मैं तुलसी के बिना खाना बनाने की कल्पना नहीं कर सकता। यह विशेष रूप से इतालवी व्यंजनों में अपूरणीय है। जबकि हम में से अधिकांश लोग तुलसी के पाक लाभों के बारे में जानते हैं, हम इसके औषधीय गुणों के बारे में बहुत कम जानते हैं। यह अफ़सोस की बात है, क्योंकि वसायुक्त सॉस या मांस के व्यंजनों में तुलसी के कुछ ताजे पत्ते जोड़ने से निश्चित रूप से उनके पाचन में सुविधा होगी। तुलसी के तेल और अर्क पेट में दर्द और जलन को शांत करते हैं, और जब इनहेलर में जोड़ा जाता है, तो वे ऊपरी श्वसन पथ को पूरी तरह से साफ कर देंगे। इस जड़ी बूटी का उपयोग गठिया, साइनसाइटिस, गठिया और त्वचा रोगों के उपचार में किया जाता है। सौंदर्य प्रसाधनों में भी तुलसी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मैं व्यक्तिगत रूप से घर का बना तुलसी का तेल सुझाता हूं।एक गिलास जैतून के तेल में आधा कप कटी हुई तुलसी डालें। दो सप्ताह के बाद, मैं तनाव। तेल सलाद के लिए उत्तम है, लेकिन साथ ही… एंटी-सेल्युलाईट बॉडी लोशन के रूप में!

चलो तुलसी की तरह। इसे जमीन में ही नहीं गमले में भी उगाया जा सकता है।

Andżelika Chachlowska