काला दमिश्क (निगेला दमिश्क) एक आसानी से विकसित होने वाला वार्षिक पौधा है जिसमें सुंदर नीले रंग के विशिष्ट, नाजुक फूल होते हैं। यह अन्य रंगों को भी ले सकता है, और साथ ही साथ शहद-असर वाला भी है। इसमें उपचार गुण भी होते हैं। बाग़ में काले जीरे के प्रयोग और काले जीरे केउगने के बारे में और जानें।
काला जीरा Ranunculaceae परिवार का एक वार्षिक पौधा है। यह 70 सेमी तक बढ़ता है और उभरे हुए, घने पत्तेदार अंकुर बनते हैं। काला जीरा काला जीरा से संबंधित प्रजाति है, लेकिन यह उससे थोड़ा लंबा है, इसकी एक अलग आदत है, और दमिश्क काले जीरे के फूल बड़े और सुगंधित होते हैं दमिश्क काला जीरा प्रायः सफेद या नीले रंग की किस्मों में उगाया जाता हैयह अपेक्षाकृत कम अवधि (मई से अगस्त तक) में खिलता है लेकिन इसके पत्ते पौधे को ही सजावटी बना देते हैं। काले जीरे की बोरियां भी सजावटी होती हैं , और सूखने के बाद इन्हें आधुनिक रचनाओं में सूखे गुलदस्ते के लिए उपयोग किया जाता है, और पीसने के बाद वे कैंडी की तरह महकती हैं।
दमिश्क काले जीरे की विशिष्ट प्रजातियों के अलावा, पूर्ण फूलों के साथ संकर भी होते हैं। सबसे प्रसिद्ध किस्म है दमिश्क काला जीरा 'मिस जेकेल'नीले, सफेद और गहरे बैंगनी रंग में पूरे फूलों के साथ।
ब्लैक दमिश्क - आवेदनबगीचे में दमिश्क काला जीरा मिश्रित क्यारियों में अन्य वार्षिक के साथ या बॉर्डर बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। काले जीरे के फूल पानी में लंबे समय तक ताजे रहते हैं, इसलिएका प्रयोग फूलों की खेती में भी .
दमिश्क काला जीरा फूल आने के दौरान अंजीर। कलदारी, पब्लिक डोमेन, विकिमीडिया कॉमन्स
जामदानी के बीज का प्रयोग औषधि में भी पाया जाता हैऔषधीय प्रयोजनों के लिए काले बीज का प्रयोग किया जाता है, जिसमें स्टेरॉयड यौगिक, ट्राइटरपीन सैपोनिन, कौमारिन, आवश्यक तेल और फैटी एसिड होते हैं। दोनों बीज और उनसे बने अर्क जीवाणुरोधी, मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण दिखाते हैं। युवा माताओं को काला जीरा लेना चाहिए, क्योंकि यह स्तनपान को बढ़ाता है, साथ ही जिन महिलाओं को अनियमित मासिक धर्म की समस्या होती है।
दमिश्क काला जीरा सुखाने के लिए उपयुक्त फल अंजीर। रोब हिले, सार्वजनिक डोमेन, विकिमीडिया कॉमन्स
काला जीरा बोया जाता हैसीधे जमीन में शुरुआती वसंत (मार्च-अप्रैल) में हर 30-40 सेमी में पंक्तियों में। उद्भव दो सप्ताह के बाद होता है (हम बहुत घने उद्भव को रोकते हैं)। यह पौधा प्राय: स्व-बीजारोपण द्वारा स्वतः ही प्रजनन करता है।
दमिश्क काला जीरा उगाते समय, पौधे को धूप की स्थिति प्रदान करें, साथ ही समृद्ध मिट्टी, बहुत अधिक कॉम्पैक्ट नहीं, बल्कि हल्की भी, उच्च कैल्शियम सामग्री के साथ। निषेचन की दृष्टि से दमास्क जीरा कोई ऐसा पौधा नहीं है जिसके लिए की आवश्यकता होती है, उसे केवल फूल आने से पहले और फूल आने के दौरान निषेचन की कुछ खुराक की आवश्यकता होती है, जिससे फूल अधिक प्रचुर मात्रा में होंगे।
अगर हम काला जीरा उसके फल के लिए नहीं बल्कि सिर्फ फूलों के लिए उगाते हैं तो उसके मुरझाने के बाद उसे हटा देना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, हम फूलों की अवधि बढ़ाएंगे (पौधे फल गठन पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय फिर से नए फूल उत्पन्न करेंगे)।
काला जीरा उगाने के मौसम में निराई और पानी देना जरूरी है।mgr inż। जोआना बियालो का
