शानदार पुष्पक्रम, ताज़ा सुगंध और बहुत लंबी फूल अवधि - कोई आश्चर्य नहीं कि घर के बगीचों में स्पाइकलेट अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। यह इन अद्भुत बारहमासी के लाभों का अंत नहीं है!उनके खाने योग्य फूल और पत्ते व्यंजनों के लिए एक दिलचस्प अतिरिक्त हो सकते हैं, और उनकी गंध से कई उपयोगी कीड़ों को भी आकर्षित कर सकते हैं। दक्षिण-पूर्व से आने वाला जैसा कि नाम से पता चलता है, एशियाई अनीस अगस्ताचे रगोसा सौंफ और पुदीने की खुशबू को जोड़ती है। कोरिया में, इसे पेनकेक्स और स्टॉज के लिए एक मसाले के रूप में महत्व दिया जाता है, और इसकी पत्तियों का उपयोग उत्कृष्ट चाय बनाने के लिए भी किया जाता है।
इसके उत्तरी अमेरिकी चचेरे भाई, अगस्ताचे फोनीकुलम में थोड़ी अलग गंध होती है, जो सौंफ की तीव्र सुगंध को बुझाती है।एक जड़ी बूटी के रूप में, यह व्यापक रूप से रसोई घर में उपयोग किया जाता है - यह एक आदर्श मसाला है, उदाहरण के लिए, मछली के स्टू या सलाद में। जैसा कि नाम से पता चलता है, मेक्सिको मैक्सिकन ईयरविग अगस्ताचे मेक्सिकाना का घर है। इसका ताज़ा खट्टे स्वाद और सुगंध इसे शीतल पेय के लिए एक आदर्श अतिरिक्त बनाते हैं।
नर्सरी इन बारहमासी की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करती है। हम पाएंगे, उदाहरण के लिए, मैक्सिकन स्पाइकलेट्स जैसे 'संगरिया', अपने जंगली रिश्तेदारों की तुलना में ठंढ के प्रति अधिक प्रतिरोधी! स्पाइकलेट्स बढ़ने में काफी आसान हैं और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं, उन पर केवल मोल्ड द्वारा हमला किया जाता है।अधिकांश किस्में ठंढ-प्रतिरोधी होती हैं, लेकिन याद रखें कि वे सर्दी जुकाम का जितना बेहतर सामना कर सकती हैं, उनकी स्थिति उतनी ही शुष्क होती है। वे रुके हुए पानी को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं और गीली सर्दियों में भी नहीं टिक सकते हैं। इसके अलावा, हालांकि, वे लगभग विश्वसनीय हैं, वे केवल लंबे समय तक गीले मौसम का सामना नहीं कर सकते हैं, और कभी-कभी घोंघे भी एक समस्या हो सकते हैं। हम उन्हें धूप, अच्छी तरह से सूखा स्थान पर लगाते हैं।
हम उन्हें बुवाई से भी प्राप्त कर सकते हैं - यह घना होना चाहिए, क्योंकि बीज खराब अंकुरित होते हैं। यदि हम बीज एकत्र करने का इरादा नहीं रखते हैं, तो हम लुप्त होती पुष्पक्रमों को काट सकते हैं हालांकि, इसमें उनके राजसी सिल्हूट से इस्तीफा शामिल है, जो सर्दियों में बगीचे को भी सजाता है। गर्मियों में, स्पाइकलेट्स मोनार्ड्स, इचिनेशिया और लपटों के अद्भुत साथी होते हैं।Kłosowiec - सिल्हूटवानस्पतिक नाम: अगस्ताचे;
ऊंचाई: 40-160 सेमी, किस्म के आधार पर;
फूलों की अवधि: जून-सितंबर;
साइट: धूप और पारगम्य;ठंढ प्रतिरोध: केवल मैक्सिकन स्पाइकलेट को 10-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक उज्ज्वल कमरे में सर्दियों की आवश्यकता होती है;
रोग और कीट: आर्द्र मौसम में यह स्लग द्वारा हमला किया जा सकता है और मोल्ड से पीड़ित हो सकता है।
बर्फ के टुकड़े में फूल
बर्फ के टुकड़ों में जमे हुए मैक्सिकन स्पाइकलेट फूल ठंडे कॉकटेल, नींबू पानी या पेय के लिए एक सजावटी और स्वादिष्ट अतिरिक्त बन जाएंगे। इसके तीव्र खट्टे स्वाद और सुगंध के कारण, इस प्रजाति को कभी-कभी नींबू या चूने के स्पाइकलेट कहा जाता है।इसके सुगंधित फूल और पत्तियों को सुखाकर भी स्वादिष्ट चाय बनाई जा सकती है।Kłosowiec anise 'Alabaster' का उपयोग साँस लेना और चिकित्सीय स्नान के लिए किया जाता है। इस पौधे के फूलों का आसव मुड़ी हुई नसों को शांत करता है और नींद की गुणवत्ता पर लाभकारी प्रभाव डालता है। फूल केक के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हैं।
