वार्षिक जड़ी बूटी

"सीमा=3 ऊँचाई=193 चौड़ाई=152 आम तुलसी ओसीनम बेसिलिकम

विवरण: अंडाकार, दाँतेदार पत्तियों वाला वार्षिक पौधा, 30 से 50 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचने के लिए, गर्म स्थानों की आवश्यकता होती है (कंटेनरों में या धूप वाली खिड़कियों पर अच्छी तरह से बढ़ता है),
फसल और उपयोग: युवा पत्तियों को गर्मियों में काटा जाता है, ठंड और सुखाने के लिए उपयुक्त, सलाद, सॉस, पनीर, मांस और सब्जी के व्यंजनों में जोड़ा जाता है,
खेती : मार्च से अप्रैल तक, बीजों को घर पर उथले कंटेनरों में या गर्म निरीक्षण में बोया जाता है, मई के दूसरे भाग में जमीन में रोपने के लिए मोटा और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है, और नियमित सिंचाई (पानी देते समय, पौधों को गीला न करें!),
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"बॉर्डर=3 ऊंचाई=201 चौड़ाई=151

गर्मियों में दिलकश सटेजा हॉर्टेंसिस
विवरण: वार्षिक पौधा 30 से 40 सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंचता है, खिलता है नीला, चमकीला लाल या सफेद, पाचन तंत्र पर इसके सकारात्मक प्रभाव के लिए जाना जाता है (भूख को उत्तेजित करता है, अपच और गैस को समाप्त करता है),
फसल और उपयोग: तेज मसालेदार सुगंध वाली ताजी या सूखी काली मिर्च के स्वाद वाली जड़ी बूटी का उपयोग बीन और मटर के व्यंजन, सूप, वसायुक्त मांस और सॉस के लिए मसाला के रूप में किया जाता है,
खेती: बीजों को अप्रैल से मई की शुरुआत तक कंटेनरों में बोया जाता है, मिट्टी को बहुत उथली मिट्टी से ढक दिया जाता है, मई के अंत से जून तक रोपाई को धूप की स्थिति में जमीन में लगाया जाता है और अच्छी तरह से ढीली मिट्टी,
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धनिया कलौंजी सतीवम

विवरण: कटे हुए पत्तों और छोटे सफेद या गुलाबी फूलों वाला पौधा, 40 से 70 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचता है, बल्कि एक अप्रिय गंध देता है,
फसल और उपयोग: युवा पत्तियों को काटा जाता है और ताजा या जमे हुए उपयोग किया जाता है, बीज परिपक्व होने पर umbels काटा जाता है, निचली पत्तियों को करी, सॉस और सलाद में जोड़ा जा सकता है, एक मीठा, मसालेदार बीज बेकिंग, केक, सॉस और सॉसेज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सुगंध,
खेती:बीज वसंत ऋतु में बोए जाते हैं, वे लगभग 2 सप्ताह के बाद अंकुरित होते हैं, पौधे काफी धीरे-धीरे बढ़ते हैं, इसलिए कटाई देर से गर्मियों में ही संभव है, धूप की स्थिति और मोटी मिट्टी की आवश्यकता होती है, यह अच्छा है अगर मिट्टी में कुछ चूना है,
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डिल एनेथम ग्रेवोलेंस
विवरण: 60 सेंटीमीटर तक लंबा पौधा, पंख वाले पत्तों और पीले-हरे फूलों के साथ, छतरियों में इकट्ठा,
कटाई और उपयोग: पत्तियों को फूल आने से पहले वसंत या गर्मियों में काटा जाता है, और गर्मियों में बीज, जब वे पके होते हैं, तो पत्तियों को नहीं सुखाना चाहिए, क्योंकि तब वे अपनी सुगंध खो देते हैं, जबकि कटे हुए पत्तों को जमे हुए किया जा सकता है, लेकिन सबसे अधिक इनका उपयोग कटाई के तुरंत बाद किया जाता है, डिल खीरे, आलू और मछली के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है,
खेती: बीज वसंत में सीधे जमीन में बोए जाते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो हम उन्हें पूरे गर्मियों में बो सकते हैं, डिल को धूप और हवा से संरक्षित स्थिति की आवश्यकता होती है, नम मिट्टी पसंद करते हैं, लेकिन करता है लगातार नमी बर्दाश्त नहीं,
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मरजोरम ओरिगनम मेजराना

विवरण: तेज गंध के साथ वार्षिक या द्विवार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है, यह 30 से 50 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है,
फसल और उपयोग:ताजे या सूखे पत्ते ठंड में कटौती, रोस्ट, ट्रिप, सूप के लिए एक मूल्यवान मसाला हैं, साथ ही स्टफिंग के अलावा, जलसेक का उपयोग सर्दी के लिए किया जाता है,
खेती: बीज मार्च के मध्य से गर्म निरीक्षण कक्ष में या घर के अंदर कंटेनरों में बोए जाते हैं, मई में ठंडे माली के बाद, आप सीधे जमीन में भी बो सकते हैं, धूप की स्थिति की आवश्यकता होती है, आश्रय हवा से, और बहुत शुष्क, मोटा और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी नहीं, क्योंकि यह धीरे-धीरे बढ़ता है, इसे सर्दियों के लिए गमले में रोपने और घर पर ओवरविन्टरिंग के लायक है,
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बोरेज बोरागो ऑफिसिनैलिस

विवरण: तेजी से बढ़ने वाला वार्षिक पौधा, खिलता नीला, गुलाबी या सफेद,
फसल और उपयोग: बारीक कटी हुई युवा पत्तियां सलाद, मटर और बीन सूप, मछली के व्यंजन, सफेद सॉस के लिए एक उत्कृष्ट मसाला हैं, साथ ही खीरे के संरक्षण के अलावा, यह भी है उपचार गुण (कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं),
खेती :बीजों को शुरुआती वसंत में सीधे जमीन में बोया जाता है, बाद में यह अनायास फैल जाता है, धूप और शुष्क स्थानों की आवश्यकता होती है, मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर नहीं होती है,
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आम कैमोमाइल मैट्रिकारिया कैमोमिला
विवरण: एक खड़ा और शाखित तने वाला लोकप्रिय औषधीय पौधा, 50 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचता है, सफेद पंखुड़ियों वाले फूल और पीले केंद्र, टोकरियों में एकत्रित, एक सुगंधित सुगंध का उत्सर्जन करते हैं, मई से मई तक खिलते हैं सितंबर,
फसल और उपयोग: फूलों की टोकरियों को धीरे-धीरे पूरे गर्मियों में काटा जाता है, जब वे खिलते हैं, और फिर सूख जाते हैं, इन्फ्यूजन, टिंचर और अल्कोहल के अर्क में विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी और शांत प्रभाव के साथ, द्वारा जो व्यापक रूप से कई रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है, कैमोमाइल की तैयारी का उपयोग भूखंड पर पौधों की सुरक्षा में भी किया जाता है,
खेती:बीज शुरुआती वसंत में सीधे जमीन में बोए जाते हैं, कैमोमाइल को हल्की मिट्टी, कैल्शियम से भरपूर और मध्यम नम की आवश्यकता होती है,
अधिक: आम कैमोमाइल - खेती, उपयोग, उपचार गुण

क्रेस, काली मिर्च लेपिडियम सैटिवम

विवरण: आसानी से उगने वाला पौधा जो बहुत जल्दी उगता है, तेज गंध देता है, विटामिन सी से भरपूर होता है,
फसल और उपयोग: फसल जब पौधा कई सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, क्योंकि इसका स्वाद बहुत छोटा होता है, क्रेस कई तरह के सलाद हो सकते हैं, यह मक्खन वाली रोटी पर स्वादिष्ट लगता है, यह है आवेदन से ठीक पहले सब्जी के सूप में इसकी एक मुट्ठी भर देने लायक,
खेती:हम इसे नम मिट्टी पर बोते हैं, यह जल्दी विकसित होता है और मिट्टी की एक पतली परत से भी संतुष्ट होता है, इसे पूरे वर्ष बोया जा सकता है, थोड़ी छायांकित स्थिति और बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है , एक छोटे से बर्तन में बहुत अधिक धूप वाली खिड़की पर ड्राइविंग के लिए बिल्कुल सही,
अधिक: Cress - गुण कैसे बोना और घर पर cress उगाना हैगार्डन चेरविल एंथ्रिस्कस सेरिफोलियम

विवरण:तेजी से बढ़ने वाला वार्षिक पौधा, आसानी से उगने वाला और तेजी से फैलने वाला, इसके हल्के हरे रंग के, चपटे पत्ते एक नाजुक, लसीले फर्न से मिलते जुलते हैं, छोटे सफेद फूल शिखर की छतरियों में एकत्रित हो सकते हैं। 50 सेमी से अधिक ऊँचा, एक विशेषता, थोड़ी सौंफ की गंध देता है,
कटाई एवं प्रयोग : कटाई बुवाई के 2 माह से भी कम समय में प्रारम्भ की जा सकती है, जब पत्तियाँ लगभग 10 सें.मी. हम उन्हें सुखाते नहीं हैं, क्योंकि तब वे अपनी सुगंध खो देते हैं), कटे हुए पत्ते पनीर, आमलेट, हर्बल सॉस, सलाद और सब्जी सलाद, ताजा रस या जलसेक (60 ग्राम जड़ी बूटी प्रति 1 लीटर पानी) के लिए मसाले के रूप में काम कर सकते हैं। एक विरोधी शिकन एजेंट के रूप में चेहरे को धोने के लिए सिफारिश की जाती है, त्वचा लोच को बनाए रखने में मदद करता है,
खेती: हम मार्च के अंत से अगस्त तक बो सकते हैं, क्योंकि ताजा होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है, यह क्रमिक रूप से बोने लायक होता है, पौधे को मिट्टी की उच्च आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि यह नहीं करता है सूखे को सहन करें, और बहुत धूप की स्थिति में यह जल्दी से पुष्पक्रम को शूट करता है, इसलिए थोड़ा छायांकित स्थान बेहतर होगा, यह बर्तन और बालकनी के बक्से में खेती के लिए भी उपयुक्त है, जैसे ही वे दिखाई देने लगते हैं, पुष्पक्रम की शूटिंग जल्दी से हटा दी जानी चाहिए, क्योंकि वे पत्ती के विकास को रोकते हैं, और फूल और बीज बनने के बाद पौधा जल्दी मर जाता है, इससे भी बदतर यह आसानी से फैलता है और अगर हम इसे अनुमति देते हैं, तो यह हमारे बगीचे में जल्दी से एक संकट बन सकता है,
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