कंटेनरों में सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगाना ज्यादा मुश्किल नहीं है, हालांकि इसमें सजावटी पौधों की खेती से ज्यादा ध्यान देने की जरूरत है नियमित रूप से पानी देना बहुत जरूरी है - सुबह या शाम के समय, बालकनी के प्रदर्शन पर निर्भर करता है . उस अवधि में जब ठंढ हो सकती है, सुबह पानी, शाम को पानी देने से रूट बॉल जम सकती है, और इस तरह पौधे भी। सब्जी उगाने के लिए दक्षिणी, पश्चिमी या पूर्वी प्रदर्शनी सर्वोत्तम है।
दूसरा मुद्दा पोषण है, उच्च पोषण संबंधी आवश्यकताओं वाली सब्जियों को लगातार तरल या दानेदार उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए, अधिमानतः लंबे समय तक प्रभाव के साथ।मिनी संस्करण में सब्जियां हैं, जिन्हें कभी-कभी "बेबी" कहा जाता है, जैसे गोभी (सफेद, जैसे 'पिककोलर', लाल 'रेडबॉल' और इतालवी 'फियोना'), ब्रोकोली, गाजर ('बेबी मिग्नॉन'), छोटे फल टमाटर ('शुभंकर', 'बीड'), खीरे के साथ-साथ मशरूम जैसे सीप मशरूम, शीटकेक और बकाइन कान।
कंटेनरों में रोपण के लिए सिद्ध फल पौधे बेरी के पौधे हैं, विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी (व्यावहारिक रूप से खेत में उगने वाली कोई भी किस्म इसके लिए उपयुक्त होगी)।इस प्रकार की खेती के लिए चढ़ाई वाली किस्मों की विशेष रूप से सिफारिश की जाती है। वास्तव में, वे स्ट्रॉबेरी हैं जो लंबे स्टोलन बनाने के लिए लटकते हैं। रोपाई को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, सबसे पहले, सब्सट्रेट की निरंतर नमी बनाए रखना और अधिक बार पानी देना। जंगली स्ट्रॉबेरी भी बालकनी के बक्से में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। नन्ही झाड़ियाँ 2-3 साल में भी एक जगह उग जाएँगी। बगीचे की मिट्टी वाले कंटेनरों में पौधे रोपें।
ब्लूबेरी को कंटेनरों में भी लगाया जा सकता है।ब्लूबेरी को एक विशिष्ट सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है, जो बेहद अम्लीय और पारगम्य होना चाहिए। सबसे अच्छा है कि हम बर्तनों को उच्च पीट से भर दें, जो कि ज्यादातर बगीचे की दुकानों में उपलब्ध है। बड़े गमलों में उगने के लिए फलों की झाड़ियों से, आंवले, करंट और हस्कप जामुन भी उपयुक्त हैं। सबसे अच्छी किस्में वे हैं जिनकी कम आवश्यकताएं और कम विकास शक्ति होती है।सेब के पेड़ विशेष रूप से बालकनियों के लिए उपयुक्त होते हैं, लेकिन केवल वे ही सुपर-बौने रूटस्टॉक्स पर ग्राफ्ट किए जाते हैं, जैसे कि P.22 या M.27। उनके साथ समृद्ध पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ेंगे और कई वर्षों के बाद भी उन्हें 1.5-2 मीटर से अधिक ऊंचाई तक नहीं पहुंचना चाहिए। 'स्ज़ैम्पियन', 'पिनोवा' और 'इडारेड' की किस्में सिफारिश के लायक हैं। नाशपाती के पेड़ों को कंटेनरों में ले जाना भी आसान हैउनका सबसे बड़ा फायदा सममित मुकुटों का निर्माण है जिन्हें दीवार के खिलाफ सपाट किया जा सकता है। यहां भी, हम केवल कुम्हार पर परिष्कृत किस्मों का चयन करते हैं, जिसकी बदौलत पेड़ बेहद खराब तरीके से विकसित होते हैं।
कंटेनरों में पेड़ काटने की कलासीमित स्थान में उगने वाले सभी पेड़ों को एक विशिष्ट प्रकार की छंटाई की आवश्यकता होती है। एक ओर, छंटाई से पौधों को सही वृद्धि और अच्छी आदत मिलनी चाहिए, और दूसरी ओर सही मात्रा में फल। कंटेनरों में पौधों के लिए, एक फ्रांसीसी माली द्वारा विकसित एक कट, जिसे लोरेटो कहा जाता है कट या थ्री-आईलेट कट, विशेष रूप से उपयोगी है।करना आसान है, हालांकि यहां नियमितता जरूरी है। ट्री प्रूनिंग में तीसरी सुराख़ के बाद उगने वाली टहनियों को छोटा करना शामिल है, जो शूट की जड़ से गिना जाता है। हम उन्हें बढ़ते मौसम के दौरान व्यावहारिक रूप से बनाते हैं। यह केवल फलने वाले अंकुरों की वृद्धि का कारण बनता है।वे सबसे मूल्यवान हैं क्योंकि वे वह स्थान हैं जहाँ फल बनते हैं। इस प्रकार की प्रूनिंग शाखा की वृद्धि को दृढ़ता से कम कर देती है, और इसलिए पूरे पेड़ को।
कंटेनरों में उगने वाले पेड़ और झाड़ियाँ ठंढ के दिनों में जड़ों के क्षतिग्रस्त होने की आशंका अधिक होती है।सर्दियों की शुरुआत में बर्तनों को अच्छी तरह से ढंकना याद रखें। मटके के तल में जल निकासी छेद होना चाहिए।निषेचन के बारे में मत भूलना, अधिमानतः बहु-घटक उर्वरकों के साथ।
