। मेरे पास मेरी मित्रवत बगीचे की दुकान है जहाँ मैं खरीदारी करना पसंद करता हूँ।
आपके पसंदीदा फूल कौन से हैं?
मुझे वास्तव में स्वादिष्ट सिर पसंद हैं। मैंने उनके लिए पूरी छूट विशेष रूप से तैयार की है। मेरे पास सुंदर बैंगनी फूलों वाला सात वर्षीय विस्टेरिया भी है। मैं इस प्यारी लता का बहुत ख्याल रखता हूं। मौसम में ट्यूलिप गायब नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, मुझे लाल जेरेनियम बहुत पसंद हैं, वे हमेशा मेरी खिड़की की दीवारें सजाते हैं। मेरे लकड़ी के घर में एक विशिष्ट ग्रामीण चरित्र है।
मैलो की सलाह देता हूँ!
मैं भी खरीद रहा हूँ। मैं बोता नहीं, पर अब ऐसे चूसक खरीदता हूँ। मेरे पास अभी भी बहुत सारे रोडोडेंड्रोन हैं, क्योंकि मेरे बगीचे में छायादार स्थान हैं और मुझे लगता है कि वे वहां बहुत अच्छा काम करेंगे। खैर, उन्हें बहुत काम करना है (हंसते हुए).
मेरे पास एक विलो का पेड़ भी है। एक सुंदर पेड़। यह एक रोता हुआ विलो पेड़ है जो घर खरीदते समय बहुत ही खराब स्थिति में था। जैसा कि हम जानते हैं, विलो आधे में विभाजित होना पसंद करता है …
वह नाजुक है, लेकिन माफ भी बहुत करती है।
हाँ, यह नाजुक है। और यहाँ एक अच्छे माली के सिर ने मदद की। मैं वास्तव में चाहता था कि हम इसकी देखभाल करें और एक वर्ष श्री प्रजेमेक ने कहा: हम इसे काट रहे हैं।जब मैं काम से घर आया और उसे देखा तो मैं रो पड़ी। क्योंकि यह पता चला कि मेरी विलो रेगिस्तान में पेड़ों की तरह दिखती है जहाँ गिद्ध रहते हैं। वह सिर्फ गंजा हो गई थी (हंसते हुए)। श्रीमान प्रेज़ेमेक ने मुझे आश्वस्त किया कि पेड़ वापस उग आएगा। और उसी सीजन में वह बाउंस हो गई। और अब, दो साल बाद, वह सुंदर है। लेकिन मैं इसे भी ट्रिम करता हूं। एक तरफ, घोड़े इसे चबाते हैं, और दूसरी तरफ, मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि यह छंटनी हो। वह सुंदर है, वह भुगतान करती है।
मेरे पास एक मिलनसार माली, मिस्टर प्रज़ेमेक है, जिसने मुझे एक बगीचा स्थापित करने में मदद की और मुझे वसंत और शरद ऋतु में सबसे कठिन काम में राहत मिली। वह मेरे लॉन की भी देखभाल करता है। बेशक, मेरे पास स्वचालित स्प्रिंकलर हैं जो मेरी मुक्ति हैं।
और क्या आप लॉन घास काटने की मशीन का उपयोग करते हैं?
मेरे पास घास काटने की मशीन नहीं है, मैंने अभी तक कोशिश नहीं की है।
क्या आप तकनीकी नवाचारों के प्रशंसक हैं?
मैं हूँ। मुझे आश्चर्य है कि क्या ऐसा रोबोट इसे संभाल सकता है। मुझे अलग-अलग जगहों पर ढेर सारी छूटें और ढेर सारे जानवर। मैं इसके बारे में सोचूंगा, शायद कोशिश करूंगा, क्योंकि यह वास्तव में एक सुविधा है।
मेरे बगीचे में मेरे पास बहुत सारे सेब के पेड़ हैं, जितने 26 पेड़ हैं जो 30 साल पुराने हैं। हर दो साल में वे स्वादिष्ट फल देते हैं।
मुझे नहीं पता क्योंकि मैंने एक घर खरीदा था और वे वहां पहले से ही बढ़ रहे थे (हंसते हुए)। लेकिन वे शानदार हैं! वे कठोर सेब, शराब और वास्तव में शानदार जन्म देते हैं। वे वैसे नहीं दिखते जैसे वे करते हैं, लेकिन उनका स्वाद कैसा होता है! मेरे दोस्त हर साल सेब लेने के लिए मेरे पास आते हैं और यह दुनिया की सबसे अच्छी घटना है। सभी को टोकरी लेकर आना है, कुछ फल चुनना है और फिर उसमें से पकवान बनाना है (हंसते हुए).
यदि आप अपनी सबसे बड़ी बागवानी उपलब्धि का नाम रखते तो वह क्या होती?
सामान्य तौर पर, मुझे अपने बगीचे पर गर्व है क्योंकि मुझे यह बहुत पसंद है और मुझे इसमें अच्छा लगता है। मुझे लॉन पर गर्व है, क्योंकि इसका रख-रखाव कोई साधारण बात नहीं है।
जैसा कि अंग्रेज कहते हैं, एक अच्छा लॉन पाने के लिए आपको इसे बोना होगा और फिर इसे नियमित रूप से सप्ताह में दो बार सौ साल तक काटना होगा।
हाँ। इसमें कुछ है (हंसते हुए)
क्या आपके पास तिल से निपटने का कोई उपाय है?
हाँ, बहुत सारे कुत्ते और बिल्लियाँ (हंसते हुए)। घोड़े मोल्स को भगाने में काफी प्रभावी होते हैं, क्योंकि वे सरपट दौड़ते समय तेज आवाज करते हैं। और वास्तव में: पास के घास के मैदानों में तिल हैं, और मैं यहाँ नहीं हूँ। इसके अलावा, मेरे पास एक बिल्ली है जो बहुत शिकारी है और वह एक बार एक तिल को पकड़ने में कामयाब रही। मैंने इसे उससे लिया, सौभाग्य से उसने उसे चोट नहीं पहुंचाई। मैं उसे घास के मैदान में ले गया, क्योंकि वे उपयोगी जानवर हैं।
मैं कुछ ऐसा ही सोचता हूं।मैं प्रकृति का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और मेरा मानना है कि हम इंसान इसे बहुत कुछ कर रहे हैं। विशाल! जब हमने खुद को अपने घरों में बंद कर लिया, तो प्रकृति फिर से विकसित हो गई और जानवर अपने पूर्व शिकार के मैदानों में जाने लगे। पौधे वहां दिखने लगे जहां वे पहले नहीं थे, क्योंकि लोग उन्हें रौंद रहे थे। हमने ग्लोब को हाईजैक कर लिया। यह अफ़सोस की बात है, क्योंकि पौधों और जानवरों के साथ सहजीवन में दुनिया सुंदर है, और हम सब कुछ समेटने में माहिर हैं।
मेरा मानना है कि हमें प्रकृति के साथ तालमेल बिठाकर जीने की कोशिश करनी चाहिए और इसे ऐसे ही नष्ट नहीं करना चाहिए।
हम में से प्रत्येक को ग्रह को थोड़ा हल्का करने के लिए क्या करना चाहिए या क्या करना चाहिए?
बहुत! जानवरों के साथ जंगल में टहलने जाना और कचरा बैग ले जाना काफी है। चलो रास्ते में सभी कचरे को इकट्ठा करते हैं। यह डरावना है कि कितना प्लास्टिक पाया जा सकता है। मेरे देश में ऐसी हरकतें होती हैं कि हम सब एक साथ इकट्ठा होते हैं और इलाके को साफ करते हैं। और यह शानदार है!
बच्चों को हमसे सीखना चाहिए कि आप ग्रह के लिए कुछ कर सकते हैं और आपको उस पर पैसा खर्च करने की जरूरत नहीं है।थोड़ा सा सद्भावना, थोड़ा समय, और हम अपनी पृथ्वी को सुगम बना सकते हैं। इसके अलावा, मुझे लगता है कि हमें अपने बच्चों को शिक्षित करने की जरूरत है कि प्रकृति हमारी सहयोगी है, दुश्मन नहीं। ऐसा नहीं हो सकता है कि एक बच्चा ग्रामीण इलाकों में आता है और एक बीटल, मकड़ी या चींटियों से डरता है … बहुत सारे पक्षी हैं जो हर दिन बगीचे में आते हैं। यह कुछ सुंदर है! सबसे अच्छा संगीत हो सकता है।
और यही हम बच्चों को सिखाते हैं। यह भी कि फूल को रौंदना नहीं है, बस उसे सूंघना है और उसकी सुंदरता का आनंद लेना है। आइए इसे नज़रअंदाज़ न करें.
हम जितना देंगे उतना मिलेगा ?
हाँ, बिल्कुल।
क्या मौका है कि एक दिन हम आपको "हमारा नया बगीचा" कार्यक्रम के सेट पर मिलेंगे?
मैं "डोबोरोवा ओग्रोडोवा" नामक एक कार्यक्रम बनाता था, जिसमें मैंने अपने बागवानी जुनून के बारे में बात की थी। मैंने तब बहुत सी चीजें सीखीं।मैंने उन लोगों को आमंत्रित किया जो पौधों को जानते थे और जिनके पास कार्यक्रम में अच्छे विचार थे। उनके लिए धन्यवाद, मैंने सीखा, अन्य बातों के अलावा, लॉन की देखभाल कैसे करें (हंसते हुए)।
