सौभाग्य से, बिस्तर में सब्सट्रेट पहले से ही बहुत गर्म है और कुछ ही दिनों में बीज अंकुरित हो सकते हैं।औसत बगीचे की मिट्टी में बुवाई की गहराई 2 सेमी, जबकि रेतीली मिट्टी में 3 सेमी.
सब्सट्रेट समान रूप से नम होना चाहिए, इसे सूखने नहीं देना चाहिए। युवा, नाजुक पौधे घोंघे की नाजुकता हैं, इसलिए जब इन भयानक मोलस्क को खिलाने के संकेत हों तो आपको तुरंत प्रतिक्रिया देनी चाहिए।फलियों की चढ़ाई वाली किस्मों के पिलपिला अंकुरों को सहारे की आवश्यकता होती है।4-5 सेमी के अधिकतम व्यास के डंडे कड़े और स्थिर होने चाहिए, जो काफी बड़े पैमाने पर टहनियों और पत्तियों को सहन करने में सक्षम हों।
लंबे स्प्रूस डंडे या मजबूत बांस के डंडे अच्छे होते हैं। ट्विस्टिंग शूट कोणीय बैटन और स्लैट्स की सपाट सतहों पर नहीं रह सकते हैं और उन्हें लगातार मैनुअल मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है। हम बीज बोने से पहले ही डंडों को जितना हो सके जमीन में दबाते हैं, ताकि तेजी से बढ़ने वाले अंकुरों को अंकुरण के तुरंत बाद सहारा मिले।पारंपरिक किस्में आसानी से तीन मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाती हैं। यह फीचर काफी परेशानी भरा है, क्योंकि सबसे ऊंची बंधी हुई पॉड्स तक सीढ़ी से ही पहुंचा जा सकता है।कुछ नई किस्मों में छोटे अंकुर होते हैं, जो दो मीटर की ऊँचाई तक पहुँचते हैं।
चढ़ाई वाली फलियों को बोने से लेकर पहली कटाई तक 8-10 सप्ताह का समय लगता है, जो कि झाड़ी की फलियों की तुलना में लगभग 2 सप्ताह अधिक है। फिर फर्म फली सितंबर के अंत तक धीरे-धीरे परिपक्व होती है।पौधों को नियमित रूप से पानी देने और पकने वाली फलियों को छीलकर फूल और फल लग जाते हैं।फलियाँ पूरे बढ़ते मौसम के लिए बुवाई के समय कम्पोस्ट की एक खुराक ही पर्याप्त होती है।जड़ों पर नोड्यूल बनाने वाले बैक्टीरिया के साथ सह-अस्तित्व के कारण मिट्टी से नाइट्रोजन को पौधे द्वारा अवशोषित किया जाता है। फोरक्रॉप द्वारा आवश्यक खनिज प्रदान किए जा सकते हैं, जैसे कि शुरुआती आलू। रसोई में, हम स्वादिष्ट शतावरी किस्मों का उपयोग करते हैं, जो सबसे ऊपर, स्वादिष्ट फली, सहित प्रदान करते हैं। 'एटलस', 'गोल्डमेरी', 'नेकरगोल्ड', 'ब्लौहिल्डे'। दूसरे समूह में सूखे अनाज की किस्में होती हैं, जिनकी फलियां ज्यादातर रेशेदार होती हैं, जैसे 'सुंदर जा' जिसमें असामान्य रूप से बड़े बीज होते हैं।
सजावटी और स्वादिष्ट किस्में'नेकरगोल्ड' में 25 सेंटीमीटर लंबी संकरी, गोल फली होती है। सुनहरे पीले फलों को पीली किस्मों में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। 'बोरलोट्टो' या 'बोर्लोटी' बीन्स, जैसे 'बोरलोट्टो लिंगुआ डि फूको 2' को बहुत अधिक गर्मी और देर से परिपक्व होने की आवश्यकता होती है। फलाहार के बीज अक्सर सूप और स्टॉज में उपयोग किए जाते हैं। 'ब्लौहिल्डे' बैंगनी रंग की फली से चकित होता है जो पकने पर हरी हो जाती है।
बोने के लिए बीजबगीचे में उगाए गए पौधे अगले वर्ष बुवाई के लिए बीज प्रदान कर सकते हैं। कटाई की शुरुआत में, हम उन फलियों का चयन करते हैं जिनमें सबसे अधिक बीज होते हैं। हम इसे शूटिंग पर परिपक्व होने देते हैं। फलियों को तभी छीलें जब उनके खोल सूख जाएं और चर्मपत्र जैसे हो जाएं।हम फल को दो या तीन सप्ताह तक गर्म और हवादार जगह पर फैलाते हैं। सुनिश्चित करने के लिए, बीजों को स्वयं थोड़ा और सुखाया जाना चाहिए।
