Quince फल एक अद्वितीय स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध के साथ रस, जैम, संरक्षित या टिंचर जैसे शरद ऋतु के संरक्षण के लिए एक मूल्यवान घटक हैं। सितंबर से नवंबर तक, क्विंस फलों की बहुत मांग होती है क्योंकि क्विंस की बड़े पैमाने पर खेती नहीं की जाती है। देखें क्विन फल कब चुनेंजितना हो सके उन्हें स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए - यह एक ऐसा रहस्य है जो बहुत से लोग नहीं जानते हैं! मैं आपको यह भी बताऊंगा किस फल कहां से खरीदेंउत्तम गुणवता, इन्हें कौन बेचता है और क्या है कीमत फल जो मैं सुझाता हूं!
सितंबर से अक्टूबर तक पकने वाले क्विन फलछोटे, गोल और कड़े होते हैं। पके होने पर, वे बहुत पीले होते हैं, कभी-कभी लाल डॉट्स के साथ, और वे अच्छी गंध लेते हैं। वे स्वाद में बहुत तीखे होते हैं, इसलिए उनका उपयोग केवल उचित मिठास के साथ संरक्षित करने के लिए किया जाता है। लेकिन उनके बने हुए परिरक्षण का स्वाद … स्वादिष्ट! वैसे भी, यदि आप quince फल की तलाश में हैं, तो शायद आप इसे पहले से ही जानते हैं:-)
"इस नियम से कि quince फल केवल संरक्षित करने के लिए हैं, हालांकि, एक अपवाद है (या कम से कम यह मुझे ज्ञात है)। संरक्षित करने के अलावा, मुझे ताज़े फल खाने को भी पसंद है- चाय में जोड़े गए नींबू के लिए एक आदर्श विकल्प में कटा हुआ। अंतर यह है कि नींबू हमेशा गर्म देशों से आयात किए जाते हैं और आप कभी नहीं जानते कि उन्हें क्या छिड़का गया था और वे हमारे पास कैसे आए, और क्विंस फल पोलिश है।और उनमें नींबू से 7 गुना अधिक विटामिन सी होता है !!!मेरी पसंदीदा चीज है अक्टूबर में क्वैंस फल तोड़ना हालाँकि अगर ये नवंबर की शुरुआत तक झाड़ियों पर लटके रहते हैं। , वे ठीक खड़े होंगे, और इसका फायदा भी हो सकता है …"
जानकर अच्छा लगा ! सबसे अच्छा स्वाद quince का फल पहली ठंढ के ठीक बाद काटा जाता है। हल्के से जमे हुए, उनका हल्का स्वाद होता है, वे बहुत अधिक तीखापन और कड़वाहट खो देते हैं।
क्विन फल को कैसे स्टोर करें?अच्छे वेंटिलेशन वाले ठंडे कमरे में आराम से रखा जाता है, क्विंस फल स्टोर किया जा सकता है
बहुत लंबा - कम से कम दिसंबर तक।
