पोलैंड में प्राकृतिक अवस्था में गुलाब की एक दर्जन या उससे अधिक विभिन्न प्रजातियाँ उगती हैं। ज्यादातर जंगली में - खुले स्थानों में और खेतों के बीच बढ़ते हुए - आप जंगली गुलाब रोजा कैनाइन से मिल सकते हैं। ये झाड़ियाँ सभी कीड़ों और बड़े जानवरों का निवास स्थान हैं। यह आपके बगीचे में गुलाब लगाने लायक क्यों है? उत्तर सरल है - उनकी सुंदरता के लिए। शुरुआती वसंत से, ये झाड़ियाँ हल्के हरे पत्तों से ढकी होती हैं, इसके बाद सफेद, सामन या गुलाबी फूल आते हैं, जो बगीचे को एक असामान्य सुगंध से भर देते हैं। फूल लगभग तीन महीने तक रहता है और हमारे बगीचों में एक शानदार आभा पैदा करता है।शुरुआती शरद ऋतु से, कैरमाइन लाल और नारंगी फल पत्ते के बीच दिखाई देते हैं। सभी पत्ते गिरने पर भी अखंड झाड़ी पर बने रहेंगे। सर्दियों में, जब यह धूसर और उदास हो जाता है, तो वे बगीचे के कच्चे परिदृश्य को खुश करने के लिए एक रंगीन उच्चारण होंगे। साथ ही, हरे-पतले पतले अंकुर, बिना पत्तों के भी, बगीचे की सर्दियों की सजावट होगी। लंबे गुलाब के अंकुर लंबवत उठते हैं और फिर धीरे-धीरे गिरते हैं, अक्सर लंबाई में 3 मीटर तक पहुंचते हैं।
अपनी मुक्त आदत और प्राकृतिक वातावरण से जुड़ाव के कारण जंगली गुलाब विशेष रूप से प्राकृतिक उद्यानों के लिए उपयुक्त हैं। गुलाब की झाड़ियों को व्यक्तिगत रूप से लगाया जा सकता है या कई अलग-अलग प्रजातियों या किस्मों से युक्त क्लस्टर बना सकते हैं जो विकास शक्ति, आदत और फल में भिन्न होते हैं। निस्संदेह सजावटी मूल्य के बावजूद, जंगली गुलाब और कई अन्य प्रजातियां, हालांकि, फलों के पौधों में हैं। यह उस छोटे फल के कारण होता है जो बहुतायत से पूरी झाड़ी को ढक लेता है।
कीमती फल। एक जंगली गुलाब, साथ ही सेंटीपीड, झुर्रीदार गुलाब और कई अन्य को फल गुलाब कहा जाता है।शुरुआती वर्षों से, गुलाब कूल्हों का उपयोग हर्बल सामग्री के रूप में किया जाता था। यह जानने योग्य है कि फलों में काले करंट की तुलना में दस गुना अधिक विटामिन सी और नींबू से लगभग बीस गुना अधिक होता है! इसके अलावा, उनमें कई आवश्यक तेल, टैनिन और कैरोटीनॉयड होते हैं, जो उन्हें बेहद मूल्यवान बनाता है। हालांकि, उन्हें कच्चा नहीं खाया जाता है। फलों से तरह-तरह के परिरक्षण बनाए जाते हैं, इन्हें सुखाया जाता है और बहुत अच्छी वाइन बनाने में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। रोज़ वाइन को बहुत ही उच्च दर्जा दिया जाता है और, कई विशेषज्ञों के अनुसार, इसका स्वाद सबसे अच्छा अंगूर वाइन जितना अच्छा होता है।
गुलाब कूल्हों की कटाई एक असामान्य तिथि पर की जाती है, अर्थात् सर्दियों में। जब यह चारों ओर धूसर और उदास होता है, तब भी लाल फल गुलाब की झाड़ियों पर लटके रहते हैं, जो ठंढ के बाद निश्चित रूप से नरम हो जाते हैं और आसानी से रस छोड़ देते हैं। हालांकि, यह जानने योग्य है कि ठंड के बाद, फल बहुत सारे मूल्यवान विटामिन सी खो देते हैं, इसलिए आप उन्हें पहले काट सकते हैं।बगीचे में लगाएं। जंगली गुलाब को उगाना बेहद आसान है। यह लगभग किसी भी मिट्टी और बगीचे में कहीं भी अच्छी तरह से विकसित होगा।कुछ समस्याएं केवल स्पाइक कवर शूट के कारण झाड़ियों को ट्रिम करने के कारण हो सकती हैं। प्रकृति में, जंगली गुलाब हमेशा खुले उज्ज्वल स्थानों में होता है, इसलिए इसे बगीचे में धूप की स्थिति की भी आवश्यकता होती है। आमतौर पर झाड़ी पर किसी भी कीट या बीमारी का हमला नहीं होता है। आप स्वयं एक जंगली गुलाब का प्रजनन कर सकते हैं। पौध प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका है कि लंबे टहनियों को जमीन पर झुका दिया जाए और उन पर मिट्टी छिड़क दी जाए। एक साल बाद जड़ वाले हिस्से को काटकर हमेशा के लिए लगा दें। झाड़ी को बीज बोकर भी प्रचारित किया जा सकता है, लेकिन यह अधिक कठिन है क्योंकि बीजों को लंबे स्तरीकरण की आवश्यकता होती है।
