पाठ के लेखक डॉ इनż हैं। डेरियस डेरेń
प्राचीन काल में, दो जंगली-बढ़ती प्रजातियां - ब्लैकथॉर्न और अज़ीज़ा कई बार एक-दूसरे को पार करते हुए संकरों को जन्म देते थे, जो कि वर्तमान में खेती की जाने वाली प्लम की किस्मों के शुरुआती रूप हैं। कई फलने वाली किस्में आज तक जानी जाती हैंहमारे बगीचों या बगीचों में वे उनके वंशज हैं।
पोलैंड में, हंगेरियन महिलाएं सबसे लोकप्रिय और मूल्यवान हैं। हालांकि वे बहुत बड़े नहीं हैं, वे सुखाने के लिए, साथ ही स्वादिष्ट, सुगंधित बेर जाम और जाम के लिए एकदम सही हैं। गौरतलब है कि बेहतरीन स्लिवोविट्ज़ असली स्लिवोविस से बना है।शार्क के प्रति अपनी उच्च संवेदनशीलता के बावजूद, सामान्य हंगेरियन को सबसे अधिक सराहा जाता है। इस बेर के पेड़ के फल पूरी तरह से पक जाने पर भी झड़ते नहीं हैं। इसके लिए धन्यवाद, हम उन्हें तब इकट्ठा करते हैं जब वे छाया के नीचे होते हैं और त्वचा पर झुर्रियां पड़ने लगती हैं।
तब वे असाधारण रूप से मीठे और सुगंधित हो जाते हैं। खेती के लिए अनुशंसित लोगों में, 'प्रोमिस', 'नेक्टाविट' और 'टोलर' नामों के साथ आम हंगेरियन क्लोन, जो शार्क को सहन करते हैं, विशेष रूप से उपयुक्त हैं। बेर के पेड़ों का एक अन्य समूह ग्रीनहाउस है।त्वचा के बैंगनी रंग के विपरीत, वे लाल, पीले, हरे और यहां तक कि नीले रंग के भी हो सकते हैं। इनके फल भी आमतौर पर बहुत बड़े और गोल होते हैं।
सबसे स्वादिष्ट ग्रीनहाउस में से एक 'रेनक्लोडा उलेना' है। इस किस्म का फल बेहद मिठाई है और सीधे पेड़ से खाने के लिए सबसे अच्छा है। जेली जैसी स्थिरता, हल्का पीला रंग और मांस की मिठास इस किस्म की विशेषता है।
कई दर्जन ग्राम तक के बड़े फल लगते हैं। एक अन्य शौकिया किस्म 'ओपल' बेर है। इसका गोलाकार आकार और खट्टा-मीठा स्वाद भी होता है।मांस से पत्थर के बहुत अच्छे निकलने के कारण यह खाद बनाने के लिए भी एक उत्कृष्ट किस्म है। नवीनतम किस्मों में से एक - 'महारानी' अक्टूबर में पकती है। यह देखने में हंगेरियन जैसा लगता है, लेकिन इसके फल बहुत बड़े होते हैं।
बाग में विदेशी मालमिराबेल्की और अय्य्ज़ामिराबेले बेर के पेड़ एक अलग समूह हैं। वे सबसे छोटे गोलाकार फल धारण करते हैं, जो संरक्षण के लिए उपयुक्त हैं। सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक 'मिराबेल्का ज़ नैन्सी' है।यह एक पुरानी फ्रांसीसी किस्म है जिसे इसकी उच्च उर्वरता और उच्च रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण घर के बगीचे की खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है।
प्लम की बात करें तो अलसी का भी जिक्र है। यह त्वचा और मांस के सुनहरे-पीले रंग के साथ बहुत ही विशिष्ट, गोलाकार, छोटे फल पैदा करता है।जब वे पूरी तरह से परिपक्व हो जाते हैं, तो उनके पास एक सुखद, शहद-मीठा स्वाद होता है। Ałycza मुख्य रूप से इस तथ्य के लिए मूल्यवान है कि यह महान किस्मों के लिए एक बहुत अच्छा रूटस्टॉक है।
