डॉगवुडएक सजावटी झाड़ी है, जो पूरे साल आकर्षक रहती है। इस पर शुरुआती वसंत में पीले फूल, गर्मियों के अंत में लाल फल और शरद ऋतु में पत्ते अच्छी तरह से रंग बदलते हैं।डॉगवुड फलउनके उपचार गुणों के लिए मूल्यवान हैं, उनका उपयोग प्रसिद्ध डॉगवुड टिंचर और कई संरक्षित करने के लिए किया जा सकता है। देखें कि डॉगवुड की खेतीकैसी दिखती है और अपने बगीचे के लिए सबसे अच्छीडॉगवुड किस्मचुनें। "
डॉगवुड - फल
खाद्य डॉगवुड - गुण
डॉगवुड - सजावटी गुण
डॉगवुड (कॉर्नस मास) धीरे-धीरे बढ़ता है। आखिरकार, यह एक गोलाकार मुकुट के साथ एक व्यापक झाड़ी का निर्माण करते हुए, 7 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। पतझड़ में, इसकी पत्तियों का रंग बदलकर हल्का गुलाबी से नारंगी हो जाता है। फरवरी में डॉगवुड खिलना शुरू हो जाता है, पत्तियों के दिखाई देने से पहले ही। अगेती किस्में अगस्त के मध्य में, देर से पकने वाली किस्में अक्टूबर में फलने लगती हैं।डॉगवुड 'वरिगाटा' , जो लाल मलिनकिरण और एक दिलचस्प, मलाईदार पत्ती सीमा से प्रभावित करता है, का एक विशेष सजावटी मूल्य है। इन झाड़ियों को अकेले लगाया जा सकता है, लेकिन हेजेज के रूप में लगाए जाने पर ये बहुत अच्छे होते हैं।
डॉगवुड की एक बहुत ही मूल्यवान जैविक विशेषता फलने में विकल्प की कमी है। डॉगवुड फलमीठे और खट्टे स्वाद वाले होते हैं। इन्हें कच्चा खाया जा सकता है और पके हुए माल या डेसर्ट में भी जोड़ा जा सकता है। वे संरक्षित करने के लिए भी एक महान घटक हैं - जैम, संरक्षित, सिरप, टिंचर।सूखे मेरिनेड्स के लिए मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पूरी तरह से पके नहीं, अचार बनाने के बाद, वे जैतून के समान होते हैं। उनसे प्राप्त टिंचर, तथाकथित डॉगहाउस।
खाद्य डॉगवुड - उपचार गुण
खाद्य डॉगवुड के फल में कई उपचार गुण होते हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन सी, पी, ए, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, जो हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक मूल्यवान तत्व हैं। वे अन्य बातों के अलावा, पाचन संबंधी बीमारियों में मदद कर सकते हैं। डॉगवुड के पत्ते, छाल और जड़ें मूल्यवान औषधीय कच्चे माल हैं।
खाने योग्य लकड़ी - खेती
डॉगवुड कम खेती की आवश्यकता वाला पौधा है। एक शांत, धूप या अर्ध-छायांकित स्थिति को प्राथमिकता देता है। डॉगवुड की खेती कैल्शियम से भरपूर मध्यम उपजाऊ, रेतीली मिट्टी पर सफल होती है। मिट्टी को मध्यम नम, तटस्थ या क्षारीय रखा जाना चाहिए। डॉगवुड अम्लीय मिट्टी को बदतर सहन करता है।डॉगवुड लगाने की समय सीमा इस बात पर निर्भर करती है कि आप नंगे जड़ वाले अंकुर चुनते हैं या कंटेनर से उगाए गए अंकुर। यदि हमने एक नंगे जड़ वाला पौधा खरीदा है, तो इसे शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में लगाएं, जड़ों को लगभग 15 सेमी की लंबाई तक ट्रिम करें। हम शूटिंग के साथ भी ऐसा ही करते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान कंटेनरों में पौधे लगाए जा सकते हैं।
डॉगवुड - फूल
इसमें एक कॉम्पैक्ट ह्यूमस मिट्टी रखना शामिल है, ताकि इसमें पानी और पोषक तत्व बने रहें। यदि पौधे सूखे हैं, तो आप उनकी जड़ों को कुछ मिनटों के लिए पानी में डुबो सकते हैं। अगला, हम पौधों को गड्ढे में उतना ही गहरा करते हैं जितना वह बढ़ता है। रोपण के बाद पौधे के चारों ओर की मिट्टी को ढँक दें और उसमें पानी दें।
बढ़ते डॉगवुडसे संबंधित अन्य देखभाल उपचार हैं: निषेचन और छंटाई।डॉगवुड का निषेचन न्यूनतम (बढ़ते मौसम की शुरुआत) तक सीमित है। झाड़ी जैविक उर्वरकों, जैसे खाद के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है।
खाने योग्य लकड़ी की छंटाई वसंत ऋतु में फूल आने के बाद, ताज से चमकने और मोटी शाखाओं को काटने के बाद की जानी चाहिए। खाद्य डॉगवुड की उम्र बढ़ने को रोकने के लिए, हर दो या तीन साल में सबसे पुराने शूट को आधार पर काट दिया जाना चाहिए। नए अंकुर बेहतर विकसित होंगे, फूलों की संख्या अधिक होगी और फलस्वरूप हमें अधिक मूल्यवान फल प्राप्त होंगे।
अगर हम डॉगवुड हेज बनाने जा रहे हैं, तो हमें इसे पहले वर्ष में काटना याद रखना चाहिए। हेज का मुख्य कट सर्दियों के अंत में या शुरुआती वसंत में किया जाता है, बढ़ते मौसम के दौरान एक सुधार कटौती संभव है। किनारे के किनारों को एक समलम्बाकार बनाना चाहिए ताकि पौधे के निचले हिस्से अधिक प्रकाश प्राप्त कर सकें और ठीक से विकसित हो सकें।
खाद्य डॉगवुड - किस्में
कुत्ते की लकड़ी की खाद्य किस्मेंउपजाऊ, पाला रोधी हैं और पूरे पोलैंड में उगाई जा सकती हैं।
डॉगवुड की खेती में यूक्रेन अग्रणी रहा है। इस प्रजाति पर हर समय प्रजनन कार्य चल रहा है। खाद्य डॉगवुड की नई, दिलचस्प किस्में हैंडॉगवुड की यूक्रेनी किस्मों के अलावा, बल्गेरियाई किस्में ('कासलनक', 'शुमेन्स्की'), चेक ('सोकोलनिकी', 'रुज़िन्स्की') भी हैं। '), स्लोवाक ('डेविन', 'टाइटस', 'सैंटाना'), ऑस्ट्रियन - 'जॉलिको'। उत्तरार्द्ध एक साल पुराने उपभेदों पर भी फलने लगता है। इसके फल बड़े, गहरे लाल रंग के होते हैं। वे सितंबर और अक्टूबर के अंत में अंतिम में से एक के रूप में पकते हैं।
नीचे दी गई तालिका सबसे मूल्यवान कुत्ते की लकड़ी की यूक्रेनी किस्में प्रस्तुत करती है।
इस प्रजाति में से पंद्रह का भी चयन किया गया पोलिश कुत्ते की लकड़ी की किस्में जिनमें से आठ पंजीकृत थीं। वे हैं: 'बोलेस्ट्रास्ज़ीकी', 'डब्लनी', 'पक्ज़ोस्की', 'स्ज़फ़र', 'फ्लोरियांका', 'पोडॉल्स्की', 'स्लोविनिना'।'बोलेस्ट्रास्ज़ीकी', 'डब्लनी', 'फ्लोरिंका', 'स्ज़फ़र', 'स्वीटाना' की किस्मों में सबसे बड़ा फल होता है, जबकि 'जूलियस' सबसे छोटा होता है। नीचे दी गई तालिका पोलिश खाद्य डॉगवुड किस्में प्रस्तुत करती है
