गर्मियों में आच्छादित फसलों में सही तापमान बनाए रखना बहुत जरूरी है। उन्हें नियमित रूप से हवादार किया जाना चाहिए, क्योंकि 30-35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान पौधों की वृद्धि को रोकता है। टमाटर की खेती में इस तरह के तापमान से फलों का रंग असमान हो जाता है और तथाकथित का निर्माण होता हैऐसा इसलिए है क्योंकि एक महत्वपूर्ण कैंसर-रोधी तत्व लाइकोपीन का संश्लेषण बाधित हो जाता है।
इसके अतिरिक्त, दिन और रात के बीच बहुत अधिक अंतर पौधों में पानी के संतुलन को बिगाड़ देता है, जिससे फल विकृत हो सकता है और टमाटर का छिलका फट सकता है। खीरे और मिर्च में, वे छिलके को कॉर्क और फलों की कलियों को गिराने का कारण बनते हैं।
प्रसारण के अलावा, एक महत्वपूर्ण कदम ग्रीनहाउस या सुरंग को छायांकित करना है। प्रकाश किरणों का प्रकीर्णन वस्तुओं को चाक के घोल से सफेदी करके, उन्हें बाहर से पेंट करके प्राप्त किया जाता है। छाया स्क्रीन, यानी विभिन्न जाल घनत्व वाली सामग्री, सूर्य के प्रकाश की तीव्रता बहुत अधिक होने पर पौधे के जलने की संभावना को सीमित करती है।
छायांकन वस्तु के अंदर के तापमान को भी कम करता है।पौधों को अच्छी उपज देने के लिए, उन्हें व्यवस्थित रूप से उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए, लेकिन निर्दिष्ट खुराक से अधिक नहीं।सप्ताह में एक बार तरल उर्वरकों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, पानी में घुलना पानी देना।
खरबूजे अंडर कवरविशिष्ट प्रजातियों के अलावा, खरबूजे आवरण के नीचे पकते हैं। इन फलों का उपयोग 3,000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है। तरबूज नाम ग्रीक शब्द मेलोपोन से आया है, जिसका अर्थ है नरम सेब।पोलैंड में जलवायु के कारण मुख्यत: आच्छादन में इनकी खेती संभव है, लेकिन जमीन में यह सफल भी हो सकती है।
खरबूजे के फल तब काटे जाते हैं जब ऊपर का भाग नरम हो जाता है, और तने के चारों ओर हल्की सी दरार पड़ जाती है और एक मीठी सुगंध महसूस होती है। दुर्भाग्य से, एक नियम के रूप में, वे लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए फसल के तुरंत बाद उनका सेवन किया जाना चाहिए।
तथाकथित सर्दियों के खरबूजे मोटे, थोड़े जालीदार त्वचा वाले होते हैं, जो धीरे-धीरे पकते हैं और कम मीठे और सुगंधित होते हैं। खरबूजे, खीरे की तरह, नर और मादा फूल बनाते हैं जो पत्ती की धुरी में उगते हैं।मादा फूल अकेले उगते हैं, जबकि नर फूल गुच्छों में उगते हैं। वे स्व-परागण कर रहे हैं, लेकिन आप एक पतले ब्रश का उपयोग करके और पराग को नर से मादा फूलों में स्थानांतरित करके उनकी मदद कर सकते हैं।
