हरी मटरफोलिक एसिड और विटामिन ए और सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। मूल्यवान पोषण मूल्यों के अलावा, हरी मटर उगाना मुश्किल नहीं होगी और कुछ हरी मटर की किस्मेंसब्जियों के टुकड़े सजाएंगे। जानें हरी मटर उगाते समय क्या देखें और इसे कब और कैसे बोएं। हम यह भी सुझाव देंगे कि हरी मटर की कौन सी किस्में सबसे स्वादिष्टऔर बगीचे की खेती के लिए सबसे अच्छी हैं।

हरी मटर

हरी मटर - खेती

हरी मटर की खेती का स्टेशन
हरी मटर की खेती के लिए हवा और धूप से सुरक्षित जगह चुनें। मटर 6-7.5 पीएच के साथ ढीली, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में सबसे अच्छा लगता है। मटर को हम खाद के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में उगाते हैं। शरद ऋतु या वसंत ऋतु में हरी मटर की खेती के लिए मिट्टी को 20 सेमी गहरा खोदा जा सकता है और प्रत्येक 10 मी 2 के लिए 2-5 किलो खाद डालें।
हरी मटर की बुवाई कब करें ?
शुरुआती वसंत में हरी मटर की बुवाई , जब मिट्टी गल जाती है और 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंच जाती है। आमतौर पर यह मार्च है और अप्रैल की पहली छमाही के बाद नहीं। हर दो सप्ताह में, हम पौधों का एक छोटा बैच बो सकते हैं, जिसकी बदौलत हम फसल की अवधि बढ़ाएंगे।

हरी मटर की बुवाई कैसे करें ?

बीज को 20-30 सेमी से अलग पंक्तियों में बोया जाता है, जबकि कतार में बीजों के बीच की दूरी 4-5 सेमी होनी चाहिए।कम किस्मों की पंक्तियाँ एक साथ (20 सेमी) करीब हो सकती हैं, लंबी किस्मों को कम घनत्व की आवश्यकता होती है। हरी मटर की मजबूत रूप से बढ़ने वाली किस्में, स्ट्रिप्स में बोना सुविधाजनक है, हर 30 सेमी में दो पंक्तियाँ, फिर 60 सेमी का अंतर और फिर से हर 30 सेमी में दो पंक्तियाँ। पट्टी बनाने वाली दो पंक्तियों के बीच बचा हुआ चौड़ा रास्ता बाद में मटर की कटाई करना आसान बनाता है।
हरी मटर की बुवाई गहराई भारी मिट्टी पर 2-3 सेमी, हल्की मिट्टी पर लगभग 4 सेमी होती है। 10 वर्ग मीटर के क्षेत्र में बोने के लिए हमें लगभग 200-300 ग्राम बीज की आवश्यकता होगी। मटर के निकलने में आमतौर पर 8-12 दिन लगते हैं।
हरी मटर की देखभाल
जब युवा पौधे 5-7 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो खरपतवारों को हटा देना चाहिए। हरी मटर की वृद्धि के इस चरण में खरपतवार निकालना बहुत जरूरी है। फिर हम उन किस्मों को भी सहारा देते हैं जिनकी ऊंचाई 70 सेमी से अधिक होती है।
हरी मटर की खेती में एक और उपचार है पानी देना , विशेष रूप से फली बांधते समय महत्वपूर्ण।

हरी मटर

हरी मटर कब चुनें?

पुष्पक्रम की उपस्थिति के दो सप्ताह बाद, मटर की फली की जांच करना उचित है और यदि वे पहले से ही सूज गए हैं, तो उन्हें इकट्ठा करें। जब फली पहले से ही बहुत सूज गई हो तो हरी मटर की कटाई करना सबसे अच्छा होता है लेकिन अभी तक अपना गहरा हरा रंग खोना शुरू नहीं किया है। मटर के साथ आपको ज्यादा देर तक इंतजार नहीं करना चाहिए, क्योंकि आपको बड़ी फली नहीं मिलेंगी, बल्कि वे सख्त हो जाएंगी।

हरी मटर - किस्में

हरी मटर की सबसे अच्छी किस्में तथाकथित हैं चीनी की किस्में . इन किस्मों में, फली चर्मपत्र अस्तर से रहित होती है, इसलिए युवा फली को बीज के साथ पूरा खाया जा सकता है, जैसे स्ट्रिंग बीन्स, या कच्ची।
हरी मटर में यह बहुत जल्दी 'प्रीमियम' किस्म का उल्लेख करने योग्य है, जो बुवाई के लगभग 60 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार है, ताजा और डिब्बाबंदी के लिए एकदम सही है।
एक और उल्लेखनीय मध्यम प्रारंभिक हरी मटर की किस्म'Iłówiecki' किस्म है, जो बहुत उपजाऊ है और जमे हुए रूप में भी बढ़िया काम करती है।
हरी मटर की एक अन्य किस्म 'ओरेगन शुगर पॉड' है। यह विविधता के साथ बेहतरीन स्वादहै। पौधा 70 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है और समर्थन के साथ नेतृत्व किया जा सकता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि 'ओरेगन शुगर पॉड' मटर की एक किस्म है जो पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है।
देर से आने वाली हरी मटर की किस्मों में से यह बहुत बड़ी फली वाली 'बजका' किस्म, लगभग 9 सेंटीमीटर लंबी और 1.8 सेंटीमीटर चौड़ी और लंबी किस्म कॉर्न डी बेलियर 'हॉर्न ऑफ बकरी' एक बहुत ही मीठे स्वाद और चमकदार फली के साथ।
हरी मटर की एक दिलचस्प किस्म 'ब्लौव्सचोकर' किस्म है, जो बहुत अधिक उपज देती है, और इसमें हल्के हरे मटर के साथ गहरे बैंगनी रंग की फली के कारण सजावटी भी होती है।

उच्च गुणवत्ता की तलाश करने वाले लोगहरी मटर के बीज, हम अपने गाइड की दुकान की सलाह देते हैं।हम मटर की ऐसी किस्में बेचते हैं जो बहुत अच्छी उपज देती हैं और रोगों और प्रतिकूल बढ़ती परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी हैं। इन बीजों को बोने से आप देखेंगे कि आपके बगीचे में मटर उगाना कितना आसान हो सकता है। बीज ऑफर देखने के लिए नीचे इमेज पर क्लिक करें।

एमएससी इंजी। जोआना बियालो का