हालाँकि मेरे पास एक छोटा सा सब्जी का बगीचा है, हर साल मुझे तोरीके लिए जगह मिल जाती है। यह पौधा न केवल बहुत अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि फूलों की क्यारियों को भी शानदार ढंग से सजाता है। मैं हमेशा इसकी भव्य पत्तियों और नाजुक फूलों से प्रसन्न होता हूं, जो क्लबों के समान फल बनाते हैं।

चार लोगों के परिवार की जरूरतों के लिए मेरे लिए 2-3 झाड़ियां काफी हैं। तोरीमई के दूसरे पखवाड़े में मैं सीधे जमीन में बो देता हूं। मैं बीजों के बीच लगभग एक मीटर की दूरी रखता हूं ताकि पौधा स्वतंत्र रूप से फैल सके। मैं आमतौर पर एक छेद में 2-3 बीज डालता हूं। जब वे अंकुरित होते हैं, तो मैं सबसे उपजाऊ अंकुर छोड़ देता हूं। बाकी - पतले वाले - मैं उन्हें कैंची से चुटकी या काट देता हूं।मैं उन्हें नहीं फाड़ता, क्योंकि तोरीमें बहुत संवेदनशील जड़ प्रणाली होती है और इस तरह के हस्तक्षेप से एक नाजुक पौधे को नुकसान हो सकता है।

मैं आमतौर पर 20 जून के आसपास पहले

आंगन काटता हूं। मैं छोटे फल लेने की कोशिश करता हूं, क्योंकि यह सबसे अच्छा है। इसके अलावा, युवा नमूनों में अभी तक बीज विकसित नहीं हुए हैं, जो खाना बनाते समय एक बड़ा फायदा है। फल के अंत में फूल सूखने पर सब्जी लेने के लिए तैयार है। मैं फल उत्पादन जारी रखने के लिए झाड़ी को प्रोत्साहित करने के लिए हर 2-3 दिनों में कटाई करता हूं।

एमिलिया स्ज़ेपनियाकआप इसी तरह के विषय के बारे में और अधिक यहां पढ़ सकते हैं।