ब्लैकथॉर्न एक छोटा, कांटेदार झाड़ी है जिसे फलदार पौधे के रूप में उगाया जाता है और हेजेज में लगाया जाता है। यह खूबसूरती से खिलता है, और छोटे, गहरे नीले रंग के स्लो फल पक्षियों की एक स्वादिष्टता है। इस लेख में आप ब्लैकथॉर्न के उपयोग के बारे में बागवानी में जानेंगे, बगीचों मेंblackब्लैकथॉर्न उगाने के लिए आवश्यकताएं और नियम , औरजानेंगेब्लैकथॉर्न को कैसे ट्रिम करेंऔर उसकी जड़ें हटा दें।

ब्लैकथॉर्न - विवरण और आवेदन

ब्लैकथॉर्न(प्रूनस स्पिनोसा) पूरे यूरोप और काकेशस, एशिया माइनर और मध्य एशिया में व्यापक रूप से बढ़ता है। यह गुलाब परिवार (रोसेसी) से संबंधित है। बेर की खेती का इतिहास प्राचीन काल से है - इसकी खेती यूनानियों, रोमनों, फारसियों और सीरियाई लोगों द्वारा की जाती थी। पोलैंड में पहले पाइस्ट्स ब्लैकथॉर्न आहार और पौधों की दवाओं का एक महत्वपूर्ण घटक था। टार्निना ने लोक कथाओं में अपना स्थान पाया और अंधविश्वास। आत्महत्याओं की कब्रों में ब्लैकथॉर्न की झाड़ियों को लगाया गया था, क्योंकि यह माना जाता था कि इसके लिए धन्यवाद, वे जमीन से बाहर नहीं निकल पाएंगे और लोगों को डरा नहीं पाएंगे। आज जंगल में उगने वाला काला काँटा सड़कों के किनारे, खड्डों में और जंगलों के किनारों पर पाया जाता है।

टारनीना आमतौर पर एक ढीली आदत वाला एक झाड़ी है या एक छोटा पेड़, जिसकी ऊंचाई 3 मीटर तक होती है। अंकुर अण्डाकार, दाँतेदार किनारों के साथ 4-5 सेमी पत्तियों और पतले, लंबे कांटों से ढके होते हैं। शुरुआती वसंत में, मार्च से मई तक, झाड़ी सफेद, शहद वाले फूलों से ढकी होती है।इन फूलों के लिए धन्यवाद, ब्लैकथॉर्न मधुमक्खियों और तितलियों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है।ब्लैकथॉर्न फूल पत्तियाँ विकसित होने से पहले झाड़ी पर दिखाई देते हैं। ब्लूबेरी के आकार के गोलाकार फल शरद ऋतु में पकते हैं। वे पक्षियों के भोजन के रूप में शूटिंग पर रहते हैं।

ब्लैकथॉर्न पर फूल पत्तियों के विकसित होने से पहले दिखाई देते हैं अंजीर। pixabay.com

हल्के स्लो फल, जिसे बेर बोने के नाम से भी जाना जाता है, तीखा और खट्टा होता है। जमने के बाद टैनिन और एसिड की मात्रा कम हो जाती है। फिर वे स्वादिष्ट और संरक्षित करने के लिए उपयुक्त हो जाते हैं। इनका उपयोग जैम, प्रिजर्व, जूस, लिकर और वाइन बनाने के लिए किया जाता है। वे कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, पेक्टिन और टैनिन में उच्च हैं। फाइटोथेरेपी में ब्लैकथॉर्न फलों का उपयोग किया गया है - इनमें एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। वे कैलोरी में कम हैं और पेट और आंतों के रोगों के उपचार का समर्थन करते हैं।

नोट! स्लो कर्नेल मनुष्यों के लिए अत्यधिक जहरीले होते हैं क्योंकि उनमें प्रूसिक एसिड (हाइड्रोजन साइनाइड) होता है। इनकी थोड़ी सी मात्रा भी जहरीली होती है और अधिक मात्रा में सेवन करने पर इनकी मृत्यु भी हो सकती है। उन्हें पहली जगह में चबाया नहीं जाना चाहिए। गलती से पूरा निगल लिया वे उतने खतरनाक नहीं हैं।

साथ हीकाले काँटे के फूलों का प्रयोग औषधि में किया जाता है इनमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं। quercetin और kaempferol, साथ ही शर्करा और खनिज। फूलों का अर्क मूत्र पथ और गुर्दे की सूजन से राहत देता है। इसका सफाई और रेचक प्रभाव होता है। जलसेक के कसैले प्रभाव का उपयोग रक्तस्राव को रोकने के लिए किया जाता है। बगीचों में ब्लैकथॉर्न प्लम की सजावटी किस्में (गुलाबी फूल और मैरून पत्तियों के साथ) हैं, लेकिन नहीं हैं उनमें से कई। यह प्रजाति प्राकृतिक और ग्रामीण उद्यानों में लोकप्रिय है। यह जुनिपर, हेज़ेल, नागफनी, विलो और बरबेरी जैसी प्रजातियों की संगति में अच्छा लगता है।

अक्सर, ब्लैकथॉर्न को एक अनौपचारिक हेज के रूप में लगाया जाता हैनुकीली झाड़ियाँ घनी शाखाओं वाली होती हैं और इनमें कई जड़ चूसने वाले होते हैं। कॉम्पैक्ट ब्रश बाड़ का एक अच्छा विकल्प है। हेज के लिए ब्लैकथॉर्न के पौधे लगाते समय प्रति वर्ग मीटर 4-5 कटिंग लगाएं।
ब्लैकथॉर्न चूसने वालों और रेंगने वाली जड़ों के माध्यम से बहुत तेज़ी से फैलता है, इसलिए इसे अक्सर ढलानों को एक मजबूत पौधे के रूप में कवर करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके घने झुंड कई प्रजातियों के पक्षियों का आश्रय हैं।

ब्लैकथॉर्न - खेती और आवश्यकताएं

टारनीना एक निंदनीय प्रजाति हैक्षारीय सबस्ट्रेट्स और काफी उपजाऊ पसंद करती है। इसके अलावा, यह किसी भी स्थिति में बढ़ सकता है, जब तक कि उसके पास पर्याप्त धूप हो। वह पूर्ण सूर्य और आंशिक छाया में सबसे अच्छा महसूस करता है। यह एक ठंढ-प्रतिरोधी प्रजाति है (पौधे के ठंढ प्रतिरोध क्षेत्र 4 में शामिल), इसलिए यह कवर के उपयोग के बिना सर्दियों में जीवित रहेगा।ब्लैकथॉर्न को पानी या खाद की आवश्यकता नहीं होती है।
हम पहली ठंढ के बाद ब्लैकथॉर्न फलों को इकट्ठा करते हैंहम उन्हें पहले भी इकट्ठा कर सकते हैं और उपयोग करने से पहले 1-2 दिनों के लिए फ्रीजर में फ्रीज कर सकते हैं।
ब्लैकथॉर्न की कटाई फूल पत्तियों के दिखने से पहले किया जाता है। शुष्क, गर्म और धूप वाला दिन चुनना सबसे अच्छा है। फूलों को धूप में फैलाने के बाद, हम फूलों को क्रीमी होने तक सुखाते हैं। नमी से सुरक्षित, बंद बर्तन में स्टोर करें।

पिछवाड़े के बगीचे में ब्लैकथॉर्न अंजीर। pixabay.com

ब्लैकथॉर्न - छँटाई

ब्लैकथॉर्न को अच्छी ग्रोथ के लिए प्रूनिंग की आवश्यकता नहीं होती है लेकिन अगर हम प्रून करने का फैसला करते हैं, तो ब्लैकथॉर्न इसे बहुत अच्छी तरह से सहन करता है। इस झाड़ी में बहुत सारी शाखाएँ होती हैं, इसलिए आप मुकुट के आकार को समायोजित कर सकते हैं ताकि यह नियंत्रण से बाहर न हो। हेज पर लगाए गए ब्लैकथॉर्न के मामले में, काटना भी आवश्यक होगा।
सबसे अच्छा ब्लैकथॉर्न प्रूनिंग डेट सर्दियों का अंत और शुरुआती वसंत (फरवरी से मार्च) की अवधि के दौरान होता है जब कोई बड़ा ठंढ नहीं होता है। झाड़ियों को गर्मियों के अंत और पतझड़ में भी काटा जा सकता है। हालांकि, पक्षियों के घोंसले के दौरान कभी भी ब्लैकथॉर्न को ट्रिम न करें, क्योंकि यह पौधा उनके साथ बहुत लोकप्रिय है और एक आदर्श आश्रय है। जमीन के करीब। हमने उन टहनियों को भी काट दिया जो झाड़ी को अत्यधिक मोटी कर देती हैं, एक दूसरे को पार करती हैं और सभी क्षतिग्रस्त और सूख जाती हैं।

नोट!

ब्लैकथॉर्न बेर काटते समय लंबे कांटों से सावधान रहें जो हमारे हाथ काट सकते हैं। सुरक्षात्मक दस्ताने पहनना अनिवार्य है। काटने के लिए, हम बगीचे की आरी और दो-हाथ वाले सेकेटर्स का उपयोग करते हैं, जो कठोर ब्लैकथॉर्न शूट को संभाल सकते हैं।

ब्लैकथॉर्न - जड़ों को हटाना

बड़े पैमाने पर दिखने वालेब्लैकथॉर्न रूट चूसने वाले एक छोटे से बगीचे पर कब्जा कर सकते हैं, इसलिए उन्हें नियमित रूप से काटने लायक है।शूट न केवल ब्लैकथॉर्न से सटे अन्य पौधों को डुबा सकते हैं, बल्कि मदर प्लांट को भी कमजोर कर सकते हैं, जिससे बेर के विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। पहले सब्सट्रेट की ऊपरी परत को हटाना सबसे अच्छा है। हम उस जड़ को उजागर करते हैं जिससे पुनर्विकास बढ़ता है और इसे जड़ से हटा देता है। सकर का उपयोग नहीं किया जा सकता है। आप उनमें से कटिंग नहीं कर सकते, क्योंकि वे मदर प्लांट की विशेषताओं को नहीं दोहराते हैं, और उनसे प्राप्त पौधे जल्दी जंगली हो जाते हैं।

एमएससी इंजी। अन्ना ब्लैस्ज़क