पाठ के लेखक डॉ कटार्जीना रॉब्लेवस्काहैं
ऐसे बहुत से लोग नहीं हैं जो सर्दी-खिलने वाले सर्दियों के फूलों को उदासीनता से पार कर सकें। ज़िमोविट कोलचिकम कोलचिकेसी परिवार से एक प्रकार का कंद-बनाने वाला बारहमासी है (हाल ही में लिली के रूप में वर्गीकृत होने तक)।इसका लैटिन नाम कोल्चिस की पौराणिक भूमि से निकला है, जहां अर्गोनॉट्स सुनहरे ऊन के लिए गए थे। मिथकों के अनुसार, ये पौधे राजा की बेटी मेडिया द्वारा तैयार एक जहरीली औषधि से विकसित हुए थे। अजेट्स को जेसन से प्यार हो गया।
ज़िमोव्स्की जितनी ख़ूबसूरत हैं उतनी ही ख़तरनाक भी। इनके पत्तों, बीजों और कंदों में जहरीला एल्कलॉइड कोल्सीसिन होता है, जो एक मूल्यवान औषधि भी है। कोशिकाओं पर कोल्सीसिन के उत्परिवर्तजन प्रभाव का उपयोग पौधों की नई किस्मों के प्रजनन में भी किया जाता है।सबसे अच्छी ज्ञात और सबसे अधिक खेती की जाने वाली प्रजाति हमारी मूल शरद ऋतु सर्दियों की सी। शरद ऋतु है, जो मुख्य रूप से सुडेट्स और कार्पेथियन के निचले हिस्सों में बढ़ती है। ज्यादातर यह नम घास के मैदानों पर बढ़ता है। यह बकरियों और भेड़ों के लिए हानिकारक नहीं है, लेकिन ऐसे चारे से प्राप्त दूध उपभोग के लिए अनुपयुक्त है, जबकि गाय इससे बचती हैं। घास के मैदानों को खाली करने और उन्हें खेती के लिए आवंटित करने से सर्दियों के गायब होने का कारण उतना ही है जितना कि औषधीय और सजावटी उद्देश्यों के लिए इसकी खुदाई।यह सब शरद ऋतु के शीतकालीन पक्षी को एक लुप्तप्राय और संरक्षित प्रजाति बनाता है।
 |
| ज़िमोविट कोलचिकम (फोटो: Fotolia.com) |
उनके लिए धूप वाली स्थिति चुनना सबसे अच्छा है, या अर्ध-छायांकित, बल्कि भारी (लेकिन जलभराव नहीं), मिट्टी या दोमट-रेतीली और समृद्ध मिट्टी के साथ। एक बड़े कंद से भी एक दर्जन शानदार बकाइन-गुलाबी फूल।
हम जिस चीज की प्रशंसा करते हैं, वह फूल का ही एक हिस्सा है। निचला हिस्सा, अंडाशय जहां बीज स्थापित होते हैं, मिट्टी की सतह के नीचे कंद में गहराई से अंतर्निहित होता है। यह वहाँ भी है कि बीज पूरे सर्दियों में पकते हैं। वसंत में, कंद से 2-3 लंबे, भालेदार पत्ते उगते हैं। बाद में उनमें बीज के थैले दिखाई देते हैं।पत्तियों के विकास के दौरान सर्दियों के पत्तों को मिट्टी में बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है - सूखे की स्थिति में उन्हें भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए। इस समय मां कंद मर जाता है और इसकी भूमिका बेटी कंद द्वारा संभाली जाती है।गर्मियों की शुरुआत में, पत्तियां पीली और सूखी होने लगती हैं, और कंद गर्मियों में सुप्त अवस्था में चले जाते हैं। प्रजनन के लिए कंदों को खोदने का यह सबसे अच्छा समय है। बिस्तर में छोड़े गए कंद (कई वर्षों तक एक ही स्थान पर उग सकते हैं) को इस अवधि के दौरान बहुत कम नमी की आवश्यकता होती है। बरसात के वर्षों में मिट्टी को पन्नी से ढककर अतिरिक्त पानी से बचाने की भी सलाह दी जाती है।
क्रास से सर्दियों की किस्मेंशुद्ध पतझड़ जाड़े के कीड़ों की प्रजातियों के अलावा, खेती में कई संकर किस्में पाई जा सकती हैं, जो अन्य प्रजातियों के साथ पार करने से उत्पन्न होती हैं। वे आमतौर पर बड़े फूलों और विभिन्न रंग संतृप्ति की विशेषता रखते हैं। सबसे प्रसिद्ध में शामिल हैं 'ऑटम क्वीन', 'लिलाक वंडर' या 'द जाइंट'। पूर्ण फूलों वाली किस्में भी हैं, जैसे 'वाटरली' और सफेद वाले, उदाहरण के लिए एकल फूलों वाला 'एल्बम' या पूर्ण फूलों वाला 'अल्बोप्लेनम'। विविधता के बावजूद, बड़े चंदवा में लगाए जाने पर सर्दियों की फसलें सबसे अधिक प्रभाव डालती हैं।
जून में, हालांकि, पीली पत्तियों के साथ एक समस्या है जिसे काटा नहीं जा सकता है और गर्मियों के लिए खाली जगह है। यह इस जगह को वार्षिक पौधों के साथ बोने के लायक है।एक और तरीका है कि सर्दियों के पौधों को प्राकृतिक बिस्तरों में लगाया जाए, अन्य बारहमासी के बीच जो सूखने वाले पत्तों को कवर करेगा और अंतराल को भर देगा या, प्रकृति से ड्राइंग पैटर्न, घास के मैदान में।
