जून सब्जी के बगीचे में

हम खीरा लगाते हैं

हम महीने के मध्य तक खीरे की पौध लगा सकते हैं।

उनकी खेती के लिए जगह पहले से अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद से भरी होनी चाहिए, जिससे मिट्टी की नमी भी बेहतर होती है। खीरे और अन्य खीरे, अपेक्षाकृत उथली जड़ प्रणाली के कारण, पानी के प्रति संवेदनशील होते हैं मिट्टी में कमी।

शुरुआत में स्थिति थोड़ी छायांकित हो सकती है, जिससे मिट्टी से बहुत अधिक पानी का वाष्पीकरण भी कम हो जाएगा - जैसे कि शुरुआती कटाई के लिए बीन्स या मटर तत्काल आसपास के क्षेत्र में उग सकते हैं, जो इसके अतिरिक्त विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। खीरे का। समन्वित खेती में, खीरे के लिए अन्य अच्छे साथी होंगे उदा।कोहलबी, पत्ता गोभी, सलाद पत्ता, चुकंदर, अजवाइन, पालक, सोआ, प्याज या स्वीटकॉर्न।

मटर की बुवाई

जून की शुरुआत मटर की बुवाई का आखिरी समय है। किस्म के आधार पर इसके उगने के मौसम की लंबाई 60 से 120 दिनों तक होती है।किस्मों में, सबसे अधिक उपलब्ध फिक्स्ड हैं, उदाहरण के लिए 'Iłówiecki' (मध्यम शुरुआती 90 दिन), 75 सेमी तक बढ़ रहा है, जिसके लिए समर्थन की आवश्यकता होती है।

'बाजका' किस्म एक फलदायी, क्रमिक रूप से परिपक्व होने वाली किस्म है, जिसे सहारे की भी आवश्यकता होती है। मटर को 20-40 x 4-6 सेमी की दूरी पर बोना चाहिए; यदि एकल पंक्तियों में बुवाई करते हैं, तो अधिक दूरी का उपयोग करें, दोहरी पंक्तियों (समर्थन के दोनों तरफ) के लिए, न्यूनतम दूरी 20 सेमी होनी चाहिए।

मटर पानी की कमी के प्रति संवेदनशील हैं, खासकर काल . में
फली बना रहे हैं, इसलिए इसे पानी देना है।

पौधा आपको बताएगा सच

सब्जियों की देखभाल करने और उन्हें उगाने का एक महत्वपूर्ण पहलू यह है कि जब वे बड़े होते हैं तो उन्हें ध्यान से देखें।पौधों की पत्तियों पर क्लोरोसिस दिखाई दे सकता है - शुरू में पत्तियों पर हल्के पीले रंग का मलिनकिरण, जो मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी का संकेत दे सकता है।

पुरानी पत्तियों पर बनने वाले मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (N, P, K, Mg) की कमी का संकेत दे सकते हैं, और युवा पत्तियों पर क्लोरोसिस सूक्ष्म पोषक तत्वों (Ca, Mn, Fe, S, Cu, B, Mo) की कमी का संकेत देते हैं। , Zn ), क्योंकि वे पौधे के ऊतकों में धीरे-धीरे चलते हैं।

अन्य जैविक कारकों को छोड़कर सब्जियों को मिश्रित तरल उर्वरक के साथ खिलाना चाहिए। हम इस उपचार को सुबह या दोपहर में करते हैं ताकि तेज धूप और बहुत अधिक तापमान में पौधे जलें नहीं।

हम प्याज के पौधे की चीव इकट्ठा करते हैं

साधारण प्याज या अन्य प्याज (उदाहरण के लिए एक वार्षिक पौधे के रूप में उगाए गए सात वर्षीय) को तथाकथित के दौरान क्रमिक रूप से काटा जा सकता है सीधे उपभोग के लिए ब्रेक।अभी भी अविकसित प्याज के हिस्से के साथ उनके युवा, नाजुक, ट्यूबलर पत्ते सबसे अच्छे हैं।बल्बों के बंडल रूट सिस्टम के कारण मिट्टी की अच्छी नमी के साथ ब्रेक लेने लायक है - तो बल्बों की जड़ें, जो लगातार बढ़ती रहेंगी, ज्यादा क्षतिग्रस्त नहीं होंगी।

दिलचस्प किस्म - तना लेटस

डंठल का लेट्यूस (शतावरी लेट्यूस या क्राको गोबिकी) अपेक्षाकृत कम ही उगाया जाता है। प्रयोग करने योग्य भाग डंठल है, जिसे शतावरी की तरह तैयार किया जाता है या खीरे की तरह अचार बनाया जाता है। युवा पत्तियों को भी खाया जा सकता है, और स्वाद थोड़ा कड़वाहट के साथ रोमेन लेट्यूस की याद दिलाता है। फूलों की कलियों के बनने के बाद कटाई होती है, लेकिन उनके खिलने से पहले - नवीनतम पर जब फूलों की कलियाँ बनने लगती हैं।तल पर शूट की मोटाई 6 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

बाद में अंकुर सख्त हो जाते हैं, कड़े और कड़वे हो जाते हैं। डंठल को भाप में उबाला जा सकता है, मक्खन में हल्का उबाला जा सकता है या अचार बनाया जा सकता है, और छोटे अंकुरों को कच्चा खाया जा सकता है।

इसकी बुवाई से लेकर कटाई तक की वनस्पति अवधि 10-14 सप्ताह की होती है, इसलिए इसे फोरक्रॉप और बाद की फसल में उगाया जा सकता है। इसकी मिट्टी की आवश्यकता हैड लेट्यूस की तुलना में कम है, लेकिन पानी की आवश्यकता समान या उससे भी अधिक है।