मक्का-पोषक तत्व, प्लाट पर खेती, किस्में

प्लाट पर मक्का उगाना बहुत लोकप्रिय नहीं है। हालांकि, अगर हमें पर्याप्त जगह मिल जाए, तो मकई के पोषक तत्व और अपेक्षाकृत आसान खेती के कारण इसमें रुचि लेने लायक है। आप स्वीटकॉर्न में से चुन सकते हैं, जिसे कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है, और पॉपकॉर्न, जो पॉपकॉर्न के लिए उपयुक्त है। यहां आपके भूखंड पर उगाने के लिए सबसे अच्छी मकई की किस्में हैं और इस सब्जी की आवश्यकताओं के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है।

मकई - प्लाट पर खेती

मकई की पोषण संबंधी जानकारी

आम मकई (Zea mays) एक थर्मोफिलिक वार्षिक पौधा है जो एक मीटर से अधिक ऊंचाई तक बढ़ सकता है। मकई बहुत स्वस्थ है - मीठे, पके हुए मकई का एक कोब 90 किलो कैलोरी से कम, और बहुत सारे आहार फाइबर और पोटेशियम प्रदान करता है। यह सेलेनियम, विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है, इसका उपयोग लस मुक्त आहार में किया जा सकता है।विस्तृत बुनियादी
मकई के पोषण मूल्य तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं

मक्के के पौष्टिक गुण को पूरी दुनिया में सराहा जाता है। दुर्भाग्य से, इस सब्जी की भी खराब प्रतिष्ठा है क्योंकि यह मकई से बने बहुत ही अस्वास्थ्यकर ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप के साथ-साथ जीएमओ फसलों (दुनिया की मकई फसलों का एक बड़ा हिस्सा जीएमओ फसलें) के साथ जुड़ा हुआ है। अपने प्लाट पर मक्के की खेती करने से मुझे विश्वास होगा कि हमें पूर्ण रूप से प्राकृतिक पौधे प्राप्त होते हैं। आवंटन उद्यानों में हम स्वीटकॉर्न उगा सकते हैं, कच्चे या पके हुए कोब खा सकते हैं, औरफटा हुआ मकई, जिससे आप लोकप्रिय पॉपकॉर्न बना सकते हैं

प्लाट पर मक्का उगाना

मक्का उगाना आसान है, लेकिन यह पाला बर्दाश्त नहीं करता।मक्का को सीधे बिजाई से लेकर क्यारी तक या पौध से उगाया जा सकता है। कमजोर मिट्टी पर, बुवाई से लगभग दो सप्ताह पहले, खनिज उर्वरक (जैसे एज़ोफोस्का या फ्रुक्टस) लगाने के लायक है।

शकरकंद के बीज को जमीन में बोना मई भर में किया जा सकता है। पॉपिंग कॉर्न को यथाशीघ्र बोया जाना चाहिए, अर्थात मई के पहले पखवाड़े में। बीजों को मिट्टी में लगभग 4 सेमी की गहराई पर रखें। अच्छा परागण और पूर्ण कोब सुनिश्चित करने के लिए, मक्का को एक दर्जन के ब्लॉक में लगाना सबसे अच्छा है, लगभग 30 सेमी की दूरी परयदि आप उन क्षेत्रों में रहते हैं जहां वसंत देर से आता है और आप जल्दी फसल चाहते हैं, मक्का को हम रोपाई से उगा सकते हैं
मक्के की पौध, जिसे बहु-गमलों में बेहतर रूप से तैयार किया जाता है, को 3 से 4 सप्ताह के बाद लगाया जाना चाहिए, जब ठंढ का खतरा समाप्त हो जाता है (मई के दूसरे भाग से)।
मक्के की खेती में नर्सिंग उपचारबढ़ते मौसम के दौरान मुख्य रूप से निराई (पौधों की जड़ों को नुकसान न करने के लिए, आपको बहुत गहराई से रील नहीं करना चाहिए) और शुष्क और गर्म मौसम के दौरान सिंचाई तक सीमित है ( पानी की सबसे बड़ी मांग फूल आने और कोबों के उगने की अवधि में होती है)। जब पौधों में छह से सात पत्तियाँ बन जाती हैं तो अमोनियम नाइट्रेट से टाप ड्रेसिंग करना उचित होता है।

मक्का की कटाई कब करें?

मकई की कटाई सितंबर से अक्टूबर तक की जाती हैस्वीट कॉर्न के मामले में, इसे ठीक से परिपक्व होने पर काटना बहुत महत्वपूर्ण है, जिसका आकलन किसकी उपस्थिति से किया जाना चाहिए पौधे। जब सिल से निकलने वाले धागों के सिरे सूखे और भूरे रंग के हो जाएं तो मकई की कटाई करें और दानों को छेदने के बाद उनमें से दूधिया रस निकल जाता है।जब रस पानीदार हो, तो आपको कटाई के लिए इंतजार करना पड़ता है, और जब रस मिट्टी का हो जाता है - दुर्भाग्य से फ्लास्क पहले से ही पके हुए हैं। , क्योंकि इनका स्वाद सबसे अच्छा तब लगता है जब इन्हें सीधे कटाई के बाद खाया जाता है। हालांकि, यदि आवश्यक हो, तो मकई के गोले को 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट या फ्रोजन किया जा सकता है।
मकई तोड़नासितंबर में कटाई, जब गुठली सूखी और सख्त हो जाती है और कोब को ढकने वाले पत्ते पूरी तरह से सूख जाते हैं।

प्लाट पर खेती के लिए मक्के की किस्में

स्वीटकॉर्न की किस्मों में से, F1 प्रतीक के साथ चिह्नित संकर किस्में शौकिया बागवानी के लिए सबसे उपयुक्त हैं। बहुत मीठी किस्मों के फ्लास्क, जैसे 'कैंडल', को 2 सप्ताह तक कम तापमान (0 &176C से थोड़ा ऊपर) पर संग्रहीत किया जा सकता है, वे ठंड के लिए भी उपयुक्त हैं। उल्लिखित किस्म एक प्रारंभिक किस्म है, जो ऊंचाई में 140 सेंटीमीटर तक पहुंचती है, जो 20 सेंटीमीटर तक बड़े कॉब्स का उत्पादन करती है।कई बार हमारे मंच के उपयोगकर्ताओं ने 'कैंडल एफ1' किस्म की मक्के की बीमारियों के प्रतिरोधी और बहुत स्वादिष्ट के रूप में प्रशंसा की। एक प्रारंभिक किस्म, उपजाऊ, सीधे उपभोग और परिरक्षित के लिए उपयुक्त, अच्छे मीठे स्वाद के साथ हल्का पीला दाना देती है।

क्रैकिंग मक्के की किस्मों में हम आम तौर पर शौकिया किस्मों की सलाह देते हैं, जैसे 'प्लोमिक' और 'पेरलोवा'। दोनों किस्में लगभग 12 सेमी लंबे फ्लास्क का उत्पादन करती हैं और इनकी तोड़ने की क्षमता अच्छी होती है। इन्हें अधिक सघनता वाली खेती की आवश्यकता होती है।