देखें कि कौन सा उपाय आपके सेब को सड़ने और फफूंदी से बचाएगा।
सेब के भंडारण रोग
बहुत से लोग सोचते हैं कि सेब कठोर फल होते हैं जिन्हें स्टोर करना आसान होता है।इस बीच, ये नाजुक फल होते हैं, विशेष रूप से फसल के तुरंत बाद, और इन्हें अच्छी तरह से रखने के लिए बहुत काम की आवश्यकता होती है। अगर हम सेब को उचित भंडारण की स्थिति प्रदान नहीं करते हैं, तो वे बहुत जल्दी विकसित होने लगते हैंसेब के भंडारण रोगअक्सर इस प्रकार की बीमारी कवक के कारण होती है।
नोट! सेब भंडारण रोगों की हानिकारकता काफी अधिक है क्योंकि संक्रमित फल उपभोग के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है। कुछ कवक माइकोटॉक्सिन बनाते हैं जो मानव शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। यह भी याद रखने योग्य है कि सड़े हुए सेब का उपयोग प्रसंस्करण के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि विषाक्त पदार्थ संरक्षित होते हैं और कच्चे फल के समान खतरनाक होते हैं। और सबसे अधिक बार विकसित होने वाले सेब भंडारण रोग।
सेब का धूसर साँचा
ग्रे मोल्ड प्रसिद्ध कवक बोट्रीटिस सिनेरिया के कारण होता है, जो बढ़ते मौसम के दौरान कई उद्यान पौधों को भी प्रभावित करता है।यह कवक अक्सर कटाई के दौरान फटी त्वचा के माध्यम से सेब में अपना रास्ता खोज लेता है। भंडारण कक्ष में, फल ग्रे मोल्ड से ढक जाता है और पड़ोसी सेब को संक्रमित करता है। यदि हम संक्रमित सेबों को समय पर नहीं हटाते हैं, तो कवक पूरे फलों की फसल पर हमला करेगा। इससेब भंडारण रोग का विकास भीगे हुए फलों को भंडारण कक्ष में रखने से भी अनुकूल होता है, इसलिए आपको हमेशा यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सेब सूखे हों और भंडारण कक्ष में नमी पर्याप्त हो। , बहुत अधिक नहीं।
सेब का गीला सड़ांध
गीला सड़ांध एक विशिष्ट सेब भंडारण रोगपेनिसिलियम एक्सपेनसम, जो सेब में गीला सड़न का कारण बनता है, जब त्वचा कट जाती है या डंठल फट जाता है तो फल लग जाता है। सबसे अधिक बार, संक्रमण अनुचित कटाई के साथ होता है। कवक, जैसे-जैसे बढ़ता है, पूरे फल को सड़ने का कारण बनता है, जो नरम और पानीदार हो जाता है और एक अप्रिय सड़ांध गंध देता है। अप्रिय गंध को पड़ोसी स्वस्थ फल में स्थानांतरित कर दिया जाता है। संक्रमित फल को भंडारण से हटा देना चाहिए, यह उपभोग के लिए अनुपयुक्त है।
सेब की कड़वी सड़नवर्तमान में यह सेब का सबसे लोकप्रिय भंडारण रोग है। यह जीनस पेज़िकुला के कवक के कारण होता है, जो उनकी त्वचा पर स्पाइराकल के माध्यम से फल में प्रवेश करते हैं। सेब के कड़वे सड़न को कैसे पहचानें?सेब के कड़वे सड़न में सबसे खतरनाक इसका छिपा हुआ विकास है फल के अंदर, जिससे यह असंभव हो जाता है यह निर्धारित करें कि आप सेब को कब स्टोर करना शुरू करते हैं कि वे संक्रमित हैं या नहीं। इसलिए, भंडारण कक्ष में प्रत्येक सेब के डिब्बे से कुछ फल लेने और उन्हें कुछ दिनों के लिए सामान्य कमरे के तापमान पर रखने के लायक है। अगर हम कोई बदलाव नहीं देखते हैं, तो इसका मतलब है कि सेब कड़वे सड़न से मुक्त हैं। हालांकि, अगर त्वचा पर डार्क आंखें दिखाई दे रही हैं, जो कवक के समूह हैं, तो इसका मतलब है कि सेब संक्रमित हो गए हैं।
सेब का भूरा सड़ांध
सेब के भंडारण की यह बीमारी मोनिलिनिया फ्रुक्टीजेना फंगस के कारण होती है। इस रोग की दो अवधियाँ होती हैं - गर्मी और भंडारण।सभी सेब भंडारण रोगों में से भूरे रंग की सड़न सबसे पहले लक्षण पैदा करती है। पहले से ही भंडारण के पहले महीने के दौरान, फल काला होने लगता है, सख्त हो जाता है और धीरे-धीरे ममी बन जाता है। दूषित सेब को भंडारण से हटा दें। सौभाग्य से, जब जल्दी पता चल जाता है, तो इस भंडारण रोग से बड़ा नुकसान नहीं होता है।
