सामग्री:

1. क्या मैं पतझड़ तक स्ट्रॉबेरी खा सकता हूँ?
स्ट्रॉबेरी की शुरुआती किस्मेंस्ट्रॉबेरी की शुरुआती किस्मेंदेर से आने वाली स्ट्रॉबेरी की किस्में

क्या मैं पतझड़ तक स्ट्रॉबेरी खा सकता हूँ?

पी: पिछले साल मैंने कोस्ज़ालिन के पास जमीन का एक छोटा सा प्लॉट खरीदा था। मैं उस पर स्ट्रॉबेरी उगाना चाहूंगा। मैंने सुना है कि उनमें से कुछ पाले तक फल देते हैं। कृपया उन किस्मों की सिफारिश करें जिन्हें मैं अलग-अलग महीनों में काट सकूंगा।O: पोलैंड में उगाई जाने वाली स्ट्रॉबेरी की किस्मों को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है:- अर्ली - 'आगा', 'एरियाडना', 'कैमरोसा', 'कैमिनो रियल', 'डारसेलेक्ट', 'होकेंट', 'जोटा', ​​'केंट', 'मर्लिन', 'मिल्सी', ' पेस्टल ',' सैल्यूट ',' वेंटाना ';- मध्ययुगीन - 'एस्ट्रा', 'डुकाट', 'एलन', 'एल्संटा', 'एरा', 'फारा', 'फिलन', 'किम्बर्ली', 'किंग रीगल', 'लियोन', ' मर्दुक ',' मार्कट ',' वनबोर ',' ओस्टारा ',' सबरोसा ',' सीस्केप ',' सेल्वा ',' सेंगा सेंगाना ',' ज़ांटा ';- देर से - 'अल्फा सेंटॉरी', 'बोगोटा', ​​'एल्सरियस', 'फेरियस', 'फिलुट', 'पैनोन', 'पैट्रीक्जा', 'पेर्सा', 'सेल्विक', 'टारडा', ' विकोडा ',' विकट '।

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फल के प्रयोजन को ध्यान में रखते हुए एक और विभाजन किया जा सकता है। फिर हम उन्हें इसमें विभाजित करते हैं:- मिठाई,- प्रसंस्करण के लिए।

जो एक ही मौसम में बार-बार फलते हैं वे मिठाई की किस्मों (जैसे 'लियोन', 'ओस्टारा', 'सीस्केप', 'सेल्वा') से संबंधित हैं।

शुरुआती किस्मों में मैं 'कैमारोसा', 'डारसेलेक्ट' और 'केंट' की सलाह देता हूं

'कैमारोसा' - कैलिफोर्निया से भरपूर मिष्ठान किस्म। इसमें एक मजबूत चमक के साथ बड़े, दृढ़, तीव्र लाल फल होते हैं। दुर्भाग्य से, यह वर्टिसिलस (स्ट्रॉबेरी कवक रोग) के प्रति संवेदनशील है और ठंढ के प्रति बहुत प्रतिरोधी नहीं है।

'डारसेलेक्ट' - फ्रांस से आता है। यह मध्यम रूप से प्रचुर मात्रा में उपज देता है। फलों का रूप बहुत आकर्षक होता है - वे तीव्र लाल, दृढ़, सुगंधित, स्वादिष्ट होते हैं और सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं।

'केंट' - कनाडा की एक मिठाई किस्म, कम तापमान और ठंढ के लिए बहुत प्रतिरोधी।इसमें बड़े, दृढ़, स्वादिष्ट, चमकीले लाल और चमकदार फल होते हैं जो परिवहन का सामना कर सकते हैं और ग्रे मोल्ड के प्रतिरोधी हैं। फसल बहुतायत से और लंबी फसल अवधि होती है। जमीन में त्वरित खेती के लिए उपयुक्त।

मध्य-शुरुआती किस्मों से मैं स्ट्रॉबेरी की सिफारिश कर सकता हूं: 'डुकाट', 'एल्संटा', 'फिलन', 'किम्बर्ली', 'सेल्वा' और 'सेंगा सेंगाना'

'डुकाट' - पोलिश किस्म का इरादा प्रसंस्करण के लिए है। लाल और सफेद पत्ती के धब्बे या जड़ प्रणाली के रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी, और स्ट्रॉबेरी के ग्रे मोल्ड और पाउडर फफूंदी के लिए मध्यम रूप से अतिसंवेदनशीलयह अत्यंत उपजाऊ है, लेकिन उचित विकास के लिए उपजाऊ और पर्याप्त रूप से नम मिट्टी की आवश्यकता होती है।ठंढ प्रतिरोधी। फल दृढ़, तीव्र लाल, चमकदार और अपेक्षाकृत आसानी से नष्ट हो जाते हैं।

'एल्संटा' - यह एक डच मिठाई की किस्म है। नियंत्रित खेती के लिए उपयुक्त
जमीन में और कवर के नीचे। यह हल्की और नम मिट्टी पर अच्छी पैदावार देता है। यह आकर्षक और बड़े फलों के उच्च स्थायित्व की विशेषता है। उनके पास एक मजबूत चमक के साथ चमकदार लाल त्वचा है। वे स्वाद में बहुत सुगंधित और थोड़े अम्लीय होते हैं।यह किस्म ग्रे मोल्ड और सफेद और लाल पत्ती वाले धब्बे के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन स्ट्रॉबेरी पाउडर फफूंदी और जड़ प्रणाली की बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील है। यह ठंढी और बर्फ रहित सर्दियों में जम सकता है।

'फिलन'- पोलिश मिठाई की किस्म, ठंढ और वर्टिसिलियम विल्ट के लिए प्रतिरोधी। यह बहुत प्रचुर मात्रा में उपज देता है। फल बड़े, शंक्वाकार, नियमित आकार के, चमकीले लाल, तेज चमक वाले, हल्के सिरे वाले होते हैं।

'किम्बर्ली' - नीदरलैंड से आता है। इसके बड़े, स्वादिष्ट और मध्यम सख्त फल होते हैं। पोलैंड में खेती के लिए उपयुक्त। यह सर्दियों के दौरान बड़े तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए प्रतिरोधी है।

एक सुंदर और मोटा स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसके लायक है (छवि: Fotolia.com)

'सेल्वा'- कैलिफोर्निया की मिठाई की किस्म, जो ढीली आदत के साथ बढ़ने की बहुत मांग करती है, छोटे धावक पैदा करती है।पत्ती और जड़ प्रणाली की बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, लेकिन ठंढ के प्रति संवेदनशील।उपजाऊ, हवादार मिट्टी की जरूरत है।

फल बहुत बड़े होते हैं, लेकिन अक्सर अनियमित और पसली वाले होते हैं। वे दृढ़ होते हैं और ग्रे मोल्ड के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। त्वचा लाल-गुलाबी होती है, जिसमें एक मजबूत चमक होती है, जो घर्षण के लिए प्रतिरोधी होती है। त्वचा की तुलना में हल्का मांस, कभी-कभी बहुत सुगंधित नहीं होता है। यह किस्म बार-बार आने वाली फलियों में से एक है।

पहले फूल आने के दौरान अगस्त की शुरुआत से देर से शरद ऋतु तक बड़े और स्वस्थ फल पाने के लिए फूलों को हटाने की सलाह दी जाती है। सजावटी स्ट्रॉबेरी - यह "लटका" या "चढ़ाई" रूप में अच्छा लगता है।

'सेंगा सेंगाना' - जर्मन किस्म, औद्योगिक और प्रसंस्करण। अत्यधिक उपजाऊ, सूखे और कम तापमान के लिए प्रतिरोधी। इसमें सुगंधित और तीव्र लाल मांस वाला स्वादिष्ट फल होता है। डंठल आसानी से फलों से अलग हो जाते हैं। उनका नुकसान ग्रे मोल्ड और सफेद पत्ती वाले स्थान के लिए कम दृढ़ता, स्थायित्व और प्रतिरोध है।

देर से आने वाली किस्मों से मैं 'बोगोटा' की सलाह देता हूं

'बोगोटा'- बहुत अधिक उपज देता है, एक नाजुक त्वचा के साथ पीला, बहुत बड़ा फल होता है। यह रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध दिखाता है।

एक जिज्ञासा के रूप में, मैं जोड़ूंगा कि अनानास के स्वाद और सुगंध के साथ स्ट्रॉबेरी हैं - 'पाइनबेरी'। वे डच ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। उन्हें तब चुना जाता है जब वे हरे से सफेद हो जाते हैं और बीज गहरे लाल हो जाते हैं।