लेमन बाम (मेलिसा ऑफिसिनैलिस) एक बारहमासी भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी है जिसमें नींबू की तीव्र सुगंध होती है। नींबू बाम के उपचार गुणों की सराहना की जाती हैइस पौधे का उपयोग रसोई में मसाले के पौधे के रूप में भी किया जाता है, और बगीचे में यह सब्जियों के साथ हो सकता है, उनकी वृद्धि में सुधार कर सकता है या बिस्तर पर सजावटी कार्य कर सकता है . देखिये कैसा दिखता है बगीचे मेंlemon लेमन बाम उगाना और गमले में और कब बोना हैनींबू के बीज
कई गुना हो सकता है। इसे बगीचे में लगाते समय, इसके सजावटी, पाक और स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठाने लायक है। सालों से लेमन बाम को शहद के पौधे के रूप में महत्व दिया जाता रहा है , जो मधुमक्खियों को बगीचे की ओर आकर्षित करता है। यह लालच छोटे, चमकीले पीले नींबू बाम के फूल हैं जो वसंत और गर्मियों में दिखाई देते हैं। अतीत में, नींबू बाम के पत्तों को नए पित्ती में रगड़ा जाता था, जो यह सुनिश्चित करने के लिए था कि वे कीड़ों द्वारा बसे हुए थे।
यह सजावटी पौधे के रूप में नींबू बाम का उपयोग करने लायक भी हैइसे फूलों के बाहरी इलाके में छोटे हेजेज और सीमाओं के लिए 60 सेमी तक की ऊंचाई पर सफलतापूर्वक लगाया जा सकता है। इसकी नालीदार पत्तियाँ अच्छी लगती हैं, जिनका रंग गहरे हरे से लेकर हरे-पीले तक होता है। यदि आप इस पौधे के सजावटी गुणों का लाभ उठाना चाहते हैं, तो यह देखने लायक है नींबू बाम किस्म 'वरिगाटा' , हल्के किनारे वाले पत्तों के साथ। नींबू बाम के लिए धन्यवाद, आप बिस्तर के ऊपर एक सुखद नींबू सुगंध महसूस कर पाएंगे।इस कारण से, मैं गमलों में लगाने के लिए नींबू बाम लगाने की भी सलाह देता हूं छतों पर और सुगंधित बगीचों में, उन सभी जगहों और कोनों में जहां आप आराम कर सकते हैं। यह क्रुसिफेरस सब्जियों के साथ बिस्तरों में रोपण के लायक भी है, क्योंकि यह उनकी खेती के पक्ष में है। रसोई में नींबू बाम व्यंजन और सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। इस प्रयोजन के लिए, ताजे नींबू बाम के पत्तों को बढ़ते मौसम के दौरान तोड़ा जा सकता है। उनकी तीव्र नींबू सुगंध उन्हें नींबू के रस के छिड़काव के विकल्प के रूप में सलाद, टमाटर या ककड़ी सलाद में जोड़ने के लिए उपयुक्त बनाती है। लेमन बाम का उपयोग मांस, विशेष रूप से मुर्गी और मछली के लिए मसाला के रूप में भी किया जाता है। यह जड़ी बूटी फलों के सूप और डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चलती है, और पीसा हुआ चाय या कॉम्पोट में कुछ पत्ते जोड़ने से यह एक सुखद नींबू सुगंध के साथ समृद्ध होगा।
नींबू बाम - उपचार गुणनींबू बाम के उपचार गुण भी बहुत मूल्यवान हैं, जो इस पौधे की पत्तियों में निहित आवश्यक तेलों के कारण है।इसका शांत प्रभाव पड़ता है, माइग्रेन, अनिद्रा और न्यूरोसिस के साथ-साथ पाचन समस्याओं के उपचार में मदद करता है। मासिक धर्म के दर्द से। नींबू बाम के जीवाणुरोधी गुणों की सराहना की जाती है, जिसकी बदौलत इसे घर्षण, घाव, सूजन वाले क्षेत्रों और कीड़े के काटने के लिए ताजा जड़ी बूटी के रूप में बाहरी रूप से उपयोग किया जा सकता है।नींबू बाम का तेल कभी-कभी अवसादरोधी मालिश और फेफड़ों की बीमारियों में प्रयोग किया जाता है। यह एक अच्छा कीट विकर्षक भी है।
नींबू बाम - खेतीलेमन बाम की खेती गमलों में और जमीन के बगीचे में दोनों जगह उगाई जा सकती है, जहां सर्दियों के लिए ठीक से सुरक्षित रहने पर पौधा 3-4 साल तक जीवित रह सकता है। यह याद रखना चाहिए कि भूमध्यसागरीय क्षेत्रों से एक जड़ी बूटी के रूप में, यह अत्यंत थर्मोफिलिक है। लेमन बाम को धूप वाली स्थिति की आवश्यकता होती है (हालाँकि यह इसे आंशिक छाया में भी संभाल सकता है) और, यदि संभव हो तो, हवा से आश्रय। नींबू बाम की मिट्टी की आवश्यकता अधिक नहीं होती है, पौधे किसी भी औसत बगीचे की मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होता है। नींबू बाम के लिए आदर्श मिट्टी काफी हल्की लेकिन ह्यूमस से भरपूर होनी चाहिए, थोड़ी अम्लीय से तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ।
नींबू बाम के बीज कब बोयें?
लेमन बाम के बीज मार्च के दूसरे पखवाड़े में बीज की क्यारी पर या घर में खिड़की के सिले पर बक्सों में बोना सबसे अच्छा है। प्राप्त अंकुर, पूर्व सख्त होने के बाद, मई के दूसरे भाग में, जब ठंढ का खतरा समाप्त हो जाता है, बाहर लगाया जा सकता है। यदि हमारे पास रोपण तैयार करने की स्थिति नहीं है या हमारे पास अन्य पौधों को बोने के बाद पर्याप्त जगह नहीं है, तो नींबू बाम के बीज मई की शुरुआत में सीधे जमीन में भी बोए जा सकते हैं। लेमन बाम लगाना लेमन बाम के पौधे 30x40 सेमी की दूरी पर उगाना चाहिए। युवा पौधे अधिक सुखाने के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए रोपण के बाद, मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए और फिर सूखने नहीं देना चाहिए।लेमन बाम को नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है, खासकर जब बालकनियों और छतों पर गमलों में उगाया जाता है। लेमन बाम लोमड़ियों को कब इकट्ठा करें?
लेमन बाम जड़ी बूटी की कटाई दो बार - फूल आने से ठीक पहले या इसकी शुरुआत में (आमतौर पर जून में) और दूसरी बार अगस्त में की जाती है। पूरे पौधे या स्वयं पत्ते, जो सबसे मूल्यवान हर्बल कच्चे माल हैं, सूख जाते हैं। 10-15 सेंटीमीटर लंबी पत्तियों और पत्तेदार तनों को इकट्ठा करना सबसे अच्छा है। कटे हुए पौधों या अलग पत्तियों को सुखाने के लिए, 30 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान वाले हवादार और छायांकित स्थान पर शिथिल रूप से फैलाएं। ताजा नींबू बाम के पत्ते , व्यंजन के अतिरिक्त के रूप में उपयोग किया जाता है, इसे वसंत से शरद ऋतु तक पूरे मौसम में काटा जा सकता है।
नोट!सूखे नींबू बाम अपने नींबू के स्वाद को खो देता है। इसलिए, यदि हम व्यंजनों में सुगंधित जोड़ना चाहते हैं, तो आवश्यकतानुसार ताजी पत्तियों को चुनना सबसे अच्छा है।
बगीचे में सर्दियों में लेमन बाम लगाना संभव है, हालांकि, इसके लिए पतझड़ में, ठंढ की शुरुआत से पहले पौधों को ड्रेजिंग की आवश्यकता होती है।यह उन्हें ठंड से बचाएगा। व्यवहार में, हालांकि, जैसा कि हमारे मंच पर प्रविष्टियों द्वारा पुष्टि की गई है, नींबू बाम सर्दियों में इसके बिना कई लोगों में अच्छी तरह से होता है। बहुत कुछ शायद केवल बढ़ते स्थान की स्थितियों पर निर्भर करता है (चाहे वह पर्याप्त गर्म हो और हवा से सुरक्षित हो)। बालकनियों और छतों पर गमलों में उगाए गए पौधों को सर्दियों के लिए ठंढ से सुरक्षित ठंडे कमरे में ले जाना चाहिए या जड़ों को जमने से रोकने के लिए जमीन में गाड़ देना चाहिए। चूंकि लेमन बाम 3-4 साल तक अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए यह हर 3 साल में पौधों को फिर से जीवंत करने के लायक है। ऐसा करने के लिए, उन्हें खोदें और उनके गुच्छों को विभाजित करें। विभाजित पौधों को लगाने से पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से विघटित खाद से ढक देना एक अच्छा विचार है। इस तरह बगीचे में नींबू बाम की खेती कई सालों तक जारी रह सकती है।
