एक सब्जी का बगीचा स्वादिष्ट, स्वस्थ घर में उगाई जाने वाली सब्जियों का एक मूल्यवान स्रोत हो सकता है। यदि आप ऐसी सब्जियां खाना चाहते हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि इसके बारे में कैसे जाना है, तो हमारे गाइड का उपयोग करेंएक सब्जी उद्यान कैसे स्थापित करें चरण दर चरणएक पल में आपको पता चल जाएगा सब्जी उद्यान की स्थापना करते समय क्या देखना चाहिएऔर यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके द्वारा उगाई जाने वाली सब्जियां स्वस्थ हैं, अच्छी तरह से विकसित होती हैं और भरपूर उपज देती हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए किन नियमों का पालन करना चाहिए!
सब्जी का बगीचा कैसे लगाएं? अंजीर। Depositphotos.com
सब्जी के बगीचे के लिए जगह किसी व्यस्त, प्रदूषित गली या सड़क से दूर स्थित होना चाहिए। साइट उज्ज्वल, अच्छी तरह से पृथक और हवा से आश्रय होना चाहिए।
सब्जी के बगीचे के बगल में बड़े पेड़ या झाड़ियाँ नहीं उगनी चाहिएवे इसे छायांकित करते हैं, और लंबी, शाखाओं वाली जड़ प्रणाली भी होती है जो हमारे द्वारा उगाई जाने वाली सब्जियों से पानी और पोषक तत्व लेती है।धूप में उगाई जाने वाली सब्जियों में अधिक विटामिन होते हैं और स्वाद बेहतर होता हैछाया में उगाए जाने पर पत्तेदार सब्जियां जैसे लेट्यूस और पालक नाइट्रेट जमा करते हैं, जो बहुत खराब है।
चरण 2. बगीचे में अपनी मिट्टी की जांच करें
सब्जी के बगीचे के लिए मिट्टी उपजाऊ, पारगम्य और धरण वाली होनी चाहिएअधिकांश सब्जियों के लिए थोड़ी अम्लीय या तटस्थ मिट्टी सबसे अच्छी होती है। सब्जियों के लिए अनुशंसित मिट्टी का पीएच 6.0 से 7.0 के बीच है। अम्लीय या बहुत अम्लीय मिट्टी (पीएच 5.5 और नीचे) की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि ऐसी मिट्टी से पोषक तत्वों को लेना मुश्किल होता है। पीएच सूचकांक को पीएच मीटर से मापा जा सकता है या मिट्टी के नमूने का परीक्षण किसी रासायनिक और कृषि स्टेशन पर किया जा सकता है। अम्लीय मिट्टी को कैल्शियम और मैग्नीशियम निषेचन लागू करके पीएच को विनियमित करने की आवश्यकता होती है, जिसे हर 4 साल में दोहराया जाता है। सब्जियों की खेती शुरू करने से पहले खाद डाली जाती है।
चरण 3. सब्जी उगाने का स्टैंड तैयार करें
जिस स्थान पर हम सब्ज़ी का बगीचा लगाना चाहते हैं, उसे अच्छी तरह से साफ करना चाहिए। हम पहले से खेती किए गए पौधों के पत्थरों, शाखाओं, अवशेषों को हटाते हैं। बचे हुए पौधे के अवशेष अक्सर रोगजनक जीवों का स्रोत होते हैं, जिनमें रोगजनक कवक भी शामिल है।
वनस्पति उद्यान के लिए मिट्टी की सावधानीपूर्वक खेती की जानी चाहिएमिट्टी को ढीला और ढीला करना आपको इसकी संरचना में सुधार करने की अनुमति देता है, सबसे पहले जल-वायु संबंधों को विनियमित करने के लिए। सब्जियां मिट्टी से उचित संरचना और इसके साथ पोषक तत्वों के साथ स्वतंत्र रूप से पानी ले सकती हैं। एक छोटे से सब्जी के बगीचे को कुदाल से मैन्युअल रूप से खेती की जा सकती है, एक बड़े के लिए एक टिलर उपयोगी होगा। उसके बाद, जमीन को सावधानी से समतल किया जाना चाहिए। पोषक तत्व प्रदान करने और खाद देने के लिए, खाद का उपयोग हर 2-3 साल (50-80 किलो प्रति 10 वर्ग मीटर) या खाद (20-60 किलो प्रति 10 वर्ग मीटर) में किया जा सकता है। बेसाल्ट के आटे को मिलाना भी फायदेमंद होता है, जो मूल्यवान सिलिका सहित कई मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स में बेहद समृद्ध है, जो पौधों को मजबूत करता है और उन्हें रोगों के लिए प्रतिरोधी बनाता है (अनुशंसित खुराक 1.5 - 3 किग्रा / 10 मी² है)।
जैतून की एक शाखा पर विभिन्न सब्जियों की खेती अंजीर। © Katarzyna ywot-Górecka
चरण 4. अपनी सब्जी की खेती की योजना बनाएं और फूलों की क्यारियां बनाएं
अगले चरण में हमें एक सब्जी के बगीचे की योजना बनानी है और यह निर्धारित करना है कि हम कौन सी सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगाएंगे और किस क्रम में, यानी। सब्जियों का फसल चक्रण। एलेलोपैथी के नियमों का पालन करना एक अच्छा विचार है, जो यह निर्धारित करता है कि कौन से पौधे पड़ोसी पौधों के उचित विकास और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, और जिन्हें टाला जाना चाहिए। इसका संबंध पौधों द्वारा कुछ रसायनों के निकलने से है।
उदाहरण के लिए, बीन्स, मटर, मूली और सोआ आलू के लिए और प्याज चुकंदर के लिए अच्छे हैं। बदले में, टमाटर को खीरे, मटर और आलू के बगल में नहीं लगाया जाना चाहिए, और बीट्स के बगल में सेम नहीं लगाया जाना चाहिए। अच्छी और बुरी सब्जी मोहल्लों के लिए और भी उदाहरण हैं।
सब्जियां बोई जाती हैं और क्यारियों में रोपित की जाती हैंइन्हें और ऊपर छिड़का जा सकता है ताकि उनमें पानी जमा न हो। सब्जियों के बीजों को क्यारी के आरंभ और अंत में जुड़ी हुई डोरी के साथ बोना चाहिए। फिर उन्हें समान रूप से और सीधे पंक्तियों में बोया जाएगा।सब्जियों की देखभाल के लिए आसान आवाजाही के लिए क्यारियों के बीच रास्ते होने चाहिए।
शुरुआती वसंत में, आप सब्जियों की बुवाई और रोपण शुरू कर सकते हैं। मार्च में प्याज की बुवाई की जाती है। अप्रैल में हरे प्याज के साथ प्याज भी लगाया जा सकता है। तो आपको चीव जल्दी मिल जाएगी।
मार्च और अप्रैल के मोड़ पर, लेट्यूस, गाजर, अजमोद, अजवाइन, मटर और चौड़ी फलियाँ बोई और लगाई जाती हैं।मूली और लेट्यूस को साल में कई बार बोया या लगाया जा सकता है क्योंकि उनका मौसम छोटा होता है (5 सप्ताह तक मूली, 6 सप्ताह तक लेट्यूस का अंकुर)। अप्रैल और मई के मोड़ पर, हम फूलगोभी, ब्रोकोली, चुकंदर और गोभी लगाते हैं। मई में - खीरे, स्क्वैश, तोरी, डिल और अंकुर टमाटर (वे केवल मई के मध्य से बिस्तरों पर पाए जा सकते हैं, जब ठंढ का खतरा खत्म हो जाता है)। बगीचे की सौंफ को मौसम में 2-3 बार उगाया जा सकता है।मई और जून के मोड़ पर फलियाँ लगाई जाती हैं।
