हजारों वर्षों से इसका उपयोग सुगंधित मसाले के रूप में किया जाता रहा है और इसकी खेती बेनिदिक्तिन द्वारा फैलाई गई थी। हम लोवरेज की बात कर रहे हैं, जिसे मैगी हर्ब कहते हैं, क्योंकि इसका इस्तेमाल इस लोकप्रिय मसाले के उत्पादन में किया जाता है।
यह एक मध्यम मांग वाला पौधा है, यह मध्यम हल्की मिट्टी पर कार्बनिक पदार्थों, पारगम्य और अच्छी तरह से गर्म करने की उच्च सामग्री के साथ सबसे अच्छा है।यह सूखी, मिट्टी, जलग्रहण क्षेत्र और भारी या अम्लीय मिट्टी पर नहीं उगेगा।
प्यार करने के लिए सबसे अनुकूल स्थान धूप वाले स्थान हैं।इसकी खेती पूरे देश में सफल होगी। मसाले के रूप में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली पत्तियों के अलावा, कच्चा माल लवेज रूट है।
इसका उपयोग गुर्दे की विफलता और मूत्र पथ की जलन के इलाज के लिए किया जाता है, क्योंकि इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
मासिक धर्म के दर्द पर भी इसका सुखदायक प्रभाव पड़ता है। इसके अतिरिक्त, यह एक कामोद्दीपक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लोक मान्यताओं के अनुसार सुबह 1.10 बजे कट कर खोदी गई लवेज अच्छी शादी सुनिश्चित करती है।कटाई के लिए दो या तीन साल पुराने पौधों की जड़ों का उपयोग किया जाता है, जिसे हम साफ करते हैं, लंबाई में काटते हैं और 35 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर सुखाते हैं।कम सुखाने वाला तापमान बरकरार रखता है जड़ों में निहित अधिक मूल्यवान वाष्पशील पदार्थ ।
