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मिट्टी की स्थिति का एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक इसका पीएच है। सब्जियों की अधिकांश खेती वाली प्रजातियों के लिए, यह 6.5 और 7.0 के बीच होनी चाहिए। हर साल या हर 2 साल में पीएच स्तर की जांच करना सबसे अच्छा है।यदि यह बहुत कम (4.5-6.0) है, तो मिट्टी को चूना लगाना चाहिए।
यह उपचार इसके भौतिक-रासायनिक और जैविक गुणों में सुधार करके, फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम और सूक्ष्म तत्वों के अवशोषण को बढ़ाकर, पौधों की जड़ों द्वारा भारी धातुओं के संचय को कम करके और कार्बनिक पदार्थों के अपघटन को तेज करके इसकी प्रजनन क्षमता को प्रभावित करता है।
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि कैल्शियम की बहुत अधिक मात्रा पौधों द्वारा फास्फोरस और लोहे के अवशोषण को सीमित करती है, जो उनके उचित विकास के लिए आवश्यक है।मिट्टी के प्रकार के आधार पर, विभिन्न कैल्शियम उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। भारी मिट्टी के लिए ऑक्साइड चूना (तेज अभिनय) और रेतीली मिट्टी के लिए कार्बोनेट (धीमी गति से काम करने वाला) अपरिवर्तनीय है।
