हमारी रसोई में सबसे लोकप्रिय मसालों में शामिल हैं अजमोद, चिव्स, मार्जोरम, डिल और लवेज। हालांकि, अगर हम भूमध्यसागरीय या एशियाई व्यंजनों का आनंद लेते हैं या सुगंधित चाय पसंद करते हैं, तो हम निश्चित रूप से क्लासिक प्रकारों पर नहीं रुकेंगे। यह जड़ी-बूटियों के सजावटी मूल्य पर भी विचार करने योग्य है, जिसे पौधे प्रेमियों और उद्यान मालिकों द्वारा अधिक से अधिक बार सराहा जाता है।

सुगंधित भूमध्य जड़ी बूटियोंलैवेंडर, अजवायन के फूल, मेंहदी और ऋषि अपने स्वाद और सजावटी गुणों के लिए मूल्यवान हैं। छत के बगल में स्थित एक पारगम्य सब्सट्रेट के साथ एक धूप बिस्तर, इन जड़ी बूटियों के लिए एक आदर्श स्थान है।वहां उगाए जाने वाले पौधे घनी रूप से बढ़ने वाली आम मार्ल ओरिगनम वल्गारे 'कॉम्पैक्टम' या बौने हाइसोपस हाइसोपस ऑफिसिनैलिस एसएसपी अरिस्टैटस और सैंटोलिना की एक कम पंक्ति से घिरे हो सकते हैं। कुचल पत्थर की एक परत, जो पौधों के बीच की जमीन को ढकती है, बिस्तर के भूमध्यसागरीय चरित्र पर जोर देगी, और कष्टप्रद खरपतवारों के विकास में भी बाधा उत्पन्न करेगी।

एशियाई व्यंजनों में अपूरणीय हैं, अन्य बातों के साथ, धनिया धनिया सैटिवम और पेरिला। पूर्व को नम सब्सट्रेट के साथ अर्ध-छायांकित स्थिति पसंद है, जबकि पेरिला को गर्म, धूप वाली जगह की आवश्यकता होती है। तुलसी की तरह यह गमले में अच्छी तरह उग जाती है।

चाय के लिए जड़ी-बूटियाँ:अगस्ताचे एक वास्तविक विनम्रता है। पौधे को कैलामिन्थ के स्क्रब और ड्रेकोसेफालम मधुमक्खी पालन के साथ एक बारहमासी बिस्तर में लगाया जा सकता है। लाल पत्तों वाली सौंफ फोनीकुलम वल्गारे 'रुब्रम' खिलने वाले बारहमासी के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होती है। जड़ी-बूटियों में हम विशिष्टताएँ भी पा सकते हैं, जैसे उदा।मिस्र की अम्मी विसनागा। अरब देशों में इसके सुगंधित फूलों के अंकुरों का उपयोग टूथपिक्स के रूप में किया जाता है। बिस्तर पर, सफेद अमिंका के फूल की छतरियां नारंगी गेंदे के साथ अच्छी तरह से मिलती हैं।