फसलों की खेती के प्रचलित चलन के जवाब में, हम बालकनी पर मिर्च उगाने के लिए उत्सुक हैं। विभिन्न आकृतियों के सुंदर, लाल, नारंगी या पीले रंग की "फली" (और वास्तव में वानस्पतिक दृष्टिकोण से जामुन) के कारण, पौधों को मुख्य रूप से सजावटी माना जाता है, लेकिन फल का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है रसोई.

कंटेनर की खेती के लिए कॉम्पैक्ट ग्रोथ वाली विशेष किस्मों की सिफारिश की जाती है, जैसे 'हॉट टोमैटो', 'हॉट जोकर' या 'गोल्डन केयेन'।उनमें से प्रत्येक स्वाद की तीव्रता में भी भिन्न होता है।यह स्वाद उस स्थिति पर भी निर्भर करता है जहां पौधे उगाए जाते हैंअधिक सुगंधित, लेकिन अधिक प्रचुर मात्रा में फल भी पूर्ण सूर्य में उगाए गए पौधों से प्राप्त होते हैं।

फल पकते ही धीरे-धीरे काटे जाते हैं। उन्हें प्रूनिंग कैंची से काटा जाता है ताकि भंगुर अंकुर न टूटें। आपको पौधों के रस से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इसमें मौजूद अल्कलॉइड कैप्साइसिन आंखों, श्लेष्मा झिल्ली और यहां तक ​​कि त्वचा को भी बहुत परेशान करता है।

फलों की कटाई के बाद, उन्हें कुछ या एक दर्जन टुकड़ों में बांध दिया जाता है, और फिर 4-6 सप्ताह तक गर्म, शुष्क, हवादार और अंधेरी जगह पर सुखाया जाता है।

सूखने के बाद फलों को किसी एयर टाइट डिब्बे में भरकर रखना चाहिए।चूंकि पपरिका, टमाटर या बैंगन की तरह, एक थर्मोफिलिक पौधा है और 0 डिग्री सेल्सियस के करीब तापमान पर मर जाता है, सभी पके फलों को ठंढ की शुरुआत से पहले काटा जाना चाहिए।