इमली का सही नाम (बोलचाल की भाषा में: ट्री टोमैटो) साइफोमैंड्रा बेटासिया है। यह तेजी से बढ़ने वाला सदाबहार पेड़ है जो पेरू, इक्वाडोर, चिली और बोलीविया में जंगली रूप से उगता है।
यह पौधा खाने योग्य फल पैदा करता है, जो जाने-माने टमाटर की याद दिलाता है।टमाटर के समान मांस का एक अलग स्वाद होता है, लेकिन करंट के संकेत के साथ। फलों को कड़वे और तीखे छिलके से छीलना चाहिए - बेहतर होगा कि उन्हें उबलते पानी से उबाल कर छान लें।
आज तक खेती की जाने वाली सिगिटोमांड्रा की बड़ी, बैंगनी-फल वाली किस्मों को 1920 के दशक में प्रतिबंधित किया गया था।पीछ्ली शताब्दी। वर्तमान में, इमली उगाई जाती है, दूसरों के बीच अर्जेंटीना, ब्राजील, संयुक्त राज्य अमेरिका और न्यूजीलैंड में।किस्म के आधार पर, इसके फलों का रंग बैंगनी या लाल हो सकता है (सबसे अधिक बार और सबसे अधिक स्वेच्छा से चुना जाता है), लेकिन नारंगी और पीले रंग की संख्या भी होती है।
इमली का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है - फल और सब्जी दोनों के रूप में।यह सलाद, प्यूरी, जैम, मांस, मछली, मुर्गी और सैंडविच के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त का एक आदर्श घटक है। यह बी विटामिन (विशेष रूप से बी 6), विटामिन सी, ई, प्रोविटामिन ए (बीटा कैरोटीन) का एक मूल्यवान स्रोत है, इसमें बहुत सारा लोहा, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं। चूंकि लिली-ऑफ-द-वैली एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, इसलिए इसकी उच्च तापीय आवश्यकताएं हैं।
डिजिटल कोड आवश्यकताएँएक पेड़ टमाटर आमतौर पर 5 मीटर तक बढ़ता है, और इसकी खेती 10-12 साल तक की जाती है। सबसे प्रचुर मात्रा में फसल खेती के चौथे वर्ष में होती है।इसकी वृद्धि के लिए सबसे अनुकूल 15-20 डिग्री सेल्सियस की सीमा में तापमान हैं।5 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान पौधों की वृद्धि को रोकता है, जबकि -2 डिग्री सेल्सियस से नीचे उनके मरने का कारण बनता है। जड़ प्रणाली बहुत गहरी नहीं है, जो DigitalMandra को सूखा सहिष्णु नहीं बनाती है। यह 5-8.5 के पीएच के साथ उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है।
हमारी परिस्थितियों में हम इमली को केवल ग्रीनहाउस में उगाने की कोशिश कर सकते हैं।पौधे को एक साल पुरानी एपिक कटिंग का उपयोग करके वानस्पतिक रूप से सबसे अच्छा प्रचारित किया जाता है, हालांकि बीजों से खेती भी सफल होती है।रूटिंग प्रक्रिया 3-4 सप्ताह तक चलती है, इस दौरान यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अंकों का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस हो।
युवा नमूने ग्रीनहाउस या सुरंग (न्यूनतम तापमान 7 डिग्री सेल्सियस) में हाइबरनेट करते हैं। बाद में, वृद्धि के शीर्ष को हटा दिया जाता है ताकि पौधे में पार्श्व प्ररोह (आमतौर पर 4-6) विकसित हो जाएं।खेती के पहले वर्ष में, लाभ लगभग 1 मीटर तक पहुंच जाता है, एक पौधे में 4-8 फल लगते हैं।
टमाटर की खेती की तरह, बढ़ते मौसम के दौरान, इमली को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए और उर्वरकों के साथ-साथ छंटाई भी की जानी चाहिए।सिफोमांड्रा एक ऐसा पेड़ है जो छँटाई से झाड़ीदार हो जाता है। यह उपचार महत्वपूर्ण है, क्योंकि फल इस वर्ष की टहनियों पर ही बनते हैं। इमली के फूल सफेद रंग के होते हैं - अनुकूल परिस्थितियों में, पौधे तीव्रता से खिलते हैं, बहुत सारे फल देते हैं।
