रसभरी घर और आबंटन बागों में उगाने से अनेक लाभ होते हैं। रास्पबेरी फल बहुत स्वस्थ होते हैं, इन्हें कच्चा और संरक्षित किया जा सकता है। रास्पबेरी की खेती में हमें क्या सफलता मिलेगी? देखें कि कैसे एक भूखंड पर या घर के बगीचे में शौकिया खेती के लिए सबसे अच्छी रास्पबेरी किस्मों का चयन करें और पता करें कि यह कैसा दिखता है रास्पबेरी देखभाल , रोपण , उन्हें खाद देना और काटना, रास्पबेरी झाड़ियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और उनके प्रचुर मात्रा में फलने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
घर के बगीचे में या भूखंड पर रसभरी उगाने में कोई समस्या नहीं होगी जब तक कि पौधे नम, उपजाऊ और एक ही समय में अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के साथ एक धूप जगह पाते हैं थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया के साथ
प्रजाति से निकली झाड़ियाँ हैं - रास्पबेरी (रूबस इडियस), जो गुलाब परिवार (रोसेसी) से संबंधित हैं। जंगली में, यह लगभग पूरे यूरोप और एशिया के कुछ हिस्सों में होता है। यह विभिन्न प्रकार के आवासों को पसंद करता है - पहाड़ की ढलान, जंगल के किनारे, घास के मैदान आदि। रास्पबेरी सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है, यही वजह है कि लोग विशेष रूप से इसकी खेती को पसंद करते हैं।
बढ़ते रसभरीरास्पबेरी की खेतीधूप वाली जगह पर होनी चाहिए। ये पौधे मैदानी इलाकों या तेज हवाओं से आश्रय वाली हल्की ढलानों पर सबसे अच्छा करते हैं। रास्पबेरी उपजाऊ, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पसंद करते हैं जो एक ही समय में अच्छी तरह से सूखा और थोड़ा अम्लीय हो। रास्पबेरी की खेती सबसे अच्छी तरह से नम मिट्टी में की जाती है, लेकिन जलभराव वाली मिट्टी में नहीं। रास्पबेरी को बाढ़ के मैदानों (यहां तक कि थोड़े समय के लिए भी) में नहीं उगाया जाना चाहिए, और उन क्षेत्रों में भी जहां भूजल बहुत अधिक है। ये पौधे भी बहुत रेतीली मिट्टी पसंद नहीं करते हैं।
रास्पबेरी के पौधे हम बेशक खरीद सकते हैं (वे काफी सस्ते हैं) लेकिन यह सुनिश्चित करने लायक है कि आपके किसी जानने वाले के पास आपके बगीचे में वह किस्म नहीं है जो आप चाहते हैं। रास्पबेरी बहुत आसानी से चूसने वाले पैदा करते हैं जो जमीन से खींचे जाते हैं और मदर प्लांट से काटे जाते हैं। यह शौकिया फसलों में रसभरी को फैलाने का एक सरल और विश्वसनीय तरीका है। रसभरी लगाना देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में सबसे अच्छा किया जाता है, लेकिन कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, वसंत बेहतर है, क्योंकि ठंड के जोखिम से बचा जाता है, खासकर अगर सर्दी बर्फ रहित हो। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि वसंत में लगाए गए झाड़ियों को अधिक सिंचाई की आवश्यकता होती है। पौधों को उथला लगाया जाना चाहिए, अधिमानतः नर्सरी में उगने की तुलना में 2-3 सेंटीमीटर गहरा। रोपण के बाद, पौधे के चारों ओर की मिट्टी को तंग करना आवश्यक है, जिससे पानी सोखने की सुविधा होगी, आपको रास्पबेरी को भी भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए। अंत में, नए लगाए गए पौधे के तने को जमीन से लगभग 10 - 15 सेमी ऊपर काट लें। यदि आप पतझड़ में रसभरी लगाते हैं, तो याद रखें कि झाड़ियों के तल पर मिट्टी के टीले बनते हैं, जो जड़ प्रणाली को जमने से रोकेगा।
रास्पबेरी लगाते समय , आपको यह भी याद रखना चाहिए कि झाड़ियों के बीच उचित दूरी बनाए रखें। पौधों को हर 0.5 मीटर एक पंक्ति में और हर 2.0 मीटर पंक्तियों के बीच रखना सबसे अच्छा है। रसभरी उगाने का सबसे लोकप्रिय तरीका रसभरी को तारों के बगल में एक पंक्ति में उगाना है जिसके साथ झाड़ियों की शूटिंग फैली हुई है। रास्पबेरी देखभाल तो बहुत आसान है।
डब्ल्यूरास्पबेरी उगानासिंचाई एक बहुत ही महत्वपूर्ण देखभाल उपचार है। बहुत सारे फल देने वाले पौधों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। इस समस्या का सबसे अच्छा समाधान एक सिंचाई प्रणाली, अधिक सटीक रूप से एक ड्रिप लाइन स्थापित करना है। इसके लिए धन्यवाद, रास्पबेरी को नियमित पानी मिलेगा, जो इसे शानदार ढंग से विकसित करने और प्रचुर मात्रा में फल देने की अनुमति देगा।
रसभरी में खाद डालनाभी रसभरी की खेती में सबसे महत्वपूर्ण देखभाल उपचारों में से एक है।रसभरी लगाने से पहले खाद के साथ मिट्टी खोदने से पहले निषेचन प्रक्रिया शुरू होती है। खेती के बाद के वर्षों में, उर्वरक का प्रकार मौसम के आधार पर भिन्न होता है। शुरुआती वसंत रसभरी को धीरे-धीरे जारी नाइट्रोजन उर्वरक के साथ निषेचित किया जाना चाहिए, विशेष रूप से रसभरी लगाने के बाद पहले वर्षों में। फिर मई और जून में अमोनियम नाइट्रेट का प्रयोग करें, जिसे आप 2 से 3 बार लगाएं। शरद ऋतु में रास्पबेरी की कई साल पुरानी खेती को पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए।
रसभरी काटना नौसिखिए उत्पादकों के लिए सबसे कठिन देखभाल उपचारों में से एक है। इस बीच, यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं तो यह एक बहुत ही सरल प्रक्रिया है। यह रसभरी काटने के नियमों को सीखने लायक है, क्योंकि ठीक से बनाया गया न केवल झाड़ी की उर्वरता में सुधार करता है, बल्कि उनके अत्यधिक गाढ़ा होने और रास्पबेरी शूट डाइबैक या ग्रे मोल्ड जैसे रोगों के विकास को भी रोकता है।
सलाखों पर उग रहे रसभरी काटना
इस प्रकार का रास्पबेरी मार्गदर्शन विशेष रूप से छोटे बगीचों के लिए उपयुक्त है जहां तार की लाइनों को खोलने के लिए कोई जगह नहीं है। इस मामले में, फलने के बाद, अधिकतम 5 युवा अंकुरों को छोड़कर, सभी फलने वाले अंकुर हटा दें, जिस पर अगले वर्ष फल देने वाली शाखाएँ विकसित होंगी। खरपतवारों को बढ़ने से रोकने के लिए रास्पबेरी स्टेक (40 सेमी त्रिज्या) के आसपास की मिट्टी को पिघलाना याद रखना चाहिए।
फलों की कटाई के बाद, फलों के साथ अंकुर काट दिए जाते हैं, जिससे इस साल के सबसे मजबूत अंकुर निकल जाते हैं, जो लगभग 1.0 मीटर की ऊंचाई पर फैले पहले तार से धीरे से बंधे होते हैं। केवल सबसे मजबूत शूट का चयन किया जाना चाहिए। उन्हें तार से बांधने के बाद, उन्हें लगभग 1.2 मीटर की ऊंचाई तक काट लें।
रसभरी काटना दोहरा फलन
डबल फल देने वाली रसभरी पोलाना, पोल्का और पोरन्ना रोजा की किस्मों से संबंधित है। बार-बार फलने वाली रसभरी की किस्मों को 1.0 मीटर ऊंचाई तक फैली तार वाली गली के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।उत्तम वृद्धि और सुन्दर फल प्राप्त करने के लिए गत वर्ष के सभी टहनियों को वसंत ऋतु में काट देना चाहिए, इस प्रकार नव विकसित प्ररोह पतझड़ में अच्छे फल देंगे।
रास्पबेरी किस्मों की पसंद अपेक्षाकृत बड़ी है। हालांकि, घर या आबंटन उद्यान में शौकिया खेती की स्थितियों में सर्वोत्तम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पोलिश मूल के रास्पबेरी की सबसे सिद्ध किस्मों से चिपके रहना उचित है। वे आमतौर पर कम परेशानी और ठंढ प्रतिरोधी होते हैं।
शौकिया खेती में, सबसे आम पारंपरिक रास्पबेरी किस्में हैं, जो जुलाई से अगस्त तक फल देती हैं। इन किस्मों के फल आसानी से डंठल से अलग हो जाते हैं। रास्पबेरी बार-बार फलने, अगस्त के अंत से शरद ऋतु के ठंढों तक कटाई, कम आम हैं। बार-बार फलने वाले रसभरी सिद्धांत रूप में केवल एक दिलचस्प समाधान लगता है, लेकिन वास्तव में साल में दो बार छोटी फसलों के बजाय एक फसल पर फैसला करना बेहतर होता है।रास्पबेरी को दोहराने की उर्वरता सीमित होती है, और फल को डंठल से अलग करना अधिक कठिन होता है।
पीली और लाल रास्पबेरी किस्में
रास्पबेरी किस्म मजबूत वृद्धि के साथ, केवल दो साल पुरानी शूटिंग पर फल पैदा करती है। फल बड़ा, लम्बा होता है। वे शायद ही कभी सड़ते हैं। पहला फल जुलाई के मध्य में पकता है। इस किस्म पर शायद ही कभी कीटों का हमला होता है और यह रास्पबेरी रोगों के लिए मध्यम रूप से अतिसंवेदनशील होती है।
रास्पबेरी 'पोलाना'
इसमें मध्यम वृद्धि शक्ति होती है, लेकिन यह बहुत सारे जड़ चूसने वाले देती है। रास्पबेरी किस्म जो एक साल और दो साल की शूटिंग पर दो फल पैदा करती है। हालांकि, बेहतर फल के लिए, केवल पतझड़ की फसल की सिफारिश की जाती है। रास्पबेरी रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध के साथ एक किस्म।
रास्पबेरी 'पोल्का'
यह कई जड़ चूसने वाले, मध्यम विकास पैदा करता है। यह इस वर्ष और द्विवार्षिक शूटिंग (पोलाना किस्म की तरह) पर फल देता है, लेकिन केवल शरद ऋतु की कटाई की सिफारिश की जाती है। रोग के प्रति संवेदनशीलता - मध्यम।
रास्पबेरी 'सुबह की ओस'
मध्यम उपजाऊ किस्म, बार-बार फलने वाली। यह जुलाई में दो साल की शूटिंग पर फल देता है, और फिर इस साल की शूटिंग पर सितंबर की शुरुआत से वनस्पति के अंत तक। यह किस्म टहनियों और सफेद पत्ती वाले धब्बे के कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, और फल सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। ब्लैक रास्पबेरी में रुचि रखने लायक। काले रसभरी में पारंपरिक लाल रसभरी की तुलना में मानव शरीर से मुक्त कणों को हटाने की 5 गुना अधिक शक्ति होती है। वे मजबूत जीवाणुरोधी और कैंसर विरोधी गुण दिखाते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं और सभ्यता रोगों को रोकते हैं। वे सीधे उपभोग के साथ-साथ संरक्षित करने के लिए उपयुक्त हैं। सबसे आम ब्लैक रास्पबेरी 'ब्रिस्टल' किस्म है, जो दो साल पुरानी शूटिंग पर फल देती है, दुर्भाग्य से रास्पबेरी के फंगल और वायरल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होती है। अधिक से अधिक बार आप नई पोलिश किस्म 'लिटाज़' और रोगों के प्रतिरोधी काले रास्पबेरी और ठंढ प्रतिरोधी 'ज्वेल' से भी मिल सकते हैं।मुझे उम्मीद है कि हमारी जलवायु में बढ़ने के लिए उपयोगी नई किस्मों के उद्भव से काले रसभरी की लोकप्रियता बढ़ेगी, क्योंकि यह वास्तव में इसके फलों के लाभों का लाभ उठाने के लायक है।
