सूखा प्रतिरोधी सब्जियां पोलैंड में उभर रहे जलवायु परिवर्तन और पानी की कमी के कारण बागवानों द्वारा तेजी से मांग की जा रही है। हम सुझाव देते हैं सूखे से निपटने के लिए कौन सी सब्जियां सबसे अच्छी हैंऔर गर्मियों के दौरान सब्जियों को गर्म और बारिश रहित दिनों में जीवित रहने में मदद करने के लिए हम क्या कर सकते हैं। ये टिप्स आपके सब्जी के बगीचे को पानी देने के लिए पानी की खपत को कम करने में भी आपकी मदद करेंगे।
गाजर सूखा प्रतिरोधी सब्जियों में से एक है अंजीर। Depositphotos.com
कौन सी सब्जियां सूखे के लिए प्रतिरोधी हैं?
हार्डी सहित सभी सब्जियों की प्रजातियों को सूखे की अवधि में नुकसान होता है।सूखी सब्जियांफूलों, फलों की कलियों को बहाएं, कम गुणवत्ता और कम गुणवत्ता वाली उपज। पानी की कमी मूली या कोहलबी या खीरे को कड़वा करने के लिए पर्याप्त है। सूखे की अवधि के बाद भारी बारिश से टमाटर के फल, मूली की जड़ें, और कोहलबी के सिर फट जाते हैं।
सूखे के प्रतिरोध के आधार पर सब्जियों को में विभाजित किया जा सकता है
- उच्च सूखा सहनशीलता वाली सब्जियां : गाजर, अजमोद, चुकंदर, सहिजन, स्कोरज़ोनेरा, काले, लंबा टमाटर, शतावरी, मटर।
- सूखे के लिए मध्यम प्रतिरोधी सब्जियां : ब्रसेल्स स्प्राउट्स, लीक, कद्दू, हरी बीन्स, बौना टमाटर। अपने उच्च वजन के कारण, इन पौधों को उचित विकास के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।
- सूखे के प्रति बहुत संवेदनशील सब्जियां : ककड़ी, प्याज, सलाद, पालक, मूली, अजवाइन, जल्दी गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, चीनी गोभी। इन प्रजातियों की जड़ प्रणाली पृथ्वी की सतह के ठीक नीचे स्थित होती है और इसलिए पानी की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील होती है।
सब्जियां सबसे ज्यादा सूखे से कब पीड़ित होती हैं?
सूखे के प्रति और भी अधिक प्रतिरोधीसब्जियों को विशेष रूप से महत्वपूर्ण विकास अवधि में पानी की आवश्यकता होती हैसीधे जमीन में बोए गए बीजों से उगाए गए पौधों को अंकुरण और उभरने के दौरान उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, बड़े फल पैदा करने वाली सब्जियों को विशेष रूप से प्रारंभिक विकास चरण में, फूल आने और फल बनने के दौरान पानी पिलाया जाना चाहिए। लगातार पानी देना महंगा और बोझिल है, इसलिए पानी की कमी को कम करने के लिए विभिन्न तरीकों का प्रयास करें और सुनिश्चित करें कि आपकी सब्जियां कम से कम उपज हानि के साथ महत्वपूर्ण अवधियों में जीवित रहें।
सब्जियों की खेती में पानी की खपत कैसे कम करें?
सूखे से निपटने के लिए सबसे उपयुक्त सब्जियों की किस्में चुनें और उच्च तापमान। ध्यान दें कि हमारे देश को प्रभावित करने वाले मौसम की विसंगतियों के युग में सबसे आम राष्ट्रीय किस्में सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकती हैं।
आइए सब्जियों के पैच के लिए मिट्टी तैयार करने की पूरी कोशिश करें। धरण युक्त मिट्टी में पानी की क्षमता अधिक होती है, जिससे पौधे पानी का बेहतर उपयोग कर सकेंगे। यही कारण है कि जैविक उर्वरकों के साथ मिट्टी को समृद्ध करना बहुत महत्वपूर्ण है, जैसे कि खाद, खाद, साथ ही साथ हरी उर्वरकों के लिए पौधे बोना।मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें ताकि सोख ले और अधिक पानी धारण करे। केवल ऊपरी मिट्टी को ढीला करना महत्वपूर्ण है। गहरी खुदाई से इसकी संरचना और लाभकारी सूक्ष्मजीव नष्ट हो जाते हैं।
आपके बगीचे में जैविक गीली घास की एक मोटी परत की तुलना में कुछ भी तेज और आसान पानी नहीं बचाता है। मल्चिंग नमी बनाए रखने में मदद करता है और मिट्टी की संरचना में सुधार करता है, जो बदले में मजबूत, गहरी जड़ें और पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देता है। 5-10 सेमी जैविक गीली घास सब्जियों के चारों ओर फैलाना चाहिएघास घास, बिछुआ, सूखे पत्ते या कटा हुआ बगीचे की छाल समय के साथ सड़ जाती है, मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध करती है।
सब्जियों की जड़ प्रणाली के विकास का समर्थन करेंवे जितनी गहरी और मजबूत होंगी, उतनी ही कुशलता से वे मिट्टी में बचे पानी का उपयोग करेंगे। इस उद्देश्य के लिए, हम अमीनो एसिड या समुद्री शैवाल पर आधारित बायोस्टिमुलेटर्स का उपयोग कर सकते हैं। ये तैयारी गहन जड़ विकास का समर्थन करती है औरपानी की कमी सहित तनाव के प्रति पौधे प्रतिरोध को बढ़ाती है
सब्जियों को सामान्य से थोड़ा अधिक पौधे लगाएं। जैसे-जैसे हरा द्रव्यमान बढ़ेगा, सब्जियां जमीन को इतना ढक लेंगी कि धूप और हवा मिट्टी को कम सुखा देगी। अगर हम उन्हें लगातार पानी देते रहें, तो उन्हें इसकी आदत हो जाएगी और वे सूखे का सामना नहीं कर पाएंगे।
सब्जियों के पानी को सीमित करना , विशेष रूप से बुवाई से उगाई जाने वाली सब्जियों को गहरे पानी का उपयोग करने के लिए उन्हें जड़ से उखाड़ने की आवश्यकता होगी।
सब्जियों को कम पानी दें, लेकिन प्रचुर मात्रा में और केवल तभी जब सब्सट्रेट की ऊपरी परत सूखने का समय हो। हालांकि, आइए प्रत्येक प्रजाति के लिए महत्वपूर्ण अवधियों में उचित जलयोजन पर ध्यान दें।
सब्सट्रेट में जोड़े गए बागवानी हाइड्रोजेल पानी को बनाए रखते हैं और फिर इसे व्यवस्थित रूप से पौधों को वापस देते हैं। भूखंड पर सब्जियों की खेती में प्रयुक्त, वे आपको पानी बचाने और पौधों द्वारा इसका बेहतर उपयोग करने की अनुमति देते हैं।
सिलिकॉन की तैयारी के साथ सब्जियां खिलाना और प्राकृतिक हॉर्सटेल के अर्क सूखे के कारण होने वाले पौधे के तनाव को काफी कम कर सकते हैं। सिलिकॉन एक ऐसा तत्व है जो सेल की दीवारों को मजबूत करता है और सब्जियों की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। यह पौधे में पानी की कमी को कम करने में मदद करता है। इस उद्देश्य के लिए, आप हर्ब हॉर्सटेल का अर्क तैयार कर सकते हैं या इवासिओल नामक तैयार हॉर्सटेल तैयारी के लिए पहुंच सकते हैं।
सब्जियों को अधिक गरम होने से बचाएं यह विशेष रूप से उन प्रजातियों के लिए आवश्यक है जिनके फलों की त्वचा नाजुक होती है, जैसे कि मिर्च, बैंगन, तोरी या स्क्वैश।छायांकन के लिए, हम छत के रूप में पौधों पर फैले विशेष जाल या पतले, सफेद एग्रोटेक्सटाइल का उपयोग कर सकते हैं।
सब्जियों की बुवाई का समय महत्वपूर्ण महत्व रखता है। आइए हम अनुकूल परिवेश के तापमान और मौसमी बारिश का लाभ उठाने के लिए वसंत और शरद ऋतु में बीज बोएं और पौधे रोपें।
जब भी संभव हो, चलो सब्जियों को रोपों से उगाएं। मजबूत अंकुर बिना पानी के 2-3 दिन तक जीवित रह सकते हैं। इस बीच, सीधे जमीन में बोए गए सब्जियों के बीजों को अंकुरण और उभरने की अवधि के दौरान नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है।
