Quince कंटीली टहनियों वाला एक ठंढ प्रतिरोधी झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई लगभग 2 मीटर तक होती है। इसकी खेती उन सुंदर फूलों के लिए की जाती है जो शुरुआती वसंत से वहां दिखाई देते हैं, साथ ही फलों के लिए, संरक्षित करने के लिए एकदम सही - संरक्षित और टिंचर। यहाँ सबसे अच्छी प्रजातियाँ हैं और बगीचे की खेती के लिए क्विन की किस्में, एक क्विन झाड़ी कैसे रोपें और उगाएं, और क्विंस फल कैसा दिखता है और कैसा स्वाद लेता है।

Quince - विशेषताएँ, अनुप्रयोगजीनस quince में पूर्वी एशिया में जंगली पाई जाने वाली 3 प्रजातियां और कई किस्में शामिल हैं, जिनमें से सभी पोलैंड में उगाई जा सकती हैं। Quince झाड़ियों

वसंत ऋतु में वे फूलों के साथ छिड़कते हैं जो सेब के फूल की तरह दिखते हैं। पतझड़ में कुम्हार के पीले फल दिखाई देते हैं। उनका उपयोग संरक्षित करने के लिए किया जाता है - संरक्षित, टिंचर, उन्हें चाय या कैंडीड में जोड़ा जा सकता है। इन झाड़ियों को फूलों की क्यारियों में लगाया जा सकता है, एक हेज में बनाया जा सकता है या दीवारों के पास ले जाया जा सकता है।

Quince - प्रजाति और किस्में

जापानी कुम्हार Chaenomeles japonica
जैसा कि नाम से पता चलता है, यह क्विंस जापान से आता है। 1 मीटर तक की चौड़ी, नीची झाड़ियाँ बनाता है। शूटिंग पर छोटे कांटे होते हैं। फूल ईंट के लाल, 3-4 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, जिसमें एक ही पंखुड़ी होती है। मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में पत्तियों के निकलने से ठीक पहले जापानी क्वीन फूलना शुरू कर देता है। जापानी क्वीन के फल फ्लैट-गोलाकार, पीले, व्यास में 4 सेमी हैं।वे अच्छी खुशबू आ रही है। जापानी क्वीन यहां पूरी तरह से ठंढ प्रतिरोधी है।

ब्लैक क्वीन

चैनोमेल्स स्पेशियोसा
यह चीन से आता है, जिसे चाइनीज क्वीन या Quince भी कहा जाता है, यह जापानी क्वीन से बड़ा है, यह ऊंचाई में 2 मीटर तक बढ़ता है। अंकुर बहुत कांटेदार होते हैं। फूल लाल, गुलाबी या सफेद हो सकते हैं। क्विंस मोथ मई और जून में खिलता है। फल 4-7 सेमी लंबा, बहुत सख्त होता है। इसकी लंबी वृद्धि और इसके तिरछे फल की तरह quince के कारण, quince की यह प्रजाति अक्सर आम quince के साथ भ्रमित होती है। यह क्विंस पाला-प्रतिरोधी भी है, जिससे खेती करना काफी आसान हो जाता है।
इंटरमीडिएट quince Chaenomeles x सुपरबा
यह क्विंस पहले बताए गए दो क्विन का एक संकर है और अक्सर हमारे बगीचों में उगाया जाता है। मध्यवर्ती क्विन ऊंचाई में 1 मीटर तक बढ़ता है और पक्षों तक दृढ़ता से बढ़ता है। अंकुरों पर 1 सेंटीमीटर तक बड़े कांटे होते हैं। फूल विविधता के आधार पर कई अलग-अलग रंगों में आते हैं।पोलैंड में, 3 quince की किस्मेंमध्यवर्ती:

• 'क्रिमसन एंड गोल्ड' - गहरे लाल रंग के फूल
• 'एली मोसेल' - उग्र लाल फूल, गर्मियों में किस्म के फूल दोहराते हैं
'निकोलिन' - लाल और नारंगी रंग के फूल, खूब खिलते हैं। यह किस्म विशेष रूप से मूल्यवान है!

एक सौंफ उगाना

मिट्टी की आवश्यकताएं
क्विन की झाड़ियाँ उपजाऊ, नम और गर्म मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से लगाई जाती हैं। वे रेतीली और शांत मिट्टी में भी अच्छा करते हैं। दूसरी ओर, वे गीली और गीली मिट्टी पर खराब रूप से विकसित होते हैं। क्विन के पेड़ उगाते समय झाड़ी के नीचे कूड़े को रखना सबसे अच्छा होता है, जिससे नमी की कमी कम होगी और खरपतवारों को बढ़ने से रोका जा सकेगा।
साइट उगने वाली quince के लिए सबसे अच्छी साइट धूप, गर्म और अर्ध-छायांकित स्थान है। शहरी पौधों के लिए क्विन के पेड़ बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि वे ठंढ प्रतिरोधी होते हैं और वायुमंडलीय प्रदूषण को अच्छी तरह सहन करते हैं।छँटाई
कुम्हार झाड़ी को भी किसी विशेष छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आवश्यक हो, तो झाड़ियों को पतला करने या उनकी वृद्धि को सीमित करने के लिए छंटनी की जा सकती है। हेज पर लगाए गए क्विंस के पेड़ों को हेज के आकार और कॉम्पैक्ट आदत को बनाए रखने के लिए आकार देने की आवश्यकता होती है। दीवारों के साथ लगे पौधों को फूल आने के बाद उनके पिछले साल के अंकुरों को काट कर काट दिया जाता है, जिस पर 2-3 कलियाँ बची रहती हैं।

Quince - प्रजनन, कटिंग"क्विन के पौधे क्विंस के पौधों को कटिंग के माध्यम से सबसे अच्छा प्रचारित किया जाता है। यदि आप अधिक झाड़ियाँ चाहते हैं, तो गर्मियों में quince के पौधे लें, उन्हें काटना याद रखें ताकि अंकुर में तथाकथित एड़ी फिर क्विन के अंकुर को रेत से मिश्रित पीट से भरे बर्तन में रखना चाहिए। एक शांत निरीक्षणालय में क्विन रोपे वाले बर्तन ओवरविन्टरिंग होना चाहिए, और वसंत ऋतु में उन्हें जमीन में लगाया जाना चाहिए।

बीज क्विंस
"
Quince को बीज से भी प्रचारित किया जा सकता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि इस तरह से केवल प्रजातियां ही प्रजनन करती हैं।क्विंस की किस्मेंबीजों से प्रवर्धित आमतौर पर मदर प्लांट की विशेषताओं को विरासत में नहीं मिलता है (उदाहरण के लिए, उनके पास फूलों का एक अलग रंग हो सकता है)।

स्वतंत्रक्विन प्रजनन अपेक्षाकृत आसान है। हालांकि, अगर हमारे पास पौध उगाने का धैर्य नहीं है, तो आप आगे बढ़ सकते हैं और नर्सरी या बगीचे के केंद्र में रेडी-टू-प्लांट क्विंस रोपे खरीद सकते हैं। यह हमारे समय की बचत करेगा, हालांकि यह अपने आप से पौध उगाने से थोड़ा अधिक महंगा होगा।

सौंफ फल - फसल, आवेदन

सौंफ फल बड़े नहीं होते (आमतौर पर 4-5 सेंटीमीटर व्यास वाले) और किस्म के आधार पर गोलाकार या थोड़े चपटे हो सकते हैं। उनमें बहुत अधिक पेक्टिन होता है और वे विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत होते हैं (उनमें नींबू की तुलना में बहुत अधिक होता है)। वे काफी सख्त और टिकाऊ होते हैं, और उनकी पीली त्वचा अक्सर एक ब्लश से ढकी होती है और एक सुखद गंध देती है। वे सितंबर से अक्टूबर तक पकते हैं।आम तौर पर अक्टूबर में क्विंस फल काटा जाता है। कुछ लोग कहते हैं कि पहली ठंढ सबसे अच्छी होती है। वे कच्चे (तीखे और कठोर) उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन वे लोकप्रिय नींबू की जगह चाय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं। बस क्विंस फलको स्लाइस में (बीज कोर को पहले से हटाकर) या क्यूब्स में काट लें और एक जार में चीनी के साथ छिड़के। कुछ दिनों के बाद, इसे पहले से ही चाय में जोड़ा जा सकता है। Quince फल भी संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है - उन्हें चीनी के साथ तला जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट जाम और संरक्षित होते हैं। यह उनके आधार पर टिंचर तैयार करने के लायक भी है, तथाकथित quince फल (अक्सर quince फल टिंचर के साथ भ्रमित)।

सौंफ - रोग और कीटक्विंस पर शायद ही कभी बीमारियों या कीटों का हमला होता है। रोगों से, कभी-कभी चीकू के पत्तों और फलों के धब्बे दिखाई दे सकते हैं, और कीटों से - झाड़ियों में कभी-कभी गुलाब के टोटके रहते हैं।

सौंफ की पत्ती और फलों का धब्बा कवक Cercospora cydoniae के कारण होने वाला रोग है। इस रोग के लक्षण गर्मियों के दूसरे पखवाड़े में दिखाई देते हैं, जब पत्ती के ब्लेड पर छोटे गोल धब्बे दिखाई देते हैं। प्रारंभ में धब्बे भूरे रंग के होते हैं, समय के साथ वे भूरे रंग के हो जाते हैं, वे फलों पर भी दिखाई दे सकते हैं। बड़ी संख्या के साथ, धब्बे एक व्यापक परिगलन बनाने के लिए विलीन हो जाते हैं। इन जगहों पर आमतौर पर ऊतक टूट जाते हैं।इस रोग से बचाव के लिए झाड़ियों के नीचे से गिरे हुए पत्तों को हटा दें। गर्मियों में, पत्तियों पर पहले धब्बे देखने के बाद, 10 दिनों के अंतराल पर 2-3 छिड़काव, कवकनाशी को बारी-बारी से करें: Domark 100 EC, Score 250 SC या Systemik 125 SL।
कीट भी quince पर फ़ीड कर सकते हैं - गुलाब सोने के पत्ते रोलर्सइस कीट के कैटरपिलर कई परस्पर जुड़े पत्तों से बने घोंसले के अंदर फ़ीड करते हैं। क्विन झाड़ियों पर देखा गया एक लक्षण इसलिए चिपचिपा, काता हुआ पत्ते, सबसे अधिक बार शीर्ष होता है।कछुआ से निपटने के लिए सबसे अच्छा है जब कैटरपिलर शूट की छाल पर जमा में हाइबरनेटिंग अंडे से निकलते हैं, यानी वसंत में, अप्रैल और मई के अंत में। इसके बाद सुमी-अल्फा 050 ईसी जैसे संपर्क तैयारी के साथ क्विंस झाड़ियों का छिड़काव किया जाना चाहिए।

कटारज़ीना मतुसज़क