आंवला एक पारंपरिक फलदार झाड़ी है, जिसे स्वेच्छा से घर और आबंटन बगीचों में उगाया जाता है। इसके फलों को कच्चा खाया जा सकता है और संरक्षित किया जा सकता है, इसमें कई स्वास्थ्य गुण होते हैं और बढ़ते मौसम के दौरान सबसे पहले होते हैं, क्योंकि वे जून में पकते हैं। अपेक्षाकृत आसान देखभाल और आंवले की कम आवश्यकताएं बगीचे में आंवले के रोपण के पक्ष में अन्य लाभ हैं।

आंवला - विशेषता

आंवला (Ribes uva-crispa), जिसे कभी-कभी उत्तरी बेल भी कहा जाता है, Grossulariaceae परिवार से संबंधित एक कांटेदार झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई 1.5 मीटर तक होती है। मूल रूप से, आंवले अच्छी तरह से उगते थे- यूरोप और एशिया में जलाए गए वन स्थल। वर्तमान में, यह बड़े पैमाने पर उगाया जाता है और कई दिलचस्प किस्मों में उपलब्ध है। हमारे जलवायु में उगाए जाने वाले आंवले की झाड़ियाँ अप्रैल से मई तक खिलती हैं, और जून के अंत से अगस्त की शुरुआत तक फल देती हैं। इसलिए वे गर्मियों के विशिष्ट फल हैं।

आंवला - किस्में

पोलिश नर्सरीमेन द्वारा बेची जाने वाली आंवले की किस्में आमतौर पर पर्याप्त ठंढ-प्रतिरोधी होती हैं और हमें अपने बगीचे के लिए आंवले के चयन के बारे में ज्यादा चिंता करने की आवश्यकता नहीं होती है। घर और आबंटन उद्यानों में, हालांकि, हम आमतौर पर रासायनिक पौधों के संरक्षण उत्पादों के उपयोग से बचना चाहते हैं, इसलिए मुख्य कारक आंवले के रोगों का प्रतिरोध है, जिनमें से अमेरिकी आंवले की फफूंदी सबसे अधिक नुकसान का कारण बनती है।इसलिए, मैं इस तरह की किस्मों की खेती के खिलाफ दृढ़ता से सलाह देता हूं: 'बियल ट्रायम्फ', 'ज़ेरवोनी ट्रायम्फ' और 'रेज़ज़ोवस्की', क्योंकि तीनों आसानी से फफूंदी से प्रभावित होते हैं।

याद रखें!अपने बगीचे के लिए आंवले की किस्म का चयन करते समय, अमेरिकी आंवले की फफूंदी के प्रतिरोध पर ध्यान दें। इस रोग के प्रति पूर्णतया प्रतिरोधी किस्मों को लगाना सर्वोत्तम है।

आंवले के फल का यथासंभव आनंद लेने के लिए बगीचे में अलग-अलग तिथियों में पकने वाली किस्मों को लगाना उचित है। , यह भी विचार करने योग्य है कि क्या आप झाड़ियों के रूप में उगने वाले पौधों को लगाना चाहते हैं, या हम मानक रूपों को पसंद करते हैं, अर्थात एक ट्रंक पर ग्राफ्टेड। आंवले का तना एक छोटे पेड़ जैसा दिखता है, इसका मुकुट थोड़ा संकरा होता है, इसलिए झाड़ी कम जगह लेती है। फल उठाते समय आपको इतना नीचे झुकना नहीं पड़ता है। मानक रूपों की खेती करते समय, झाड़ियों के नीचे की मिट्टी को निराई करना भी आसान होता है।

आंवला

हरे-फलों वाले आंवले की किस्में इनविक्टा - एक मध्यम-प्रारंभिक, अधिक उपज देने वाली किस्म। मध्यम आकार का फल, फुलाना से ढका हुआ। फफूंदी के प्रति अतिसंवेदनशील नहीं। फल छोटे से मध्यम आकार के, बिना काई के होते हैं। बहुत स्वादिष्ट, शराब-मीठा। आंवला फफूंदी प्रतिरोधी।

लाल-फल आंवले की किस्में कमिएनियार - एक प्रारंभिक किस्म, नाजुक लाल त्वचा के साथ मध्यम आकार के फल पैदा करती है। फल का अच्छा स्वाद और अमेरिकी करौदा फफूंदी के लिए कुल प्रतिरोध इस किस्म को शौकिया फसलों के लिए उपयुक्त बनाता है। Niesłuchowski - एक प्रारंभिक किस्म। इसका गहरा लाल फल अपने अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है। अमेरिकी आंवले की फफूंदी का प्रतिरोध काफी अधिक होता है। पैक्स - जल्दी, अधिक उपज देने वाली किस्म। फल बड़े, काफी स्वादिष्ट होते हैं। फफूंदी के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील। इस आंवले की किस्म
का एक अतिरिक्त लाभ कांटों की संख्या कम होना है।हिन्नोनमाकी सड़ांध - लाल फलों के साथ एक छोटा आंवला, बहुत स्वादिष्ट, आमतौर पर मिठाई। यह जुलाई के पहले पखवाड़े में पकती है। पकने पर फल न तो टूटते हैं और न ही गिरते हैं। आंवला फफूंदी प्रतिरोधी और अत्यधिक ठंढ प्रतिरोधी।

आंवला - खेती की आवश्यकताएं

आंवला ठंडी हवाओं से आच्छादित धूप और गर्म स्थानों में सबसे अच्छा बढ़ता है। पश्चिम या दक्षिण-पश्चिम एक्सपोजर के साथ हल्की पहाड़ियों के मैदान और ढलान आदर्श हैं। आंवले की खेती के लिए

रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी, उपजाऊ, पोषक तत्वों और कार्बनिक पदार्थों से भरपूर, और पर्याप्त रूप से नम, थोड़ा अम्लीय (पीएच 6.2 - 6.7) के लिए उपयुक्त है।
आंवले को बहुत हल्की या अत्यधिक सघन और जलभराव वाली मिट्टी में, भू-भाग के गड्ढों वाले स्थानों में नहीं लगाया जाना चाहिए, जहां फ्रॉस्ट पूल बनते हैं या बार-बार धुंध पड़ती है।

आंवले के पौधे लगानाआंवला कब लगाएं?

रोपण के लिए लक्षित आंवले की झाड़ियाँ अक्सर जमीन से खोदे गए पौधों के रूप में उपलब्ध होती हैं, तथाकथित उजागर जड़। इस तरह के आंवले के पौधे अक्टूबर के मध्य से नवंबर की अवधि में पतझड़ में लगाए जाते हैं। पतझड़ की तारीख आंवले के रोपण की सिफारिश की जाती है, क्योंकि तब पौधों की जड़ प्रणाली सर्दियों की शुरुआत से पहले पुन: उत्पन्न हो जाएगी और इससे वसंत में झाड़ियों के विकास में तेजी आएगी।यदि आप उन्हें वसंत में लगाने का फैसला करते हैं, आपको जितनी जल्दी हो सके किया जाना चाहिए, जैसे ही हम स्थिति तैयार करते हैं और रोपण प्राप्त करते हैं (मार्च-अप्रैल)। फिर याद रखें कि लगाए गए पौधों को नियमित रूप से पानी दें, क्योंकि खेती के पहले वर्ष में वे शरद ऋतु में लगाए गए फलों की झाड़ियों की तुलना में सूखे के प्रति अधिक संवेदनशील होंगे।
आंवले कैसे लगाएं?
आंवला लगाने से पहले रोपण स्थल को अच्छी तरह से तैयार कर लेना चाहिए। मिट्टी को खरपतवारों से साफ कर गहरी जुताई कर देनी चाहिए।
पौधों के लिए, हम काफी बड़े छेद खोदते हैं ताकि पौधों की जड़ें उनमें स्वतंत्र रूप से फिट हो सकें (आमतौर पर लगभग 40 सेमी गहरा)।बहुत हल्की मिट्टी पर, छेद के तल में खाद या खाद डालना चाहिए। और बहुत भारी मिट्टी होने की स्थिति में मिट्टी को थोड़ा ढीला करने के लिए रेत में मिला दें।

याद रखें ! पौधे नर्सरी में उगाए गए 5 सेंटीमीटर गहरे और झाड़ियों के बीच की दूरी 1 से 1.5 मीटर होनी चाहिए जो इतनी चौड़ी न हो।

रोपण और गड्ढों में भरने के बाद पौधों को भरपूर पानी दें और फिर उनके चारों ओर की मिट्टी को पिघला दें। तने की किस्मों को डंडे से बांधा जाता है ताकि हवा के तेज झोंकों से ठूंठ न टूटें। , निषेचन और छंटाई।

आंवला

आंवले काटना

आंवले की छँटाई इस झाड़ी की देखभाल में एक अत्यंत महत्वपूर्ण प्रक्रिया है।पहली छंटाई, रोपण के ठीक बाद, युवा शूटिंग की शाखाओं और विकास को बढ़ावा देती है। बाद में कटौती झाड़ियों को बहुत अधिक घने होने से रोकने और अच्छी फलन सुनिश्चित करने के लिए है। यदि अंकुर बहुत घने हैं, तो आंवले के फल छोटे और कम परिपक्व होते हैं, और पौधे पर अमेरिकी आंवले की फफूंद आसानी से हमला कर देती है।
plantingरोपण के बाद छँटाई
आंवले की झाड़ियों की पहली काटनेरोपण के बाद पहले वसंत में की जाती है। शरद ऋतु में लगाए गए झाड़ियों को अगले वसंत में काटा जाता है, और वसंत में लगाया जाता है - रोपण के तुरंत बाद काट दिया जाता है। झाड़ी के आकार के पौधों में, सभी टहनियों को 2 - 3 जाली की ऊंचाई पर काटा जाता है। दूसरी ओर, वार्षिक वेतन वृद्धि उनकी लंबाई से आधी कर दी जाती है।
आगे की कटौती आंवले को लाल करंट की तरह ही आकार और काट देना चाहिए, क्योंकि वे अंकुर पर भी फल देते हैं। हालाँकि, आंवले की झाड़ियाँ करंट की तुलना में अधिक व्यवहार्य होती हैं, इसलिए केवल पाँच या 6 साल पुराने मुख्य अंकुर ही काटे जाते हैं।यह सुनिश्चित करने के लिए प्रयास करने योग्य है कि झाड़ी में अधिकतम 12 मुख्य अंकुर हों, और मुकुट को काफी शिथिल रूप से बनाया जाना चाहिए (बहुत मोटा होना, उपरोक्त अमेरिकी ख़स्ता फफूंदी पर हमला करना आसान है)।

आंवले की कटाई एवं प्रयोग

आंवले की किस्म के आधार पर जून के मध्य से अगस्त की शुरुआत तक आंवले की कटाई की जाती है। फलों को तब तोड़ना चाहिए जब वे नरम हो जाएं और उंगली के दबाव में झुक जाएं, लेकिन इससे पहले कि वे अपना अंतिम आकार ले लें। फसल की तारीख को भी उसके लिए अनुकूलित किया जाना चाहिए जिसके लिए हम इसका उपयोग करना चाहते हैं।

याद रखें!सख्त छिलका वाला हरा फल जैम, प्रिजर्व और जेली बनाने के लिए उपयुक्त होगा। लगभग पका हुआ - रस और मुरब्बा के लिए एकदम सही। और कच्चे खाने के लिए आंवले की कटाई तभी करनी चाहिए जब वे पूरी तरह से पके हों, क्योंकि तब वे सबसे मीठे होते हैं।