घरेलू बेर घर और आबंटन उद्यानों में उगाए जाने वाले सबसे लोकप्रिय फलों के पेड़ों में से एक है। उचित देखभाल के साथ, यह आपको स्वादिष्ट, रसदार और स्वस्थ फल देता है। हम शौकिया खेती के लिए बेर के पेड़ों की सर्वोत्तम किस्में प्रस्तुत करते हैं, साथ ही बेर के पेड़ों की देखभाल के लिए बुनियादी आवश्यकताओं और नियमों पर चर्चा करते हैं। इस लेख में आप प्लम की छँटाई कैसे करें

और उन्हें बीमारियों और कीटों से कैसे बचाएं, यह भी जानेंगे।

घरेलू बेर का पेड़ - प्रूनस डोमेस्टिका अंजीर। pixabay.com

घरेलू बेर - फलों का पोषण मूल्य

घरेलू बेर का पेड़ (प्रूनस डोमेस्टिका) गुलाब परिवार का है। बेर के फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि मूल्यवान भी होते हैं, इन्हें कच्चा और परिरक्षित में खाया जा सकता है। इनमें विटामिन के, ए, सी, पीपी, बी विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट जैसे: मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन होते हैं। इनमें मूल्यवान पेक्टिन भी होते हैं जो आंतों के क्रमाकुंचन में सुधार करते हैं और कब्ज को कम करते हैं। इस कारण से, उन्हें वजन घटाने के लिए अनुशंसित किया जाता है। जितना अधिक 100 ग्राम प्लम केवल लगभग 46 किलो कैलोरीप्लम में निहित एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करते हैं। प्लम को एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक माना जाता है जो आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के विकास का समर्थन करता है।

घरेलू बेर - किस्में

प्लम की कई किस्में हैंजो फलों के स्वाद और आकार, पेड़ों द्वारा प्राप्त विकास शक्ति और आकार, और ठंढ और बीमारी के प्रति उनकी संवेदनशीलता में बहुत भिन्न होती हैं। . यदि आप अपने बगीचे में केवल एक बेर का पेड़ लगाना चाहते हैं, तो एक स्व-उपजाऊ किस्म चुनें जिसमें परागणकों की आवश्यकता न हो।
आड़ू बेर- जोरदार वृद्धि और प्रचुर मात्रा में लेकिन बारी-बारी से फलने की विशेषता। जुलाई और अगस्त के अंत में बड़े, गोलाकार, गुलाबी-पीले फल पकते हैं। स्वादिष्ट और रसदार मांस पत्थर का पालन करता है। पेड़ पाले के लिए प्रतिरोधी और बेर के डंठल को सहन करने वाला है।

बेर की विभिन्न किस्मों के फल अंजीर। pixabay.com

ओपल प्लम- मजबूत वृद्धि वाले पेड़, भरपूर फल देते हैं, जल्दी फल देने लगते हैं। इस किस्म में फलों की अधिकता की प्रवृत्ति होती है, इसलिए फलों को पतला करना आवश्यक है। फल मध्यम आकार के होते हैं और अगस्त की शुरुआत में पकते हैं। सुगंधित और रसदार मांस पीला-हरा होता है और पीली त्वचा में बैंगनी-नीला ब्लश होता है। निशान के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील और फंगल रोगों के लिए हल्के। मध्यम ठंढ प्रतिरोध स्लिवा रेनक्लोडा उलेना
- मजबूत वृद्धि वाली किस्म, देर से फलने लगती है।फल बहुत स्वादिष्ट, मध्यम आकार का होता है, जिसमें पीली त्वचा और एक समान रंग का मांस होता है, जो पत्थर से सटा होता है। वे अगस्त के दूसरे भाग से क्रमिक रूप से परिपक्व होने लगते हैं। स्व-उपजाऊ किस्म, शररिया के लिए अतिसंवेदनशील नहीं।

मजेदार तथ्य!
हरे पत्ते फ्रांस से आते हैं और उनका नाम लुई XII की बेटी रेइन क्लाउड (क्वीन क्लाउड) से लिया गया है, जिसे यह फल नवीनता समर्पित थी। इसलिए बेर की यह किस्म काफी लंबे समय से जानी जाती है।

liwa Węgierka Dąbrowicka - स्कीर्निविस में पोलिश किस्म की नस्ल, परागणकों की उपस्थिति में बहुतायत में फल देती है। अगस्त के अंत में बड़े या मध्यम आकार के फल पकते हैं। उनकी नीली कोटिंग के साथ गहरे नीले रंग की त्वचा होती है। हरा-सुनहरा मांस स्वादिष्ट होता है और पत्थर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। पेड़ मध्यम रूप से पाले के लिए प्रतिरोधी और शारका के प्रति सहनशील है।
हंगेरियन प्लम ट्री- मध्यम आकार के पेड़, बहुतायत से लेकिन कभी-कभी बारी-बारी से। स्व-उपजाऊ किस्म।मध्यम आकार के गहरे नीले या बैंगनी रंग के फल त्वचा पर नीले रंग के लेप के साथ अगस्त के मध्य से अक्टूबर के मध्य तक पकते हैं। हरा-सुनहरा मांस स्वादिष्ट होता है और पत्थर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।पोलैंड में कई प्रकार के हंगेरियन साधारण मेपल हैंऔर मेपल के प्रकार के आधार पर, पेड़ शार्क के प्रति मध्यम या बहुत संवेदनशील हो सकते हैं। पाले का प्रतिरोध औसत है।
liwa Cacanska Lepotica - एक किस्म जो अच्छी और नियमित रूप से उपज देती है, स्व-उपजाऊ। मोमी लेप के साथ मध्यम आकार के गहरे नीले रंग के फल अगस्त की शुरुआत से पकते हैं। पके फल में रसदार, हरा-पीला मांस पत्थर से अच्छी तरह अलग हो जाता है। यह निशान और कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। पाले का प्रतिरोध औसत है।
liwa kalipso - पोलिश किस्म जो हर साल अत्यधिक उपज देती है, स्व-उपजाऊ। मध्यम आकार के फल नीले-बैंगनी रंग के होते हैं जिन पर मोम की परत चढ़ी होती है। वे जुलाई और अगस्त के अंत में पकते हैं। पीले से नारंगी-पीले रंग के साथ बहुत स्वादिष्ट और रसदार मांस पत्थर से अच्छी तरह से अलग हो जाता है।निशान और कवक रोगों के लिए कम संवेदनशीलता। उच्च ठंढ प्रतिरोध।

कटिंका बेर- अच्छी तरह से और नियमित रूप से उपज देता है। मध्यम वृद्धि शक्ति का वृक्ष। छोटे फल जुलाई के अंत में पकते हैं। इनका रंग शुरुआत में मैरून-ब्लू, फिर नेवी ब्लू होता है। स्वादिष्ट नारंगी-पीला मांस पत्थर से आसानी से अलग हो जाता है। यह निशान और कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, और यह ठंढ के लिए प्रतिरोधी है। स्व-उपजाऊ किस्म।
आमर्स प्लम - भरपूर और नियमित रूप से उपज देता है। यह जल्दी फलने लगता है। सितंबर की पहली छमाही में मैरून-नीला, बड़े, थोड़े चपटे फल पकते हैं। स्वादिष्ट मांस पीले से नारंगी-पीले रंग का होता है और पत्थर से आसानी से अलग हो जाता है। एमर्स कल्टीवेर को निम्नलिखित परागणकों की आवश्यकता होती है: वोगिएर्स्का डाब्रोविका, कैकांस्का लेपोटिका या स्टेनली। यह लाल रंग और ठंढ प्रतिरोधी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।
वलजेवका बेर - हर साल मध्यम मात्रा में फल लगते हैं।सितंबर के मध्य में बहुत बड़े फल नहीं पकते हैं। वे मोमी लेप के साथ गहरे नीले रंग के होते हैं। हरा-पीला या पीला मांस रसदार होता है और पत्थर से अच्छी तरह अलग हो जाता है। पेड़ अतिसार और कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है और मध्यम रूप से ठंढ के लिए प्रतिरोधी है।

घरेलू बेर - खेतीघरेलू बेर एक ऐसी प्रजाति है जो मध्यम रूप से पाले के प्रति प्रतिरोधी है। पेड़ आमतौर पर अप्रैल के अंत में खिलना शुरू करते हैं, इसलिए उनके फूल वसंत के ठंढों के संपर्क में आते हैं जो वर्ष के इस समय दिखाई देते हैं। बेर धूप की स्थिति में सबसे अच्छा बढ़ता है, ठंढ और हवा से आश्रय

पूरे देश में उच्च ठंढ प्रतिरोध वाली किस्में उगाई जा सकती हैं, जो कम तापमान के लिए कम प्रतिरोधी हैं, पोलैंड के गर्म क्षेत्र होंगे बेहतर। युवा, हाल ही में लगाए गए पेड़ों के मामले में, यह सर्दियों से पहले ट्रंक के आधार और जड़ों को ठंड से बचाने के लिए मिट्टी का एक टीला बनाने लायक है।
बेर की खेती के लिए सबसे अच्छी मिट्टी उर्वर, धरण, मध्यम नम होती है।हरी घास और हरी घास हल्की दोमट मिट्टी में अच्छा करेगी। रूटस्टॉक के प्रकार के आधार पर जिस पर पेड़ को ग्राफ्ट किया गया था, बेर के पेड़ की मिट्टी की आवश्यकताएं थोड़ी भिन्न हो सकती हैं। बेर को लंबे समय तक चलने वाले सूखे के दौरान और फल लगने के दौरान पानी देने की आवश्यकता होती है।

घरेलू बेर का पेड़ - प्रूनस डोमेस्टिका अंजीर। pixabay.com

घर बेर का पेड़ - छँटाई

बेर के पेड़ की पहली छंटाई रोपण के बाद वसंत ऋतु में की जानी चाहिए, विशेष रूप से मार्च में। जड़ों और जमीन के ऊपर के हिस्से के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए साइड शूट को लगभग आधा छोटा कर दिया जाता है। गाइड पर 30 सेंटीमीटर लंबा सेक्शन छोड़ दें, सबसे ऊपरी साइड शूट के ऊपर।
पहले 2 वर्षों के दौरान, हम कंडक्टर को ट्रिम करके और साइड शूट को हटाकर एक क्राउन बनाते हैं। इससे भविष्य में फलों की कटाई में आसानी होगी। बगीचे में जगह की मात्रा के आधार पर, हम एक स्पष्ट गाइड या अधिक मुक्त मुकुट के साथ एक शंक्वाकार मुकुट का उत्पादन कर सकते हैं जिसके लिए अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।
हम हर साल पुराने बेर के पेड़ों को काटते हैंयह एक पारभासी कट है जिसमें ताज को मोटा करने वाली शाखाओं को काटना, अंदर की ओर बढ़ना या एक दूसरे को पार करना शामिल है। हम उन शाखाओं को भी काटते हैं जो जमी हुई हैं और बीमारियों से हमला करती हैं। कटने के बाद घावों को बगीचे के मलहम से चिकनाई करनी चाहिए।

घरेलू बेर - रोग और कीट

बेर शार्क (पॉक्स) - यह आलूबुखारा का सबसे खतरनाक वायरल रोग है। पत्तियों पर क्लोरोटिक पीला मलिनकिरण और धारियाँ दिखाई देती हैं, फलों पर गोल बैंगनी धब्बे दिखाई देते हैं, और धब्बों के भीतर मांस लाल और स्पंजी हो जाता है। प्रभावित फल नहीं खा सकते। रोगग्रस्त वृक्ष को अवश्य ही काट देना चाहिए, उसकी जड़ों को हटाकर जला देना चाहिए, उसे बचाया नहीं जा सकता। यदि हमारे क्षेत्र में यह रोग मौजूद था तो खेती के लिए बेर प्रतिरोधी किस्मों को चुनना बहुत जरूरी है।

पत्थर के पेड़ों की भूरी सड़न प्लम, चेरी, मीठी चेरी और खुबानी। यह फलों के पेड़ों के विभिन्न भागों को नष्ट कर देता है: फूल, अंकुर और फल। फूल भूरे हो जाते हैं और मर जाते हैं। बेर के फल पर भूरे रंग के पिंड वाले भूरे धब्बे दिखाई देते हैं। गंभीर प्रकोप के साथ, पेड़ पर बड़े पैमाने पर बेर सड़ने लगते हैं। वे विकृत और सूख जाते हैं, तथाकथित के रूप में पेड़ पर शेष रहते हैं मां। सभी प्रभावित पौधों के हिस्सों को हटा दिया जाना चाहिए, और विशेष रूप से, कोई भी सड़ने वाला फल पीछे नहीं छोड़ा जाना चाहिए। पत्थर के पेड़ों के भूरे रंग के सड़ांध के खिलाफ, हम Miedzian 50 WP, Miedzian अतिरिक्त 350 SC, साइनम 33 WG और स्विच 62.5 WG के साथ निवारक वसंत छिड़काव का उपयोग करते हैं।

पत्थर के पेड़ के पत्तों में छेद- एक कवक रोग जो न केवल आलूबुखारा बल्कि चेरी, चेरी और आड़ू पर भी हमला करता है। पत्तियों पर भूरे धब्बे बन जाते हैं, समय के साथ उनके भीतर के ऊतक मर जाते हैं, उखड़ जाते हैं और छिद्र बन जाते हैं।संक्रमित टहनियों को काट देना चाहिए। सुप्त अवधि के दौरान, मिड्ज़ियन 50 डब्ल्यूपी का उपयोग किया जा सकता है, जबकि पत्तियों पर पहले लक्षण दिखाई देने पर मैग्नीकुर गोल्ड का उपयोग करें।
फलों का बेर - इस कीट के कारण बेर खराब हो जाते हैं। भटकते हुए कैटरपिलर को पकड़ने का एक लोकप्रिय तरीका ट्रंक पर नालीदार बैंड डालना है, और आपको पीड़ित फल को भी नष्ट कर देना चाहिए। बेर के फल का छिड़काव करने के लिए मोस्पिलन 20 एसपी का उपयोग किया जा सकता है।

बेर का कटोरा - जून समूह का एक कीट, न केवल प्लम पर हमला करता है, बल्कि सेब के पेड़, बेलें, ब्लूबेरी, बॉक्सवुड, कॉटनएस्टर और जुगनू पर भी हमला करता है। वसंत और ग्रीष्म ऋतु में पौधों की टहनियों और पत्तियों पर अंधेरे, सख्त और थोड़े उत्तल डिस्क देखे जा सकते हैं, जिसके नीचे कीट छिपा होता है। पौधे आमतौर पर कमजोर हो सकते हैं और उनकी वृद्धि धीमी हो सकती है। पौधों पर प्लम कप की उपस्थिति को नोटिस करने के बाद, प्राकृतिक तेल की तैयारी Emulpar 940 EC के साथ छिड़काव किया जाता है, सिलिकॉन यौगिकों Siltac EC या कीटनाशक Mospilan 20 SP, Polysect 005 SL पर आधारित तैयारी की जाती है।

मोनिका ग्लोरी