चोकबेरी (अरोनिया मेलानोकार्पा) एक झाड़ी है जो आबंटन उद्यानों में काफी दुर्लभ है। इसका कारण शायद इसके फल का बहुत दिलचस्प स्वाद नहीं है - वे कड़वे और खट्टे हैं, सीधे उपभोग के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं। इस बीच, अरोनिया शौकिया खेती के लिए एक आदर्श पौधा है - इसकी खेती की आवश्यकताएं कम हैं, यह अत्यधिक ठंढ-प्रतिरोधी है, यह शायद ही कभी बीमारियों या कीटों द्वारा हमला किया जाता है, और अरोनिया फल, के लिए एकदम सही है संरक्षित करता है, पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों का खजाना है। देखें कि प्लाट पर चॉकबेरी उगाना कैसा दिखता हैचॉकबेरी लगाने का सबसे अच्छा समय कब हैऔर इसके पौष्टिक फल का उपयोग किस लिए करें।
काला चोकबेरी - पका हुआ फल
चॉकबेरी की आवश्यकताएं और खेती
"चोकबेरी गुलाब परिवार से संबंधित एक प्रजाति है, जो उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तटों के मूल निवासी है। यह झाड़ी हमारी जलवायु में बढ़ने के लिए एकदम सही है - यह पूरी तरह से ठंढ प्रतिरोधी है और देर से शरद ऋतु के ठंढों के प्रति भी असंवेदनशील है (यह आमतौर पर ठंडे माली के बाद ही खिलता है, जो ठंड के फूलों के जोखिम को समाप्त करता है)। इसकी बदौलत पोलैंड के सभी क्षेत्रों में चोकबेरी की खेती संभव है।चोकबेरी की मिट्टी की आवश्यकताएंकम हैं, यह हल्की, रेतीली और काफी भारी, मिट्टी मिट्टी दोनों का सामना करेगी। चूंकि इसकी जड़ें उथली हैं, इसलिए यह उच्च स्तर के भूजल वाले क्षेत्रों से परेशान नहीं है। थोड़ी अम्लीय या तटस्थ मिट्टी में सबसे अच्छा पनपता है। "
"इस पौधे पर बहुत कम ही रोगों और कीटों का आक्रमण होता है।जैसा कि डॉ. जोज़ेफ़ क्लेपर्स्की ने हॉर्टिकल्चर में प्रकाशित लेख में लिखा है (नंबर डार्क म्यूकोसा और टॉर्टिलास। अरोनिया के फल पक्षियों - खेत की गिलहरियों और तारों की स्वादिष्टता बन सकते हैं, लेकिन वे बहुत छिटपुट रूप से नुकसान भी पहुंचाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, चोकबेरी की खेती बिना किसी कीटनाशक के उपयोग के हो सकती है, जैविक खेतों में झाड़ी की अधिक से अधिक सराहना की जाती है।
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इसलिए, एक आवंटन उद्यान में शौकिया खेती के लिए एक बेहतर और कम परेशानी वाले पौधे की कल्पना करना मुश्किल है। वास्तव में, केवल एक चीज जो हमें चॉकोबेरी के लिए प्रदान करने की आवश्यकता है वह है धूप की स्थिति, क्योंकि यह छाया में कम फल पैदा करती है।
काला चोकबेरी - पत्तों का शरद ऋतु का रंग
अरोनिया रोपण
रोपण तिथि
उत्तम यदि हम वसंत में चॉकबेरी लगाने का निर्णय लेते हैं, तो यह मार्च के अंत से अप्रैल के मध्य तक किया जाना चाहिए और नियमित रूप से झाड़ियों को पानी देना याद रखें (वसंत में लगाए गए सूखने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं) .साइट की तैयारी
चोकबेरी लगाने की तैयारी करते समय, मिट्टी को खोदा जाना चाहिए, खरपतवारों को साफ करना चाहिए और समतल करना चाहिए। खाद या अच्छी तरह से वितरित खाद डालकर इसे निषेचित करना अच्छा है।झाड़ियों को नर्सरी में उगाए जाने की तुलना में 2-3 सेंटीमीटर गहरा लगाया जाता है। रोपण के बाद, खरपतवारों को बढ़ने से रोकने के लिए छाल या चूरा की 15-20 सेमी परत के साथ झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को मल्च करें। और रोपण के बाद एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली, आपको उन्हें काटने की आवश्यकता नहीं है, या आप शूटिंग को उनकी लंबाई के 1/3 से छोटा कर सकते हैं। यदि, दूसरी ओर, हम खराब विकसित जड़ों वाले पौधे लगाते हैं, केवल 1-3 अंकुर के साथ, या हम उन्हें बहुत कमजोर, हल्की मिट्टी में लगाते हैं - सभी अंकुरों को आधा काट लें।
चॉकबेरी फलों की कटाई मध्य सितंबर तक जारी रखी जा सकती है।पके फल काले, गोल या थोड़े लम्बे होते हैं , एक मोम कोटिंग के साथ कवर किया गया, थोड़ा चमकदार।जब ताजा खाया जाता है, तो वे तीखे और कड़वे होते हैं, लेकिन वे सभी प्रकार के संरक्षण के लिए एकदम सही होते हैं - जूस, जैम, बेर जैम, जेली, मुरब्बा और एक स्वादिष्ट चोकबेरी टिंचर। इन्हें हवादार और छायादार जगह पर पतली परत में फैलाकर भी सुखाया जा सकता है। इनमें बड़ी मात्रा में एंथोसायनिन, टैनिन, पेक्टिन, विटामिन (बहुत सारे विटामिन सी और पी सहित) और खनिज लवण होते हैं। उन्हें दूसरों के बीच उन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए। उच्च रक्तचाप और पेट की समस्या से जूझ रहे लोग।
