अनार - पुनिका ग्रेनाटम, जिसे अनार के नाम से भी जाना जाता है, एशिया माइनर की मूल निवासी प्रजाति है और कई हज़ार वर्षों से उपयोगिता झाड़ी के रूप में खेती की जाती है। बौनी किस्म 'नाना' जिसकी ऊंचाई 1 मीटर से अधिक न हो, घर में गमले के लिए उपयुक्त होती है। यह एक कम झाड़ी बनाता है, जो सीढ़ीदार और बोन्साई पौधों के लिए एकदम सही है। गमले में उगा हुआ अनार घर पर कैसा दिखना चाहिए, यह है।

Granat Punica granatumएक फैला हुआ झाड़ी है जो सर्दियों में अपनी पत्तियों को गिरा देता है, ऊंचाई में 2 मीटर तक पहुंच जाता है।बौनी किस्म पुनिका ग्रेनाटम 'नाना'लगभग 70 सेंटीमीटर तक लंबी होती है, जिससे यह गमले में उगाने के लिए घर के लिए एकदम सही है। अनार के युवा अंकुर हल्के भूरे रंग के होते हैं। समय के साथ, वे भूरे रंग की छाल से ढक जाते हैं। पत्तियाँ छोटी (4 सेमी तक लंबी), चिकनी, अंडाकार, नुकीली, हल्के हरे रंग की होती हैं। ये जोड़े में बढ़ते हैं और सर्दियों के लिए गिरते हैं।

फूल जून में दिखाई देते हैं और सितंबर तक पौधे पर बने रहते हैं। जब गर्मियों में धूप होती है, तो पौधा विशेष रूप से गहराई से खिल सकता है। फूल चमकीले लाल रंग के होते हैं, छोटे (व्यास 3 सेमी तक, लंबाई 4 सेमी तक), मजबूत पार्श्व शाखाओं पर 3 या 4 दिखाई देते हैं। फल गोलाकार, अखरोट के आकार का जामुन होता है जिसमें मोटी, चमकदार त्वचा होती है जो परिपक्व होने पर हरे से बैंगनी रंग में बदल जाती है। फल के अंदर, बीज बनते हैं, जो पारदर्शी मांस के बैग से घिरे होते हैं, जो खाने योग्य होता है, लेकिन दुर्भाग्य से कच्चा, बल्कि अरुचिकर होता है। घरेलू परिस्थितियों में, बीज बहुत कम ही सेट होते हैं।

गमले में अनार कैसे उगाएं

अनार को के बर्तन या कंटेनर में उपजाऊ, थोड़ा अम्लीय से क्षारीय खाद मिट्टी में उगाया जाता है। मई के मध्य से, जब ठंढ का खतरा खत्म हो जाता है, तो पौधे को छत पर या बगीचे में, धूप वाली जगह पर, हवा से आश्रय में रखा जा सकता है। बगीचे में अनार के साथ मिट्टी में एक बर्तन खोदना अच्छा है। यदि पौधे को बंद कमरे में छोड़ दिया जाता है, तो उसे बार-बार हवादार करना चाहिए।

बाहर), लगभग 5 से 10 डिग्री सेल्सियस का तापमान सुनिश्चित करना .सुप्त अवधि के दौरान खाद न डालें। पानी मध्यम रूप से, बस जड़ों को सूखने के लिए पर्याप्त नहीं है।
अनार मार्च में फिर से बढ़ते मौसम में प्रवेश करता है <मजबूत

फिर हम इसे गर्म करने के लिए ले जाते हैं और अच्छी तरह से रोशनी वाला कमरा, हम पानी देना शुरू करते हैं और प्रचुर मात्रा में खाद डालते हैं। 2-3 दिनों के बाद पौधे में नए अंकुर और पत्ते विकसित होने लगेंगे।

एक अच्छी, कॉम्पैक्ट पौधे की आदत बनाने के लिए, इसे थोड़ा सा काटा जा सकता है। यह अधिक विपुल फूल को भी प्रभावित करेगा। प्रूनिंग सुप्त अवधि के अंत में की जानी चाहिए, इससे पहले कि पत्तियां अंकुरित हों (अधिमानतः जब एक गर्म कमरे में स्थानांतरित किया जाता है)। इस दौरान पौधे को दोबारा भी लगाया जा सकता है। हालाँकि, इस प्रक्रिया से बचना चाहिए - हम केवल अतिरंजना करते हैं जब वर्तमान बर्तन बहुत छोटा होता है।

नोट! फूलों को प्रोत्साहित करने के लिए, शुरुआती वसंत में, जब कलियाँ खुलती हैं, तो बाहर उगने वाले अंकुरों को छोटा करना आवश्यक है, और देर से वसंत या गर्मियों में, पुराने और कमजोर लोगों को ट्रिम करें।

गमले में अनार - प्रजननगर्मियों में काटी गई कलमों से अनार का प्रसार किया जा सकता है। द्विवार्षिक टहनियों से शाकाहारी कटिंग लेना सबसे अच्छा है। एकत्रित रोपे को रेत से भरे बर्तन में रखा जाना चाहिए और पन्नी से ढक दिया जाना चाहिए। हर दो दिन में उन्हें पन्नी को मोड़कर प्रसारित करना होता है। जड़ने के कुछ हफ्तों के बाद, उन्हें लक्षित बर्तन में उपयुक्त सब्सट्रेट में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

अनार बीज से भी प्रवर्धित किया जा सकता है। हालांकि, उन्हें प्राप्त करना मुश्किल है, क्योंकि पौधे शायद ही कभी घरेलू खेती की शर्तों के तहत बीज लगाते हैं। हमें यह भी याद रखना चाहिए कि बीज से प्राप्त पौधे इस बात की गारंटी नहीं देते हैं कि मदर प्लांट की विभिन्न विशेषताओं को संरक्षित रखा जाएगा।

अनार-फलों का प्रयोग

जैसा कि मैंने पहले ही बताया - कच्चे अनार बहुत स्वादिष्ट (खट्टे) नहीं होते हैं। वे मुख्य रूप से रस के लिए उपयोग किए जाते हैं, जो पेय और जेली में एक घटक हो सकता है।अनार के रस का उपयोग शराब और शरबत बनाने के लिए भी किया जाता है। मध्य पूर्व के देशों में, एक सॉस तैयार किया जाता है जिसमें अनार को नट्स के साथ मिलाया जाता है। अनार का उपयोग औषधि और सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है।

के आधार पर: एम। शुबर्ट, आर। हेरविग, वी लिव विद फ्लावर्स, पीडब्लूआरआईएल, वारसॉ 1986, पी। 316। अंजीर। sxc.hu