पोलिश नाम टमाटर इतालवी पोमो डी'ओरो से आया है, जिसका अर्थ है सुनहरा सेब। कोलंबस द्वारा अमेरिका की खोज के बाद टमाटर यूरोप आया। रानी बोना उसे पोलैंड ले आई।उपलब्ध किस्मों की विशेषता विभिन्न प्रकार के आकार और रंग हैं।फल गोलाकार, बेलनाकार, दिल के आकार के, नाशपाती के आकार के, पीले, नारंगी, गुलाबी या लाल रंग के हो सकते हैं।
किस्मों के चयन का मूल मानदंड फल का इच्छित उपयोग है। कुछ, जैसे 'सुबह', सबसे अच्छा ताजा स्वाद, अन्य, जैसे 'सोकल', को संरक्षित (रस, प्यूरी) के लिए अनुशंसित किया जाता है। बड़े, मांसल फलों को ग्रिल किया जा सकता है।फलों में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही लाइकोपीन सहित द्वितीयक पदार्थ होते हैं, जो मुक्त कणों को पकड़ते हैं और बेअसर करते हैं, जो इसे कैंसर विरोधी बनाता है। सामग्री:- बीज से टमाटररोपण से टमाटरटमाटर की सफल खेती - नियमटमाटर की सबसे दिलचस्प किस्में
खरीदे गए रोपों में किसी भी परिस्थिति में क्षतिग्रस्त रूट बॉल नहीं होनी चाहिए। हवाई भाग को मुरझाया नहीं जाना चाहिए या इससे भी बदतर, एफिड्स (पत्तियों के नीचे की तरफ) द्वारा हमला किया जाना चाहिए। खरीदे गए अंकुर 15-30 सेमी ऊंचे और रूट बॉल लगभग 10 सेमी व्यास के होने चाहिए।
टमाटर की सफल खेतीटमाटर जैसे गर्म, धूप, हवादार स्थान, ह्यूमस और पोषक तत्वों से भरपूर। सब्जियां उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह दक्षिणी एक्सपोजर वाला स्थान है। झाड़ियों को 1-2 शूट के लिए नेतृत्व किया जाता है, अन्य सभी साइड शूट हटा दिए जाते हैं। फल बनने की अवधि के दौरान, खेती के लिए व्यवस्थित, मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। खेती में, यह मल्चिंग (एग्रोटेक्सटाइल) का उपयोग करने लायक है। नतीजतन, सब्सट्रेट का तापमान बढ़ जाता है, जो बदले में तेजी से पौधे के विकास और पहले उपज देने में योगदान देता है। मल्च खरपतवारों की वृद्धि को भी कम करता है।टमाटर की सबसे दिलचस्प किस्में'विल्मा'शौकिया खेती के लिए बहुत उपजाऊ किस्म, कंटेनरों के लिए उपयुक्त। मीठा फल, उपज देने वाला : जुलाई-सितंबर ।'अविज़ो'अगेती, बौनी किस्म, पछेती तुड़ाई के प्रति उच्च सहनशीलता के साथ। संरक्षित करने के लिए अनुशंसित फल।'मालिनोवी बॉसमैन'यह एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है, जिसका उद्देश्य खेत की खेती के लिए संरक्षित या सीधे उपभोग के लिए है। इसमें खूनी रंग और मांसल, रसदार इंटीरियर है।
लुबाń 'अगेती, बौनी किस्म, गोलाकार फलों वाली, दीया। 6 सेमी से अधिक। यह शायद ठंडे और गीले वर्षों में उपजता है।'ब्लैक प्रिंस'एक विशिष्ट बैंगनी रंग के साथ एक जमीनी किस्म। यह परिरक्षित और सलाद दोनों के लिए एकदम सही है - यह एक नाजुक, मीठी सुगंध की विशेषता है।
'टमाटर'नया। मीठे मांसल फलों के साथ एक बहुत ही आशाजनक किस्म। सलाद और नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।
'या पेरा डी'अब्रुज़ो'यह एक दिलचस्प, नाशपाती के आकार की एक किस्म है। टमाटर बहुत रसदार और बेहद स्वादिष्ट होते हैं। संरक्षित और सैंडविच के लिए बिल्कुल सही।
पीले नाशपाती के आकार का 'नाशपाती जैसे फल के साथ सजावटी कॉकटेल टमाटर। कंटेनरों में उगाने के लिए उपयुक्त।'लैम्बर्ट'यह किस्म परिरक्षण के लिए एकदम सही है: केचप, प्यूरी और गाढ़े सॉस। इन्हें उगाना आसान होता है और फल से डंठल आसानी से हटाया जा सकता है।
मालिनीक 'बिना स्टेक के उगाए जाने वाले बौने रास्पबेरी टमाटर की एक किस्म। फल का स्वाद स्वादिष्ट होता है।
'लोलेक'इसकी त्वचा पीली-नारंगी होती है - लेकिन इसके अंदर रक्त लाल होता है। जनवरी तक स्टोर करने के लिए एक उत्तम किस्म।
मालिनोवी वार्सज़ॉस्की 'बड़े फलों वाली अगेती, बहुत उपजाऊ किस्म। मांस रसदार, मांसल, बहुत स्वादिष्ट होता है।
