शौकिया तौर पर सब्जियां उगाना मुश्किल नहीं है, आपको केवल सही पौधे चुनने की जरूरत है।जो सब्जियां उगाने में आसान होती हैं, कम उगने वाले मौसम के साथ , उन लोगों के लिए एक आदर्श समाधान हैं जो सिर्फ बागवानी में हाथ आजमा रहे हैं। बहुत सारी सब्ज़ियाँ बिना बहुत अधिक अनुभव के, पूरे वर्ष घर पर सफलतापूर्वक उगाई जा सकती हैं। मिलें सब्जियां जो आसानी से उगाई जा सकती हैं और जल्दी कट जाती हैं!
आसानी से उगाई जाने वाली सब्जियां। आप इन्हें घर पर भी रख सकते हैं! Fig. Depositphotos.com/pixabay.com
नोट!नीचे आपको घर पर, बालकनी पर और बगीचे में उगाने के लिए सब्जियों की सूची के साथ कुछ टेबल मिलेंगे। इन सूचियों को प्रिंट करने योग्य संस्करण में डाउनलोड करने के लिए इस लेख के अंत में एक लिंक है: -)
बालकनी पर कंटेनरों में उगाने में आसान सब्जियां
अगर हमारे पास एक छोटा सा बगीचा भी नहीं है जिसमें हम सब्जियां उगा सकते हैं, तो कुछ भी नहीं खोता है। सब्जियों की कई प्रजातियां और किस्में हैं, एक कहावत के साथ, एक छोटी बालकनी पर भी उगाई जा सकती है।हम पत्तेदार सब्जियों के बीजों को बालकनी के बक्सों में बो सकते हैं - लेट्यूस, अरुगुला, डिल, लीफ पार्सले, पालक, चिव्स और कम ज्ञात, लेकिन उगाने में बहुत आसान, वॉटरक्रेस और वेजिटेबल पर्सलेन, साथ ही साथ सलाद एशियाई जैसे: मिजुना और तत्सोई। गोलाकार जड़ों वाली मूली और गाजर 'पेरिसर मार्कट' भी बालकनी के बक्सों में अच्छा करेगी।
बड़ी बालकनियों पर हम चेरी टमाटर और मिर्च मिर्च के कुछ पौधे गमलों में लगा सकते हैं, साथ ही 'मैस्कॉट' ड्वार्फ बीन, 'डार' बुश ककड़ी या 'इज़निक' F1 सलाद ककड़ी के बीज बो सकते हैं ( बाद की किस्म विशेष रूप से बालकनी पर खीरे उगाने के बारे में सोचकर) या लीफ बीट से पैदा हुई थी।ये सब्जियां हमें न केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट फसलें प्रदान करेंगी, बल्कि एक सजावटी कार्य भी करेंगी।
घर में गमलों में आसानी से उगाई जाने वाली सब्जियां
रसोई में खिडकी पत्तेदार सब्जियों की साल भर खेती के लिए उपयुक्त जगह, तथाकथित के लिए युवा पत्ते। हम उस पर बक्से और बर्तन रख सकते हैं, जिसे हम अजमोद, अरुगुला, मिश्रित सलाद या मेमने के सलाद के साथ बोएंगे। अपार्टमेंट में साल भर की खेती के लिए, मसालेदार जलकुंभी और बौनी सौंफ की किस्में भी उपयुक्त हैं। यहां तक कि कम से कम अनुभवी शौकिया भी गीले रूई पर बढ़ते जलकुंभी का आनंद ले सकते हैं।
शुरुआती वसंत से गर्मियों के अंत तकआप अपने घर के बक्से में मूली और चिव्स के बीज बो सकते हैं एक दिलचस्प तथ्य लघु पॉट काली मिर्च होगा। ऑफर में मीठी और गर्म मिर्च दोनों शामिल हैं। रंगीन फल खाने योग्य होते हैं और सजावटी कार्य भी करते हैं।
छोटे मौसम में उगाने में आसान सब्जियां
सब्जियों को उगाने के साथ अपने साहसिक कार्य की शुरुआत करते समय, उन प्रजातियों पर ध्यान देना सबसे अच्छा है जो समस्या मुक्त हैं, जिन्हें अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं है और जिनकी मिट्टी की बड़ी आवश्यकता नहीं है। ये बहुत कम उगाने वाले मौसम और जैसे मूली, सलाद, पालक, वसंत प्याज और सौंफ हैं। वे सीधे बुवाई से एक स्थायी साइट पर उगाए जाते हैं, इस प्रकार रोपाई तैयार करने की आवश्यकता से बचते हैं। उनके बीज वसंत के पहले दिनों में जैसे ही मिट्टी के गल जाते हैं, बोए जाते हैं। बुवाई की सही तिथि का निरीक्षण करें। मूली, पालक और सलाद पत्ता लंबे समय तक चलने वाले पौधे हैं। इसका मतलब है कि वे तब खिलेंगे जब दिन 12 घंटे से अधिक लंबा होगा। इसलिए, उन्हें केवल वसंत और पतझड़ में ही उगाया जाना चाहिए। एक बार जब वे बीज के अंकुर विकसित कर लेते हैं, तो दुर्भाग्य से वे उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं रह जाते हैं।
गर्मी की फसल के लिए उगाने में आसान सब्जियां
अगला समूह है गर्मियों के पहले पखवाड़े में काटी जाने वाली सब्जियां इनका मौसम थोड़ा लंबा होता है, लेकिन इनकी खेती भी बहुत आसान होती है। इनमें गाजर (शुरुआती किस्में), हरी बीन्स, छह सप्ताह पुरानी मटर, चौड़ी फलियाँ, तोरी, पेटीसन और खीरे शामिल हैं। इन प्रजातियों को वसंत ऋतु में सीधे जमीन में सब्जी के बीज बोने से भी उगाया जाता है।
बीज खरीदते समय, पैकेजिंग के पीछे उत्पाद विवरण पर ध्यान दें। निर्माता इसमें विविधता के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करता है। जल्द से जल्द संभव फसल प्राप्त करने के लिए, जल्दी कटाई के समय के साथ शुरुआती किस्मों की तलाश करेंइन किस्मों के बीज अक्सर मौसम के दौरान कई बार बोए जा सकते हैं, जिसकी बदौलत हमारे पास निरंतर पहुंच होगी हमारे अपने बगीचे से ताजी सब्जियां। खीरे के बीजों की खरीदारी करते समय, नाम के आगे F1 चिन्ह वाली किस्मों का चयन करें। शुरुआती माली के लिए उन्हें विशेष रूप से अनुशंसित किया जाता है क्योंकि वे रोग प्रतिरोधी और बहुत उपजाऊ होते हैं।
गर्मियों में पकड़ी जाने वाली फसलों के लिए अनुशंसित सब्जियां उगाने में आसान
सब्जी का बगीचा उगाने के साथ हमारा रोमांच गर्मियों में खत्म नहीं होना है। जब बगीचे में पलंग और छज्जे के डिब्बे वसंत ऋतु में बोई गई सब्जियों को छोड़ देते हैं, तो उनकी जगह बुवाई लायक होती है फसल के बाद की सब्जियों के रूप में, हम पालक, लैम्ब्स लेट्यूस, चीनी गोभी पैक चोई, चीनी गोभी और सौंफ उगा सकते हैं। गर्मियों में पोलोनियम के पौधों में मूली और अरुगुला भी हो सकते हैं, और अगर हमारे पास अभी भी वसंत की बुवाई के बीज हैं, तो पत्ता चुकंदर भी। हम पहली ठंढ तक इन सब्जियों के स्वाद का आनंद ले सकेंगे! और हम बर्फ के नीचे से भी मेमने के सलाद को इकट्ठा करने में सक्षम होंगे। ज्यादातर मामलों में, ये प्रजातियां खेत की खेती और बालकनी पर कंटेनरों में दोनों के लिए उपयुक्त हैं। अपवाद चीनी गोभी है, जो अपने आकार के कारण, केवल खुले में ही उगाई जानी चाहिए।
- गमलों और बगीचे में आसानी से उगाई जाने वाली सब्जियों की सूची (पीडीएफ)
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