यह कहना मुश्किल है कि कद्दू एक लोकप्रिय और मान्यता प्राप्त सब्जी बनकर, हमारी रसोई में स्वेच्छा से उपयोग की जाने वाली, गुमनामी के वर्षों के बाद पक्ष में क्यों लौट आया है। ऐसा लगता है कि नारंगी विजय कोई अस्थायी घटना नहीं है, विशेष रूप से कद्दू के अज्ञात गुण अभी भी खोजे जा रहे हैं।उद्यान फिर से खोजी गई प्रजातियों और किस्मों के साथ-साथ पूरी तरह से नए दिखा रहे हैं, जो दक्षिण अमेरिकी बेरी फल की विविधता के साक्षी हैं, जो अक्सर बड़े आकार के होते हैं।

कद्दू की अनोखी किस्में

होक्काइडो कद्दू अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, उदा।'उचिकी कुरी'। अतीत में खेती की जाने वाली किस्मों के विपरीत, जैसे 'गेलबर ज़ेंटनर', उनके फल काफी छोटे होते हैं और उन्हें बिना किसी बड़े नुकसान के एक छोटे से घर में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।मांस में एक सुगंधित अखरोट का स्वाद होता है और इसे पतली परत के साथ खाया जा सकता है। छोटे लेकिन स्वादिष्ट नए बगीचे की किस्में, सहित। 'स्वीट लाइटनिंग' और 'स्वीट डंपलिंग'। दोनों कद्दू के फल इतने सुंदर हैं कि सीधे बगीचे से ठंडे तहखाने में नहीं जा सकते। संसाधित होने तक, वे आसानी से रसोई की मेज या साइडबोर्ड को सजा सकते हैं।

अन्य उद्यान पौधों की तरह, पूरे मौसम में कद्दू के मामले में भी उचित निषेचन के बारे में याद रखने योग्य है। प्राकृतिक समाधान के प्रशंसकों के लिए, हम कंपोस्टर्स की सलाह देते हैं - उनके बारे में पढ़ना और सामान दोनों बहुत उपयोगी होंगे।

कद्दू की बुवाई

बुवाई से कटाई तक कम से कम 130 दिन लगते हैं, उदाहरण के लिए अधिक मांग वाला और संवेदनशील बटरनट स्क्वैश। छोटी बेरी की किस्में 80 दिनों के बाद जल्द से जल्द पक जाती हैं।मई में बीज बोना संभव है, जब मिट्टी 15-20 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है।घर में उगाए गए पौधों को जून के अंत तक बेड में रोपित कर देना चाहिए। कद्दू को पनपने के लिए उपजाऊ और नम मिट्टी की जरूरत होती है। खाद के ढेर या खाद के ढेर से वनस्पति के लिए बहुत अच्छी परिस्थितियाँ मिलती हैं।

क्यारी पर फैली पुआल गीली घास की एक मोटी परत पौधों के बड़े और भारी फलों को नुकसान से बचाएगी जो उनके अंकुर को जमीन पर रखते हैं।तख्तों के टुकड़ों से बने पैड छोटे फलों को स्थायी गंदगी और नमी से बचाएंगे।छोटे सजावटी फल पैदा करने वाली किस्मों के अंकुर, जैसे 'जैक बी लिटिल' को मचान पर ले जाना चाहिए या बाड़।

बढ़ते दिनों के लिए शर्तेंकद्दू को धूप पतझड़ का मौसम पसंद है। अच्छी परिस्थितियों में, वे फूलों के बिस्तर पर पूरी तरह से परिपक्व हो सकते हैं। जब हवा का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, खासकर रात में, फलों को ऊन से ढक दें।

यदि शुरुआती ठंढों का पूर्वानुमान है, तो उन्हें 15-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में ले जाएं। ये हवादार जगह पर 2-3 हफ्ते तक पक सकते हैं।

हम अच्छी तरह से विकसित और पके फलों से अपना खुद का बीज प्राप्त कर सकते हैं।

कई किस्मों की खेती करते समय, विशेषताओं का मिश्रण हो सकता है, जैसे खाने योग्य सजावटी वाले का कड़वा स्वाद ले सकते हैं।

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