बहुत मीठेकई वर्षों से किराने की दुकानों की अलमारियों पर फ्लैट फलों के आड़ू मौजूद हैंउनके असामान्य, अत्यधिक चपटे आकार के कारण, इन आड़ू को अक्सर यूएफओ नाम से पेश किया जाता है . जैसा कि यह पता चला है, ऐसे फल देने वाले पेड़ों की खेती की आवश्यकताएं पारंपरिक आड़ू के समान हैं, और हमारी जलवायु में एक भूखंड पर शौकिया खेती के लिए, सबसे अच्छा लगता है फ्लैट फल आड़ू 'शनि'
चपटा फल आड़ू 'शनि'
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यह पेड़ जोर से बढ़ता है और एक विस्तृत मुकुट बनाता है।चपटा फल आड़ू 'शनि'एक असाधारण मिठाई किस्म है, जो मध्यम जल्दी पकने का समय और उच्च उर्वरता के साथ है। फल दृढ़ता से चपटे, छोटे या मध्यम आकार के, व्यास में 6-8 सेमी और वजन में 60-80 ग्राम होते हैं। कलियों को पतला करके बड़े फल प्राप्त किए जा सकते हैं, जिसके बारे में मैं बाद में पाठ में विस्तार से लिखूंगा।'शनि' फल का छिलका मलाईदार होता है, ज्यादातर लाल रंग के ब्लश से ढका होता है, और मांस मलाईदार सफेद, मुलायम और रसदार होता है।
'शनि' आड़ू का फल जुलाई के अंत में पकता है। वे मीठे होते हैं और स्वादिष्ट माने जाते हैं, हालाँकि कुछ लोगों को वे बहुत मीठे लगते हैं और इसलिए थोड़े नरम होते हैं। वे सीधे उपभोग के लिए एकदम सही हैं, और उनके मूल आकार और मीठे स्वाद के कारण, उन्हें बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है। चपटी आकृति बच्चे के लिए चारों ओर से पत्थर को काटना भी आसान बना देती है, इसलिए भूखंड पर उग रहा 'शनि' हमारे बच्चों के लिए निस्संदेह आकर्षण होगा।
शायद हर कोई जो अपने बगीचे में ऐसे मूल आड़ू रखना चाहेगा कि उन्हें कैसे उगाया जाए। खैर, चपटे फल आड़ू की खेती आड़ू की पारंपरिक किस्मों से काफी मिलती जुलती है। लेकिन चलो सब कुछ क्रम में चर्चा करते हैं।
चपटे फल वाले आड़ू लगाना
सबसे पहले तो आपको शुरुआत करने के लिए 'शनि' आड़ू वसंत ऋतु में सबसे अच्छा लगाया जाता है।वे गंभीर ठंढों के प्रति काफी संवेदनशील हैं और शरद ऋतु में लगाए गए युवा नमूने पहली सर्दियों में जम सकते हैं। यदि हम पहले ही पतझड़ में लगा चुके हैं, तो उन्हें सर्दियों के लिए एंटी-फ्रॉस्ट कवर के साथ कवर किया जाना चाहिए।
ताज काटना और मार्गदर्शन करना
वसंत ऋतु में रोपण के बाद चपटे फल आड़ू के पेड़ काटे जाने चाहिए (यदि पतझड़ में लगाया जाता है तो अगले वसंत में काट दिया जाता है)। सामान्य नियम है: इसे छोटा रखें। सभी टहनियों को 2 या 3 कलियों के पीछे काट दिया जाता है, और कंडक्टर को बाएं खूंटे से साइड शूट तक लगभग 30 सेमी। बहुत उगाए गए पेड़ों को काट दिया जाना चाहिए ताकि वे 1.5 मीटर से अधिक न हों।
पेड़ों के लिए एक मजबूत मुकुट बनाने के लिए और फल के वजन के नीचे शाखाएं नहीं टूटती हैं, शूटिंग को यथासंभव क्षैतिज रूप से बढ़ना चाहिए। इसलिए, एक फ्लैट फल आड़ू के पहले काटने के दौरान, हम बहुत तेज कोणों के साथ शूट भी हटाते हैं और बहुत कम बढ़ते हैं। अगला कदम नई उभरती हुई शूटिंग को क्षैतिज रूप से मोड़ना होगा।ऐसा करने के लिए, टूथपिक्स, क्लैप्स, स्ट्रिंग्स, या ड्राइव से निलंबित वज़न का उपयोग किया जाता है।
आड़ू 'शनि' के फल और कटाई
चपटे-फल वाले आड़ू वार्षिक टहनियों पर फूलों की कलियों को अपेक्षाकृत आसानी से सेट करें, इसलिए हम रोपण के बाद दूसरे वर्ष में पहले फल की उम्मीद कर सकते हैं। फल स्वादिष्ट और बड़े होने के लिए, सबसे छोटी, क्षतिग्रस्त और विकृत कलियों को हटाने के साथ, कलियों को पतला किया जाता है। अंत में, पेड़ पर बची हुई कलियों को नियमित रूप से बीच में 10 से 15 सेमी की दूरी के साथ रखना चाहिए। कलियों के उचित पतलेपन के लिए धन्यवाद, आप 100 ग्राम से अधिक वजन वाले फल प्राप्त कर सकते हैं।
फल चपटे फल आड़ू 'शनि' पूर्ण परिपक्वता से कुछ दिन पहले कटाई करनी चाहिए। हम उन्हें सुबह उठाते हैं, इससे पहले कि सूरज उन्हें गर्म करे। हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि पेडुनकल के आसपास की त्वचा को नुकसान न पहुंचे। दुर्भाग्य से, कटाई के बाद, वे आसानी से सड़ जाते हैं और जल्दी नरम हो जाते हैं, इसलिए उन्हें घर पर 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इन्हें ताजा खाया जा सकता है या कॉम्पोट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंत में, फ्लैट आड़ू को आम बीमारी से बचाने की आवश्यकता का उल्लेख करना आवश्यक है, जो कि आड़ू का पत्ता कर्ल है। इस प्रयोजन के लिए, पौधों को तांबे की तैयारी के साथ छिड़का जाता है, उदाहरण के लिए मिड्ज़ियन 50 डब्ल्यूपी। छिड़काव पत्ती रहित अवधि में, वर्ष में दो बार - शुरुआती वसंत में और देर से शरद ऋतु में किया जाता है। इन उपचारों से बैक्टीरियल कैंसर का खतरा भी कम होगा।
मैं आपको इन मूल आड़ू को उगाने से सबसे अधिक संतुष्टि की कामना करता हूं और … स्वादिष्ट!
