नोनी फल अपने विशेष उपचार गुणों के लिए मूल्यवान है, और नोनी का रस विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। इन कीमती फलों को पैदा करने वाला पौधा है भारतीय शहतूत क्या भारतीय शहतूत को घर पर उगाना संभव है, इस पौधे की क्या जरूरत है और क्या यह घर पर मूल्यवान नोनी फल उगाएगा? यहाँ यह कैसा दिखता है पॉटेड घर पर नोनी उगानाऔर क्या नोनी जूस पीना वाकई इतना स्वस्थ और सुरक्षित है?
नोनी फल, भारतीय शहतूत
भारतीय शहतूत (मोरिंडा सिट्रिफ़ोलिया), जिसे आमतौर पर नोनी कहा जाता है, रुबियासी परिवार का एक सदाबहार झाड़ी या छोटा पेड़ है, जिसकी ऊंचाई 3 से 6 मीटर तक होती है।यह दक्षिण पूर्व एशिया (इंडोनेशिया) से ऑस्ट्रेलिया तक के क्षेत्रों से आता है। प्रशांत द्वीपों की आबादी के बीच प्राकृतिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जहां नोनी फल भारतीय शहतूतन केवल अपने उपचार के लिए प्रसिद्ध है गुण लेकिन पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए उच्च सहिष्णुता के साथ भी। यह खराब, अम्लीय और क्षारीय मिट्टी में, चट्टानी, नम और बहुत शुष्क क्षेत्रों में बढ़ सकता है। यह हवा के संपर्क में आने और समय-समय पर गीली स्थिति को अच्छी तरह से सहन करता है, यह मिट्टी की लवणता के प्रति सहिष्णु है। यह प्राकृतिक रूप से तटों के पास के तराई क्षेत्रों में या प्रशांत द्वीपों के निचले हिस्से में कम प्रजाति के रूप में होता है।
नोनी 20 से 45 सेंटीमीटर लंबी मोटी, अंडाकार, भारी शिराओं वाली और चमकदार पत्तियां पैदा करता है। एक ट्यूबलर आकार वाले छोटे, पीले-सफेद फूल गोलाकार पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। प्राकृतिक वातावरण में, पौधा साल भर खिलता और फलता रहता है। फल का आकार और आकार चिकन अंडे जैसा दिखता है। वे पहले सफेद होते हैं और परिपक्व होने पर पीले हो जाते हैं।अंदर रसदार, पीले रंग का मांस और कई आयताकार, लाल-भूरे रंग के बीज होते हैं, जो स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले वायु कक्ष के साथ होते हैं।
नोनी फल और जूस"नोनी फल खाने योग्य और बहुत ही पौष्टिक माने जाते हैं। इनमें आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, साथ ही विटामिन और खनिज होते हैं। हालाँकि, पूर्ण परिपक्वता के चरण में, नोनी फल का स्वाद और गंध वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है …हालांकि इस पौधे के सभी भागों का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है। - पत्ते, तना, जड़, नोनी फलों का रस आज लोकप्रिय हो गया है और इसे कई औषधीय गुणों का श्रेय दिया जाता है। इसका एक एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। नोनी जूस प्रशांत द्वीपों की आबादी के बीच प्राकृतिक रूप से सुबह खाली पेट सेवन किया जाता है, हालांकि, इसके चिकित्सीय प्रभाव की वैज्ञानिक रूप से पुष्टि नहीं की गई है या केवल कुछ अध्ययनों से पुष्टि की गई है।बेशक, नोनी जूस वितरित करने वाली कंपनियों द्वारा इसकी अत्यधिक प्रशंसा की जाती है, जो लाभ के लिए असमर्थित दावों को फैलाती हैं। हमें यह भी याद रखना चाहिए कि नोनी जूस का ज्यादा सेवन लीवर के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए यदि हम नोनी जूस से उपचार करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे सावधानी से और कम मात्रा में करना चाहिए।"
भारतीय शहतूत - खेतीनोनी प्रवर्धन
नोनी को बीज या कलमों से प्रवर्धित किया जा सकता है। बीज बोने से भारतीय शहतूत के प्रजनन में मुख्य समस्या इनका लंबा अंकुरण समय है। यदि बुवाई से पहले उन्हें ठीक से तैयार नहीं किया जाता है, तो अंकुरण में 6 से 12 महीने या उससे भी अधिक समय लग सकता है। हालांकि, इस प्रक्रिया को तेज करने के तरीके हैं, जिन पर एक पल में चर्चा की जाएगी। वानस्पतिक रूप से, रोपे रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और खेती के पहले वर्षों में वे फलने में विफल हो जाते हैं।इसलिए यदि हम ऐसे पौधे प्राप्त करना चाहते हैं जो अधिक प्रतिरोधी और कम अविश्वसनीय हों, तो बेहतर है कि बीज बो दें।
नोनी फल, भारतीय शहतूत
नोनी बीज पके, मुलायम फलों से ही प्राप्त होते हैं। बीज निकालने के लिए, फलों को हाथ से अलग करके छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें। बीज के साथ गूदे के टुकड़ों को एक छलनी या कोलंडर में रखा जाता है, और फिर पानी की एक मजबूत धारा से धोया जाता है। एक कुंद उपकरण के साथ अतिरिक्त रगड़ने से बीज को ढकने वाले मांस से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है। अधिकांश बीजों को साफ होने में कई मिनट लग सकते हैं। हालांकि, यह इस समय खर्च करने के लिए भुगतान करता है, क्योंकि एक बड़ा फल 100 से अधिक बीज भी पैदा कर सकता है।शुद्ध बीजों को नोनी फल से निकालने के तुरंत बाद बोया जा सकता है या सुखाया जा सकता है और संग्रहीत। सुखाने के लिए इन्हें अखबार में फैलाकर 3 दिन के लिए किसी छायादार जगह पर सुखा लें। सूखने के बाद इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है। सूखी जगह में स्टोर करेंकमरा।
नोनी बीजों के अंकुरण को कैसे तेज करें?बीजों में एक स्थायी बीज आवरण होता है जो उनके आंतरिक भाग की रक्षा करता है। इसलिए, अंकुरण के समय को कम करने के लिए, बीजों को पहले भिगोया जाता है और फिर बीज कोट को काटकर या पंचर करके दाग दिया जाता है। इससे बीज के अंदर छिपे भ्रूण तक नमी और हवा जल्दी पहुंच जाएगी। नोनी बीज तैर सकते हैं, इसलिए उन्हें पानी के नीचे रखने के लिए नायलॉन बैग में रखना फायदेमंद हो सकता है।
अगला कदम स्कारिफिकेशन है। एक सुविधाजनक तरीका है कि बीज को नेल क्लिपर से काट दिया जाए। इसके लिए धन्यवाद, हम अंकुरित बीजों का प्रतिशत बढ़ाएंगे और अंकुरण के समय को 4 सप्ताह तक छोटा कर देंगे। इस प्रक्रिया को करते समय अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच बीज को पकड़ें। बीज बॉक्स के सामने बीज की नोक को कटर से थोड़ा सा काट लें।यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि बीज के अंदर के भ्रूण को नुकसान न पहुंचे। . बर्तनों को धूप और बहुत गर्म स्थान पर रखें। अधिमानतः एक ग्रीनहाउस में, और अगर हमारे पास एक नहीं है - खिड़की दासा पर। अंकुरित बीज 38 डिग्री सेल्सियस तक भी उच्च तापमान को सहन करते हैं। उच्च आर्द्रता बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए बर्तनों को ढंकना फायदेमंद है, उदाहरण के लिए, प्लास्टिक की पानी की बोतलों को उनके नीचे से काट लें। इस सरल घरेलू विधि से, हम लघु ग्रीनहाउस बनाएंगे। यदि खेती बहुत जल्दी सूख जाती है, तो पूर्ण सूर्य की तुलना में हल्की आंशिक छाया बेहतर हो सकती है। अधिक से अधिक बड़े बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जाना है। हम हर समय गर्म रखते हैं और नियमित रूप से पानी देते हैं, यहां तक कि सप्ताह में कई बार (याद रखें, हालांकि, बहुत गीली मिट्टी जड़ों को सड़ने का कारण बनती है)।इसलिए, अतिप्रवाह से बचने के लिए, बर्तन के तल पर छोटे कंकड़ या विस्तारित मिट्टी से बना एक जल निकासी परत आवश्यक है और निश्चित रूप से, बर्तन के तल में जल निकासी छेद।
नोनी के पौधे महीने में एक बार तरल उर्वरक के साथ या कम बार धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक के साथ खिलाएं। तरल पर्ण उर्वरक द्वारा भी पौध की वृद्धि में सुधार किया जा सकता है।
भारतीय शहतूत के पौधे धूप और अर्ध-छायांकित दोनों स्थितियों में पनपेंगे। हालाँकि, याद रखें कि छाया में उगाए गए पौधों को धीरे-धीरे सूर्य के प्रकाश की अधिक खुराक की आदत डाल लेनी चाहिए। यदि वे अचानक पूर्ण सूर्य के संपर्क में आ जाते हैं, तो पत्ते जल सकते हैं। हवाई में बोए गए पौधों को लगभग 9 से 12 महीने की खेती के बाद खेत में रखा जाता है। हमारी जलवायु में, हालांकि, नोनी को केवल घर पर या गर्म ग्रीनहाउस में ही उगाया जा सकता है, जिससे पौधों को पर्याप्त बड़े गमले मिलते हैं। हर समय गमले में उगने वाला, यह प्राकृतिक परिस्थितियों में जितना बड़ा नहीं होगा। पहला नोनी फल खेती के एक साल बाद दिखाई दे सकता है।
