बालकनी पर मिर्च उगाना सफल होगा यदि हम एक कॉम्पैक्ट आदत और छोटे फलों के साथ मिर्च की बौनी किस्मों का चयन करें। हमें धूप वाली मिर्च, एक गर्म स्थान और उपजाऊ, नम मिट्टी प्रदान करने की भी आवश्यकता है। देखें गमलों में मिर्च कैसे उगाएं
बालकनी पर मिर्च उगाना अंजीर। Depositphotos.com
बालकनी मिर्च की किस्में
बालकनी पर गमलों और कंटेनरों में खेती के लिए, सबसे अच्छी मिर्च की छोटी किस्में (ऊंचाई में 40-50 सेमी तक पहुंचना), काटने या स्टेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है।बालकनी काली मिर्च की किस्में भी एक कॉम्पैक्ट रूट सिस्टम और लंबी फलने की अवधि की विशेषता होनी चाहिए। ये मीठे फल की किस्मों के साथ-साथ गर्म मिर्च, जलापेनो या पेपरोनी मिर्च भी हो सकते हैं।
बालकनी के लिए अनुशंसित मीठी मिर्च की किस्में : लुबेगा मिनी रेड एफ 1, लुबेगा मिनी येलो एफ 1, मार्टा पोल्का, इगा, टोस्काना एफ 1, सकुरा, मिडी-रेड एफ 1, मीरा, Redskin F1, Poupila।
बालकनी के लिए अनुशंसित गर्म मिर्च की किस्में : रोकिता, कैरोलिना रीप, त्रिनिदाद मोरुगा बिच्छू, अपाचे F1, हॉट गाजर, संगरिया मिर्च, गर्म टमाटर, लिटिल एल्फ , यवोना, रोकिता, सेरानो, हबानेरो लेमन, ज़ायक्लोन, पेपिनो F1.
बालकनी के लिए काली मिर्च के पौधे तैयार करना
काली मिर्च एक थर्मोफिलिक प्रजाति है और अपनी जलवायु परिस्थितियों में हम इसे केवल रोपाई से ही उगाते हैं। हम घर पर ही मिर्च या टमाटर जैसी सब्जियों की पौध आसानी से तैयार कर सकते हैं।इसके लिएमिर्च के बीज फरवरी और मार्च के मोड़ परबीज बोने के लिए मिट्टी से भरे लगभग 10 सेमी व्यास वाले गमलों में बोना चाहिए।
मिट्टी को बर्तनों में डालने से पहले, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक बर्तन के तल में जल निकासी छेद हैं। यदि नहीं, तो उन्हें करना सुनिश्चित करें, क्योंकि मिर्च खड़े पानी से नफरत करते हैं (आप उन्हें एक ड्रिल / ड्राइवर के साथ ड्रिल कर सकते हैं या उन्हें एक गर्म पेचकश के साथ स्टोव पर ड्रिल कर सकते हैं)। यह बर्तन के तल पर जल निकासी की एक परत डालने के लायक है। विस्तारित मिट्टी इस पौधे के लिए एकदम सही है, हालांकि यह छोटे कंकड़ या कुचल पुराने मिट्टी के बर्तन के टुकड़े भी हो सकते हैं।
बोए गए लाल शिमला मिर्च के बीज के साथ बर्तनउन्हें धूप और गर्म स्थान (22-28 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर) में रखें, जैसे खिड़की पर।
हवा की नमी बढ़ाने के लिए पौधों को कांच या पन्नी से ढक देना चाहिए। यदि हमारे पास एक छोटा ग्रीनहाउस है, तो यह इस उद्देश्य के लिए एकदम सही होगा। रोपाई को नियमित रूप से हवादार और पानी देना याद रखें। हम मई के अंत तक मिर्च को अंतिम कंटेनरों में ट्रांसप्लांट नहीं करते हैं।
बालकनी पर मिर्च उगाने के लिए बर्तन5-10 लीटर की क्षमता वाला होना चाहिए और मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी सामग्री से बना होना चाहिए। बर्तन के तल पर जल निकासी की एक परत डालें, और फिर सब्जियों को उगाने के लिए कंटेनर को उपजाऊ मिट्टी से भरें। रोपे को रूट बॉल के साथ लगाया जाता है, ठीक उसी ऊंचाई तक जिस पर यह पहले बढ़ता था। इस तरह, हम पौधों को शूट के आधार के रोगों से बचाएंगे, जैसे कि, उदाहरण के लिए, फाइटोफ्थोरा। गमले में मिट्टी को पुआल या बगीचे की छाल से ढक देना चाहिए, जिससे पानी का अत्यधिक वाष्पीकरण नहीं होगा।
छज्जे पर लगाए जाने के लिए तैयार लाल शिमला मिर्च के पौधे अंजीर। Depositphotos.com
मिर्च कम तापमान के प्रति बेहद संवेदनशील होते हैं, इसलिए हम वसंत के ठंढों का खतरा खत्म होने के बाद ही बालकनी पर गमले लगाते हैं।ज्यादातर यह मई की दूसरी छमाही या जून की शुरुआत भी होती है। इससे पहले, हम 7-10 दिनों के लिए अंकुर को सख्त करते हैं, पौधों को अधिक समय तक बाहर उजागर करते हैं।
बालकनी पर काली मिर्च की देखभाल
बालकनी पर मिर्च को गर्म, शांत स्थिति की आवश्यकता होती हैसूर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन जलने के प्रति बहुत संवेदनशील होती है, इसलिए पौधों को छाया जाल से ढंकना आवश्यक होगा।गर्मी से प्यार करने वाली मिर्च को
दिन में 24-26 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग 16-18 डिग्री सेल्सियस के पर्याप्त उच्च तापमान की आवश्यकता होती है ताकि ठीक से विकसित हो सके। नाजुक पौधे बहुत संवेदनशील होते हैं और बरसात का मौसम, कम तापमान या सूरज की कमी उन्हें जल्दी नष्ट कर सकती है। अंकुर चरण के दौरान और स्थायी स्थान पर रोपण के तुरंत बाद पौधे पर्यावरणीय तनाव के लिए सबसे कम प्रतिरोधी होते हैं। इस समय के दौरान, हमें विशेष रूप से सब्सट्रेट के निरंतर तापमान और उपयुक्त आर्द्रता का ध्यान रखना चाहिए।
अपने आप को मदद करने के लिएबालकनी पर पपरिका की देखभाल की सुविधा के लिए , मैं पेपरिका के बगल में लवेज और डिल जैसी जड़ी-बूटियाँ लगाने की सलाह देता हूँ, जो युवा काली मिर्च के पौधों की रक्षा करेगा शुष्क हवाएँ और धूप, और इसके फल का स्वाद भी सुधारें।
बालकनी पर मिर्च पानी डालना
मिर्च नमी की बहुत शौकीन होती हैऔर अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो फल के किनारे पतले और बेस्वाद हो जाएंगे। हालांकि, इसे अतिप्रवाह पसंद नहीं है। इसलिए अपने पौधों को बार-बार पानी देना सबसे अच्छा है, लेकिन मध्यम रूप से। फूल आने और फल लगने के दौरान, प्रत्येक पौधे को प्रति दिन लगभग 1 लीटर पानी की आवश्यकता होती है।गर्म दिनों में छज्जे पर मिर्च पानी डालना अधिक प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, कभी-कभी 2 लीटर प्रति दिन तक। हम पानी भरने के लिए गर्म पानी का उपयोग करते हैं (जैसे धूप में सुखाया हुआ पानी)। ठंडे पानी से फूल और फलों की कलियाँ झड़ जाती हैं और पौधे रोग की चपेट में आ जाते हैं।
बालकनी पर मिर्च की खाद डालना
बढ़ते मौसम के दौरान मिर्च को हर 7-14 दिनों में नियमित रूप से निषेचित करना चाहिएसब्जियों या जैविक बायोह्यूमस के लिए तरल जैविक उर्वरक का उपयोग करना सबसे अच्छा है। और उनकी वृद्धि। इस समय के दौरान, फास्फोरस और कैल्शियम के साथ निषेचन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यद्यपि कैल्शियम पौधों के ऊपर-जमीन के हिस्सों के माध्यम से खराब रूप से प्रवेश करता है, यह पहले से ही फूल के दौरान सार्थक है पपरिका को पत्तेदार कैल्शियम उर्वरकों के साथ स्प्रे करेंनियमित रूप से उपयोग की जाने वाली तैयारी सबसे खतरनाक बीमारियों में से एक से बचने का मौका देती है लाल शिमला मिर्च, जो फलों के सुझावों की सूखी सड़ांध है। इस रोग के कारण मिर्च फल पकने से पहले ही झाड़ी पर सड़ जाती है।
बालकनी पर मिर्च उठाकर
उचित देखभाल के साथ, मिर्च नए साइड शूट को अंकुरित करना शुरू कर देगी। पौधों को फूलने और अधिक प्रचुर मात्रा में फूलने के लिए मजबूर करने के लिए, यह काली मिर्च के पौधे के विकास के शीर्ष को हटाने के लायक हैपहले कांटे से फूल भी निकाल देना चाहिए, जिससे उपज में तेजी आएगी।
बालकनी मिर्च की कटाई और भंडारण
मिर्च की फसल बोने के 6-10 सप्ताह बाद कटाई का क्षण फल के रंग से पहचाना जाता है। मीठी किस्में पहले हरी, फिर पीली, फिर नारंगी और अंत में लाल होती हैं। हरे फल भी स्वादिष्ट और खाने में अच्छे हो सकते हैं। काली मिर्च की तीखी किस्में परिपक्व होने पर अधिक तीखी नहीं बनती हैं, लेकिन उनमें मिठास आ जाती है। कटी हुई मिर्च में स्प्रिंगदार भुजाएँ होती हैं जो आपके हाथों के दबाव में थोड़ी झुक जाती हैं। कुछ तीखी किस्मों को सुखाया भी जा सकता है।
एमएससी इंजी। अन्ना ब्लैस्ज़क
