ब्लैक बल्डबेरी (सांबुकस नाइग्रा) बंजर भूमि और सड़क के किनारे सड़कों पर उगने वाला एक झाड़ी है - इतना सर्वव्यापी है कि कई लोग इसे एक निर्बाध और अचूक पौधा मानते हैं। यह अफ़सोस की बात है, क्योंकि बिना के काले रंग का उपयोग बगीचे में एक सजावटी पौधे और बहुमूल्य औषधीय गुणों वाले फूलों, फलों और पत्तियों के स्रोत के रूप में किया जा सकता है। साथ ही बड़बेरी की खेती बहुत आसान है। देखें बड़बेरी कैसा दिखता है, जानें सबसे दिलचस्प बड़बेरी की सजावटी किस्मेंऔर बगीचे में इसके उपयोग की संभावनाएं।

काली बकाइन - सांबुकस नाइग्रा - फूल

काला बड़बेरी कैसा दिखता है?"

एल्डरबेरी, जिसे जंगली बड़बेरी भी कहा जाता है, प्राकृतिक परिस्थितियों में फैलने वाली झाड़ी का रूप ले लेता है और अक्सर 5 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, जो बुढ़ापे में दिखता है कई चड्डी के साथ एक कम पेड़ की तरह। इस पौधे के अंकुर भूरे, खुरदुरे, अधिक से अधिक फटी छाल के साथ ढके होते हैं। एल्डरबेरी फूल एकल और अगोचर होते हैं, लेकिन व्यास के साथ बड़े umbels में एकत्रित होते हैं 10 से 20 सेमी दूर से ही ध्यान आकर्षित करते हैं। उनकी सुगंध दूर से ही नाक को भाती है, और पौधे के करीब आने के बाद, इसे हल्का, थका देने वाला हो जाता है। बड़बेरी के फूल सफेद होते हैं और जून और जुलाई के बीच दिखाई देते हैं, जो कई मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं।"

बड़बेरी के फल अगस्त से सितंबर की अवधि में दिखाई देते हैं और अक्टूबर में पौधे पर रहते हैं। वे गोलाकार, व्यास में 8 मिमी तक, गहरे बैंगनी रंग के, लगभग काले रंग के होते हैं। बड़बेरी नाम फल से आया है।वे पक्षियों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो लंबी दूरी पर बड़बेरी के बीज फैलाते हैं।
एल्डरबेरी के पत्तेमें हरे पत्ते होते हैं, जो 3-9 (आमतौर पर 5) अंडे के आकार के, नुकीले दांतों वाले पत्तों से बने होते हैं, जिनकी लंबाई 9 सेमी तक होती है। बड़बेरी के पत्ते, जब रगड़ते हैं, तो फूलों के समान दम घुटने वाली गंध निकलती है।

एल्डरबेरी - हीलिंग गुण

बड़बेरी के उपचार गुणहर्बल दवा और प्राकृतिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली प्रजाति सांबुकस नाइग्रा बनाते हैं।बड़बेरी के फूल और फल और इस पौधे की पत्तियां दोनों उपयोगी हैं। एल्डरबेरी के फूलों में बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड, फेनोलिक और कार्बनिक अम्ल, साथ ही टैनिन, तेल, श्लेष्मा होते हैं , ट्राइटरपेन्स, स्टेरोल्स और खनिज लवण। इनका उपयोग बड़बेरी के फूलों की विभिन्न औषधीय तैयारी में किया जाता है एंथोसायनिन ग्लाइकोसाइड, शर्करा, पेक्टिन, टैनिन, दुर्लभ कार्बनिक अम्ल (एम।में शिकिमोवी), रूटीन, साथ ही विटामिन सी, बी विटामिन और प्रोविटामिन ए। सांबुकायनिन फल के काले रंग के लिए जिम्मेदार है, जिसमें मजबूत कैंसर विरोधी गुण हैं, प्रतिरक्षा और संचार प्रणाली का समर्थन करते हैं

काला बकाइन - आवेदन

एल्डरबेरी का उपयोग मुख्य रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता हैएल्डरबेरी के फूलों का उपयोग सर्दी, बहती नाक और आमवाती रोगों के उपचार के लिए जलसेक तैयार करने के लिए किया जाता है। उनके पास एक मूत्रवर्धक, स्वेदजनक, ज्वरनाशक और कफ निस्सारक प्रभाव है। जड़ी-बूटी के कच्चे माल के रूप में बड़बेरी के फूलों की कटाई तब की जाती है जब वे खिलते हैं लेकिन अभी तक मुरझाए नहीं हैं। उन्हें पूरी कैनोपियों से काटा जाता है और एक हवादार और सूखी जगह पर सुखाया जाता है, एक पतली परत के साथ फैलाया जाता है। बड़बेरी के फूलों को सुखाना उनके बहुमूल्य उपचार गुणों को लंबे समय तक बरकरार रखता है।एल्डरबेरी फल रस के उत्पादन के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद हैं और शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं। कहा जाता है कि सबसे अच्छे लोगों को पहली ठंढ के ठीक बाद काटा जाता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए किताजा बड़बेरी नहीं खाना चाहिएवे केवल उबालने के बाद या बिना ढके तलने के बाद सेवन के लिए उपयुक्त हैं। यदि फल का उपयोग परिरक्षित फल, जैली, जैम, वाइन जैसे परिरक्षित बनाने के लिए किया जाता है, तो पत्थरों को छलनी से रगड़ कर अलग कर लें।केवल पूरी तरह से पके फलों की कटाई की जाती है , अधिमानतः पहली शरद ऋतु ठंढ के बाद।

नोट! एल्डरबेरी में ऐसे फल होते हैं जो बहुत दागदार होते हैं, इसलिए इस झाड़ी को रास्तों, बगीचे की बेंचों और कार पार्कों के पास नहीं लगाना चाहिए जहाँ जूस फल मिलता है राहगीरों और कारों को दाग सकता है।

एल्डरबेरी के पत्ते, जो विशेष रूप से सजावटी नहीं हैं (प्रजातियों में, क्योंकि हम एक पल में सजावटी किस्मों के दिलचस्प पत्तों के बारे में बात करेंगे), का उपयोग किया जाता है सभी प्रकार के मैकरेट और बागवानी घोल तैयार करने में खेती की गई सब्जियों और फूलों के प्रतिरोध को मजबूत करने और कुछ बीमारियों और कीटों से लड़ने के लिए उपयोगी है।उनका अतिरिक्त लाभ यह है कि, उनकी विशिष्ट गंध के कारण, वे चूहों, मोल और वोल्ट को पीछे हटाते हैं। बस मुट्ठी भर उखड़े हुए बड़बेरी के पत्तेएक बसे हुए बिल में डाल दें और कृंतक या एक तिल उसमें से निकल जाएगा।

बड़बेरी के पत्तों से एक अर्क बना लें, जो गोभी के कीट के एफिड्स और कैटरपिलर के खिलाफ प्रयोग किया जाता है। इसके लिए 1 किलो ताजे या 200 ग्राम सूखे पत्तों और बकाइन के फूलों को 24 घंटे के लिए 10 लीटर पानी में भिगोया जाता है, और फिर 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है। और एक और, मेरी राय में बकाइन के पत्तों का सबसे बड़ा लाभ - सड़ने से, वे बहुत सारे कार्बनिक पदार्थ प्रदान करते हैं, इस प्रकार मिट्टी को ह्यूमस से समृद्ध करते हैं।प्राकृतिक में पर्यावरण, बड़बेरी नाइट्रोजन से भरपूर मिट्टी पर गीली जगहों पर उगती है। इस तरह की प्राथमिकताओं का मतलब था कि बड़बेरी का उपयोग एक संकेतक पौधे के रूप में किया जाता है, जो मिट्टी की उच्च प्रचुरता की पुष्टि करता है, विशेष रूप से नाइट्रोजन यौगिकों में, इसकी उपस्थिति के साथ।

काला बड़बेरी कहाँ लगाएं?

एल्डरबेरी को बगीचे के मध्य बिंदु में या बड़ी छूट में लगाया जाना चाहिए , जहां यह वास्तव में प्रभावशाली दिखाई देगा और बगीचे में एक ग्रामीण चरित्र का परिचय देगा, जिससे आकर्षण बढ़ जाएगा पूरे प्रतिष्ठान। बकाइन झाड़ियों के नीचे, आप पौधे लगा सकते हैं, या मुट्ठी भर में बो सकते हैं, छोटे बल्बनुमा पौधे जो शुरुआती वसंत में बगीचे में रंग जोड़ देंगे, या आप फ़र्न या वन बारहमासी के साथ छाया में एक बिस्तर स्थापित करने का प्रयास कर सकते हैं।
बड़बेरी उगाना हमारे पूरे देश में संभव है, क्योंकि बड़बेरी पूरी तरह से ठंढ प्रतिरोधी है और इसकी आवश्यकताएं कम हैं। यह सामान्य, मध्यम उपजाऊ मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, अधिमानतः नम, पूर्ण सूर्य और आंशिक छाया दोनों में। बड़बेरी झाड़ियों के सजावटी मूल्य को संरक्षित करने के लिएपुराने अंकुरों को काट देना और छोटे को उनकी लंबाई के आधे हिस्से में काट देना अच्छा है। ऐसी मजबूत बकाइन प्रूनिंग हर 2-3 साल में की जाती है।

एल्डरबेरी - सजावटी किस्में

यदि आप अधिक सजावटी पौधे पसंद करते हैं, तो आपको सजावटी बड़बेरी की किस्में लगाने से रोकने के लिए कुछ भी नहीं है और चुनने के लिए बहुत कुछ है। ब्रीडर्स ने सांबुकस नाइग्रा प्रजाति की खूबसूरत किस्मों के प्रजनन के लिए बहुत प्रयास किए हैं। हम बड़बेरी की 7 दिलचस्प किस्में पेश करते हैं। उन सभी को उगाना आसान है और पूरी तरह से ठंढ-प्रतिरोधी हैं।
एल्डरबेरी 'ऑरियोमार्जिनाटा'- इस किस्म में एक विशिष्ट आकार और आकार के पत्ते होते हैं, लेकिन ब्लेड की सतह पर एक विस्तृत पीला मार्जिन होता है, कभी-कभी पत्ती की चौड़ाई आधी हो जाती है। विशिष्ट सफेद बकाइन रंग के फूलों की मई से जुलाई तक प्रशंसा की जा सकती है। 'ऑरियोमार्जिनाटा' किस्म के बिना काला प्रजातियों की तुलना में छोटा होता है, इसलिए यह छोटे घरेलू बगीचों के लिए एकदम सही है। पूरी तरह से ठंढ प्रतिरोधी किस्म।
एल्डरबेरी 'औरिया' - सुनहरी पत्तियों वाली किस्म और जंगली प्रजातियों की तरह मजबूत होती है। ऊंचाई में 3 मीटर तक पहुंचता है। यह पूरी तरह से ठंढ प्रतिरोधी है और शहरी परिस्थितियों को अच्छी तरह से सहन करती है।
एल्डरबेरी 'लैसिनीटा' - बहुत ही रोचक पत्तियों वाला एक पौधा, जो हल्के हरे रंग का होता है, जो भारी कटे हुए पत्तों से बना होता है। ताड़ के मेपल में समान पत्ते होते हैं, लेकिन हमारी जलवायु में इसकी खेती करना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, जो लोग इस पत्ते को पसंद करते हैं, उनके लिए बल्डबेरी 'लैसिनियाटा' एक बेहतर विकल्प हो सकता है। अन्य बड़बेरी किस्मों की तुलना में, 'लैसिनियाटा' के बिना यह अच्छी तरह से छायांकित साइटों को सहन करता है। इसलिए, यह पूर्ण सूर्य, आंशिक छाया, साथ ही छायादार स्थिति में भी बढ़ सकता है। यह बिना मांग वाला पौधा माना जाता है, जो शहरों में रोपण के लिए उपयुक्त है।

एल्डरबेरी 'ईवा'- इस किस्म में कटे हुए पत्ते होते हैं, जैसे कि 'लैसिनियाटा' किस्म में, लेकिन साथ ही वे गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। पौधे को गुलाबी फूलों से भी पहचाना जाता है। यह पौधा अन्य झाड़ियों के साथ रंग संयोजन में शहरों में रोपण के लिए बहुत अच्छा है।
'गिनचो पर्पल' के बिना काला- यह किस्म मुख्य रूप से पत्तियों के दिलचस्प रंग से अलग है। पिनाट के पत्ते वसंत और गर्मियों में गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, और पतझड़ में लाल होते हैं। बहुत तीव्र सुगंध वाले हल्के गुलाबी रंग के फूलों की जून से जुलाई तक प्रशंसा की जा सकती है।
एल्डरबेरी 'मैडोना' - एक कॉम्पैक्ट आदत वाला पौधा, धीमी वृद्धि और पंखदार, अनियमित, चौड़ी सफेद-क्रीम सीमा के साथ हल्के हरे रंग की पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित। बिना मांग वाली किस्म, किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है, लेकिन सूखापन पसंद नहीं करती है। यह पूरी तरह धूप से लेकर छायादार तक किसी भी स्थिति में उग सकता है।
एल्डरबेरी 'मार्जिनाटा' - इस किस्म को 'वरिगाटा' के नाम से भी जाना जाता है, इसके पत्ते बीच में मैट हरे और किनारों पर मलाईदार सफेद होते हैं। जून से जुलाई तक मलाईदार सफेद खिलता है। अंधेरे पत्ते वाले पौधों के खिलाफ रोपण के लिए बिल्कुल सही। यह ऊंचाई में 2.5 मीटर तक बढ़ता है, और इसलिए अधिकांश अन्य बड़बेरी किस्मों की तुलना में थोड़ा छोटा है।

काली बकाइन - प्रजनन

एल्डरबेरी प्रवर्धनलकड़ी की कटिंग द्वारा किया जाता है, पत्ती रहित अवधि में काटा जाता है और हल्की छाया में नम मिट्टी में निहित होता है। ऐसे अंकुरों के लिए, देर से शरद ऋतु में, पत्तियों के गिरने के बाद, वार्षिक अंकुर लिए जाते हैं। एकत्रित टहनियों को इस तरह से काटें कि प्रत्येक अंकुर में 4-6 टांके हों। हम उन्हें गहराई से रोपते हैं, जमीन से केवल 2 जाल ऊपर छोड़ते हैं। एल्डरबेरी कटिंग काफी जल्दी जड़ लेते हैं और एक साल के बाद अपने अंतिम स्थान पर लगाए जा सकते हैं। इस प्रकार बहुतायत से उगाई गई बड़बेरी 3-4 वर्ष बाद फल देगी।
एल्डरबेरी को शाकाहारी कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। उन्हें नए वेतन वृद्धि से मध्य जून से मध्य जुलाई तक डाउनलोड किया जा सकता है। प्ररोह खंड में 2-4 पत्ते होने चाहिए। रोपण से पहले, निचली पत्तियों को हटा दिया जाता है, केवल ऊपरी 2 को छोड़कर। पर्याप्त नमी सुनिश्चित करने के लिए रोपण के बाद पौधों को बार-बार छिड़कने की आवश्यकता होती है। नहीं तो ये आसानी से सूख जाएंगे। इस कारण वुडी कटिंग द्वारा बड़बेरी का प्रजनन थोड़ा आसान होता है
शरद ऋतु में, आप उन बीजों को भी बो सकते हैं जिन्हें भेड़ से निकालने की आवश्यकता होती है। हालांकि,बीज से बड़बेरी का प्रजनन के लिए सबसे अधिक धैर्य की आवश्यकता होती है, और सजावटी किस्मों के मामले में, पौधे मदर प्लांट की विशेषताओं को नहीं दोहराएंगे। इसलिए, बकाइन की सजावटी किस्मों को केवल कलमों से ही प्रचारित किया जाता है।

काले बड़बेरी को कैसे काटें ?

उचित वृद्धि और प्रचुर मात्रा में फलने के लिए बड़बेरी को नियमित छंटाई की आवश्यकता होती हैकाले बकाइन की पारभासी कटाईफलों की कटाई के बाद की जाती है। उन्हें पतझड़ में, फसल के ठीक बाद या सर्दियों में बनाया जा सकता है। मूल रूप से, सबसे अच्छा बड़बेरी प्रूनिंग तिथि वास्तव में सर्दियों के महीने हैं। हालांकि, गंभीर ठंढ के दौरान काटने से बचें। यदि मौसम अनुकूल नहीं है, तो एल्डरबेरी की छंटाई में वसंत की शुरुआत तक देरी हो सकती है, लेकिन आपको पौधे पर पत्तियों के दिखाई देने से पहले समय पर होना चाहिए।
बड़बेरी को काटने का निर्णय लेते समय, यह जानने योग्य है कि यह पौधा दो साल की शूटिंग पर सबसे अधिक फल देता है।इसलिए, हमारा लक्ष्य उन सभी पुराने अंकुरों और दो साल पुराने अंकुरों को हटाना है जो पहले से ही फलने-फूलने के चरम पर हैं। इन टहनियों को जमीन से काफी छोटा काटें। वसंत में उन्हें 1.2 से 2 मीटर ऊंचे कई लंबे अंकुरों से बदल दिया जाएगा। यह उन पर है कि अगले वर्ष फल बहुतायत में दिखाई देंगे। इष्टतम फलने की स्थिति और बड़बेरी फलों की सुविधाजनक कटाई जब पौधे में 6-12 वार्षिक और दो साल पुराने अंकुर होंगे तो हम खुद को प्रदान करेंगे। पुराने अंकुरों को झाड़ी पर रखने का कोई मतलब नहीं है।

फलदार पौधों की छँटाई करने में आत्मविश्वासी बनें"

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