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लाल चुकंदर लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, हालांकि यह सब्जी मिट्टी की मिट्टी को सबसे ज्यादा पसंद करती है। लाल चुकंदर मिट्टी के पीएच के प्रति बहुत संवेदनशील होता है। याद रखें कि यह अम्लीय मिट्टी पर व्यावहारिक रूप से नहीं उगता है। हम बहुत सावधानी से खेती करने के बारे में भी नहीं भूल सकते हैं।
सामग्री:
- सब्सट्रेट की तैयारी
- चुकंदर की बुवाई लाल चुकंदर की फसललाल चुकंदर - गुण
- चुकंदर का लेवन कैसे तैयार करें?
सब्सट्रेट की तैयारी
लाल चुकंदर की खेती के लिए तैयार क्यारी को शरद ऋतु में गहराई से खोदा जाना चाहिए और बुवाई से पहले ढीला कर देना चाहिए। बुवाई तब की जाती है जब मिट्टी का तापमान 8-10 डिग्री सेल्सियस (अधिमानतः अप्रैल की शुरुआत में) तक पहुंच जाता है।
चुकंदर की बुवाई
अप्रैल में, बीट्स को जल्दी कटाई के लिए, मई में गर्मियों और शरद ऋतु के उपयोग के लिए, और जून में सर्दियों के भंडारण के लिए बोया जाता है।बुवाई की दर किस्म पर निर्भर करती है, लेकिन पर औसतन लगभग 1.2-5 ग्राम बीज प्रति 1 वर्ग मीटर बोया जाता है। बुवाई की गहराई लगभग 1-3 सेंटीमीटर है।
लाल चुकंदर की फसलअगस्त से हम सर्दियों के भंडारण के लिए लाल चुकंदर की जड़ें इकट्ठा करते हैं। 7-10 सें.मी. लंबी जड़ें स्वस्थ, क्षतिग्रस्त और बिना तनी हुई होनी चाहिए।लाल चुकंदर को अन्य जड़ वाली सब्जियों की तरह सूखी और हवादार जगह पर 2-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित करना चाहिए।लाल चुकंदर - गुणलाल चुकंदर भी चुकंदर के एसिड का मूल घटक है, जो विटामिन और खनिजों का एक बहुत अच्छा स्रोत है । वे न केवल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय हो सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाले लाल बोर्स्च का आधार भी बन सकते हैं।
